Kuidas kaerahelbeid valmistada

Videot: Kuidas teha kaneelirulle, maitsvaid.

Sisu

Meetod 2/4: kaerahelbede keetmine pliidiplaadil
3. meetod 4 -st: kaerahelbe aurutamine
Meetod 4/4: leotage kaerahelbed üleöö
Näpunäiteid
Hoiatused
Mida sul vaja on

1 Asetage kaerahelbed mikrolaineahjus ohutu kaussi. Tavaliselt on enamiku kaerahelbedetüüpide puhul keskmine serveerimissuurus umbes 1/2 tassi (45 g). Kui kasutate kiirkaerahelbeid, avage lihtsalt teraviljapakend ja valage sisu kaussi. Reeglina pakendatakse kiirkaerahelbed portsjonitena. Sellisel juhul ei pea te mõõtmisi tegema.

Vajaliku teravilja koguse mõõtmiseks kasutage mõõtetopsi.

2 Lisage 1 tass (240 ml) vett ja segage. Võtke mõõtetops ja valage sinna 1 tass (240 ml) külma vett. Seejärel valage vesi kaerahelbedesse kaussi. Segage hästi, nii et vesi jaotuks teraviljas ühtlaselt. Teil ei tohiks olla tükke ega kuiva kaerahelbeid.

Teile võib tunduda, et 1 tass (240 ml) vett on ½ tassi (45 g) kaerahelbe jaoks liiga palju. Pange aga tähele, et kaerahelbed imavad keetmise ajal vett väga kiiresti.
Kui soovite valmistada kooresemat kaerahelbeid, mis maitsevad rasva, kasutage vee asemel piima.

3 Pane kaerahelbed mikrolaineahju 1,5-2 minutiks. Võtke kaussi kaerahelbed ja asetage see mikrolaineahju. Küpseta kõrgel temperatuuril. Kui soovite küpsetada pehmemat, kreemjat kaerahelbeid, ärge küpsetage seda kauem kui poolteist minutit. Kui eelistate paksemat putru, keetke 2 minutit või isegi kauem.

Kui kasutate tavalist kaerahelbed, suurendage õrna pudru valmistamisaega 2,5–3 minutini.

4 Sega kaerahelbed. Eemaldage kauss mikrolaineahjust. Pidage meeles, et tal on kuum! Sega kaerahelbed. Teie puder on söömiseks valmis.

Enne maitsmist oodake, kuni kaerahelbed jahtuvad minut või kaks.

5 Lisage täiendavaid koostisosi. Selles etapis saab lisada tervislikke ja maitsvaid koostisosi, nagu või, mesi, koor, värsked marjad, kuivatatud puuviljad või röstitud pähklid. Lisage lihtsalt soovitud kogus oma lemmik koostisosa ja nautige oma lemmiktoitu.

Pange tähele, et pakendatud kaerahelbed sisaldavad juba erinevaid lisaaineid. Tavaliselt sisaldab see kaerahelbed pruuni suhkrut, kaneeli ja õunu. Seetõttu ei pea sellisele pudrule lisakomponente lisama.

