Sisu

• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

1 Loputage praad voolava vee all.

2 Kuivatage liha paberrätikutega.

3 Kuumuta ahi 230 ° C -ni.

4 Asetage liha suurele malmist pannile või klaasist pannile.

5 Asetage hakitud köögiviljad liha peale.

6 Kombineeri maitsestatud supp. Või puista maitseained otse lihale enne köögiviljade asetamist ja püreesupi peale valamist.

7 Vala püreesupp liha ja köögiviljade hulka.

8 Sulgege pann tihedalt. Kui teil on vorm ilma kaaneta, katke see fooliumiga.

9 Rösti liha umbes 1 tund.

10 Eemaldage pann ahjust.

11 Viige köögiviljad ja kaste kaussi.

12 Viige praad lõikelauale. Kasutage kahte suurt lusikat. Liha peaks olema väga pehme, seetõttu pole kahvlite kasutamine soovitatav.

13 Lõika praad terade vastu portsjoniteks.

14 Asetage liha ja köögiviljad ühele taldrikule.

Näpunäiteid

• Kastme paksendamiseks sega juurde jahu või maisitärklis. Kui liha on valmis ja olete köögiviljad ja liha juba taldrikule üle viinud, asetage pann pliidile ja kuumutage keskmisel kuumusel. Lisa paar näputäis jahu või tärklist ja lase segu pidevalt segades keema. Vala valmis kaste praadile.
• Marineeri liha eelnevalt. Kuid isegi ilma marineerimata muutub liha pehmeks tänu supile ja tervele tundele ahjus küpsetamisele.

Hoiatused

• Karm sisefilee ei muutu õrnaks, kui te liha küpsetamise ajal kaane tihedalt kinni ei sulge. Kui kasutate fooliumi, kleepige see tihedalt liha peale nagu kaanega.

Mida sul vaja on

• Malmist või kaanega praepann
• Foolium
• Paberrätikud