Kuidas teha singipihvi

Videot: A Woman’s Nature And How To Talk To A Woman

Sisu

Koostisosad
Pannil hautatud singipihv
Grillitud singi praad
Sammud
Meetod 1: 2: singipraad pannil
Meetod 2/2: grillitud singi praad
Näpunäiteid
Hoiatused
Mida sul vaja on

Singi praad on suurepärane roog pühapäeva lõuna- või õhtusöögiks. See on paks singiviil või pool sellest. Parimad singipihvid saadakse siis, kui need on valmistatud seajala keskelt ja on kondivabad. Kauplustest leiate eelnevalt lõigatud praed või palute müüjal need tükeldada. Enamasti on praed 2,5 cm paksused, kuid võite paluda müüjal liha paksemaks või õhemaks lõigata. Proovige meie kahte retsepti.

Koostisosad

Pannil hautatud singipihv

Portsjonid: 2

1 tass (245 ml) suhkruvaba ananassimahla või ingveri ale
1 tl kollane suhkur
1 suur (umbes 0,5 kg) singipihv, pooleks ja ilma liigse rasvata
1/8 tl pipar
1/8 tl jahvatatud nelk

Grillitud singi praad

Portsjonid: 4

1/3 tassi (80 ml) apelsinimoosi
2 spl. l. sulatatud või
2 tl sinepipulber
1 spl. l. apelsinimahl ilma suhkruta
2 praadi keedetud singist, paksusega 3,8 cm, ilma liigse rasvata, pooleks lõigatud

Sammud

Meetod 1: 2: singipraad pannil

Siin on kiire ja lihtne viis singipihvi valmistamiseks, mis rahuldab isegi kõige valivamad toidud.

1 Võtke piisavalt suur pann, mis mahutab praed ühte kihti, ja lisage ananassimahl või ingveriõlu. Kui teil on väikesed pannid, peate selle retsepti jaoks kasutama rohkem kui ühte.
2 Lisa kollane suhkur ja sega.
3 Lõika terava noaga mõned väikesed lõiked ümber praadide serva, et vältida nende kokkukleepumist toiduvalmistamise ajal.
4 Asetage praed pannile ja puistage pipra ja nelgiga.
5 Kata pann kaanega ja kuumuta praadide hautamiseks madalale.
6 5-7 minuti pärast, kui praed on ühelt poolt pruunistunud, keerake need kahvliga ümber.
7 Hauta praed pehmeks (umbes 15 minutit).

Meetod 2/2: grillitud singi praad

Grillige uus roog - praad on odav, kuid maitsev.

1 Sega kausis hästi moos, või, sinep ja apelsinimahl.
2 Kalla pool segust väiksesse kaussi hilisemaks kasutamiseks.
3 Pintselda ülejäänud pool praadist mõlemalt poolt.
4 Aseta praed keskmise kuumusega grillile ja küpseta pruuniks (umbes 10 minutit).
5 Pöörake praed metallist kahvliga ümber.
6 Nirista teisele poole pihve ülejäänud poole kastmega.
7 Küpseta veel 10 minutit või kuni külg on hästi pruunistunud.
8 Ülejäänud kaste valage praadidele vahetult enne serveerimist.

Näpunäiteid

Huvitava maitse saamiseks lisage ananassimahla või ingveriõli asemel oma lemmikõlu.
Kui teile ei meeldi apelsinimoos, võite kasutada mis tahes moosi, mis teile meeldib. Õuna-, kirsi- või virsikumoos sobib hästi.
Ananassi või ingveriõli asemel võite kasutada tavalist vett.
Kui vedelik on enne liha küpsetamist aurustunud, lisage veel ananassimahla, ingveriõli või veidi vett.
Kergelt piserdatud õli grillile väldib liha põletamise.

Hoiatused

Kõige sagedamini müüakse sinki valmis kujul ja praed tuleb vaid veidi küpsetada kuni täieliku küpsemiseni. Kontrollige etikette või küsige müüjalt, kas need on kasutamiseks valmis. Kui ei, küpseta praed veel 10 minutit. Küpsetamistermomeetri abil saate kontrollida, kas söök on valmis. Liha sees peaks olema 55 ° C.
Erinevatel grillidel on erinev küpsetusaeg. Ärge küpsetage grillil olevaid praade üle, vastasel juhul muutuvad need sitkeks.