Meetod 2/4: kaerahelbede keetmine pliidiplaadil

1 Valage väikesesse potti 1 tass (240 ml) vett või piima. Õige vedeliku koguse mõõtmiseks kasutage mõõtetopsi. Keeva veega keedetud kaerahelbed säilitavad oma esialgse kõvaduse ja valmivad kiiremini. Piimaga keedetud kaerahelbed on pehmema ja kreemja tekstuuriga.
- Võite kasutada väikest kastrulit, kuna teraviljad peavad toiduvalmistamise ajal osaliselt vette olema.
- Seda toiduvalmistamismeetodit tuleks kasutada ainult siis, kui teete putru täistera kaerahelvestega. Kui kasutate kiirkaerahelbeid, pange see mikrolaineahju.
2 Aja vesi või piim keema. Kuumuta potis keskmisel kuumusel vett või piima, kuni vedelik hakkab mullitama. See on optimaalne temperatuur kaerahelbede valmistamiseks. Lisage teravilja ainult keevasse vette või piima. Vastasel juhul on teie puder liiga vedel.
- Samuti võite piima ja vett segada madala kalorsusega kreemja kaerahelbe saamiseks.
- Veenduge, et vesi ja piim ei aurustuks, sest kaerahelbed võivad põletada.
3 Lisage ½ tassi (45 g) kaerahelbeid ja segage. Mõõtke nõutav kogus mõõtekorgiga. 1/2 tassi (45 g) kaerahelbeid peetakse standardtoiduks ühele inimesele. Kui soovite rohkem kaerahelbeid teha, lisage veel ½ tassi (45 g) kaerahelbeid ja ¾ - 1 tass (180–240 ml) vett või piima.
- Sool pudru maitse parandamiseks.
4 Hauta kaerahelbed madalal kuumusel, kuni see saavutab soovitud konsistentsi. Sega aeg -ajalt. Kuid ärge üle pingutage. Täpne küpsetusaeg varieerub sõltuvalt kasutatava kaerahelbe kogusest ja tüübist. Kella vaatamise asemel on parem jälgida pudru konsistentsi.
- Kaerahelbede valmistamiseks võib kuluda 8-10 minutit. Täisterakaera küpsetamine võtab kauem aega, umbes 20 minutit.
- Sagedane segamine hävitab kasuliku tärklise, muutes kaerahelbed pehmeks ja maitsetuks.
5 Eemaldage pann tulelt. Kui kaerahelbed on saavutanud soovitud konsistentsi, viige see serveerimisnõusse. Kasutage lusika või spaatliga putru poti külgedelt. Kasutage piisavalt suurt tassi, et mahutada mitte ainult putru, vaid ka lisaaineid, mida kasutate.
- Pange tähele, et kaerahelbed jahtuvad paksemaks. Seetõttu eemaldage pott pliidilt veidi varem, isegi enne, kui puder on soovitud konsistentsiga.
6 Lisage täiendavaid koostisosi. Kuni kaerahelbed on kuumad, lisa tükike võid, lusikatäis looduslikku maapähklivõid või peotäis rosinaid. Kui teile meeldib magus puder, puista see üle pruuni suhkru, vahtrasiirupi, mee või puuviljakonservidega.
- Vürtsid nagu kaneel, muskaatpähkel ja nelk võivad tasakaalustada pudru magusust.
- Enne söömist oodake, kuni puder jahtub.

3. meetod 4 -st: kaerahelbe aurutamine

1 Keetke veekeetjas vesi. Kui kasutate tavalist veekeetjat, täitke see veega ja asetage see pliidile. Võite kasutada ka veekeetjat. Kui vesi soojeneb, võite jätkata järgmiste sammudega.
- Seda meetodit saab kasutada nii kaerahelveste kui ka täisterahelvestega.
2 Asetage ½ tassi (45 g) kaerahelbeid kaussi. See osa on mõeldud ühele inimesele. Kui soovite teha rohkem kaerahelbeid, lisage 0,5 tassi (120 g) keeva veega 0,5 tassi (45 g) teraviljale.
- Kasutage mõõteklaasi, et mõõta välja õige kogus teravilja ja vett.
- Nõu maitse lisamiseks lisage kuivale teraviljale näputäis soola.
3 Vala keeva veega kaussi teravilja. Pärast vee keetmist avage veekeetja tila, et aur välja lasta. Vee lisamisel segage teravilja. Kui eelistate õrna kaerahelbeid, lisage 1 ¼ tassi (300 ml) vett. Kui teile meeldivad paksud kaerahelbed, lisage ¾ - 1 tass (180–240 ml) vett.
- Kaerahelbed muutuvad keetmisel paksemaks, nii et lisage veidi rohkem vett.
4 Enne söömist oodake, kuni kaerahelbed jahtuvad. Kui olete kaerahelbele keeva veega üle valanud, peaks see veidi tõmbuma. Olge ettevaatlik, et mitte ennast põletada. Nautige kaerajahu maitset pärast seda, kui see on veidi jahtunud.
- Kaerajahu kiiremaks jahutamiseks lisage veidi koort või Kreeka jogurtit.
5 Lisage täiendavaid koostisosi. Magusa pudru jaoks lisa mett, pruuni suhkrut või vahtrasiirupit. Teise võimalusena võite lisada banaanitükke, granola või poolmagusaid šokolaaditükke. Lõpuks puista üle kaneelisuhkru ja õunakoogimaitseainega.
- Kui soovite lisada mitmekesisust, katsetage ebatavaliste maitsete ja maitsetega - lisage kuivatatud kirsse, pistaatsiapähkleid või kookospähklit.
- Serveeri kaerahelbeid acai kausina. Ühendage purustatud acai marjad ja lisage muid tervislikke koostisosi, nagu chia seemned, pähklivõi ja värsked puuviljad.

Meetod 4/4: leotage kaerahelbed üleöö

1 Valage 0,5 tassi (45 g) täistera kaerahelbeid väikesesse anumasse. Keeratava korgiga klaaspurk on selleks otstarbeks ideaalne, kuna saate hõlpsalt mõõta õige koguse kaerahelbeid. Siiski võib kasutada ka muid konteinereid. Pärast kaerahelbede panemist valitud purki või mahutisse raputage seda hästi, et tekiks ühtlane kaerahelbed.
- Valige see meetod, kui valmistate täistera kaerahelbeid. Kiirkaerahelbed pehmenevad kohe, kui lisate sellele vedelikku. Täistera kaer ei pehmene liiga kiiresti. See säilitab oma kuju.
- Kui teil on hommikul kiire, viige oma kaerahelbed kaanega plastmahutisse ja pidutsege sellel teel.
2 Lisage piim või piimaasendaja. Vala 0,5 tassi (120 ml) külma piima või kasuta mandli-, kookos- või sojapiima. Võtke võrdsetes kogustes kaerahelbed ja piim.
- Võimalik, et esimest korda ei õnnestu soovitud järjepidevust saavutada. Kui kaerahelbed on liiga vedel, vähendage piima kogust. Kui see muutub liiga kuivaks, lisage enne serveerimist veidi vedelikku.
3 Segage mahuti sisu. Segage, kuni saavutate ühtlase konsistentsi. Vastasel juhul on pudrus kuivad tükid.
- Selles etapis võib lisada ka muid kuivaineid nagu chia seemned, linaseemned ja vürtsid.
4 Asetage kaerajahu konteiner külmikusse. Katke anum kinni ja asetage see külmiku keskmisele riiulile. Kaerahelbed imavad piima ja muutuvad pehmemaks ja mahukamaks. 3-5 tunni pärast on kaerahelbed söömiseks valmis. Jätke anum külmkappi 7-8 tunniks, et saada kaerahelbedest optimaalne konsistents.
- Kui teie valitud mahutil pole kaant, kasutage kaane asemel kilekatet või alumiiniumfooliumi.
- Kui jätate konteineri kaerahelbedest külmkappi rohkem kui 10 tunniks, muutub teie puder mittesöödavaks massiks.
5 Lisage täiendavaid koostisosi. Pärast kaerahelbed külmkapist välja võtmist lisage sellised koostisosad nagu mesi, Kreeka jogurt või šokolaadipähklivõi. Kui eelistate tervislikumaid koostisosi, kasutage värskeid puuvilju ja suhkruvaba pähklivõid.
- Pudru magusaks muutmiseks lisa banaanipüreed. Ärge kasutage traditsioonilisi magusaineid.
- Ole loominguline oma valikuliste koostisosadega! Võite proovida erinevaid maitsekombinatsioone.
- Kui te ei soovi külma kaerahelbeid süüa, kuumutage seda mikrolaineahjus üks kuni kaks minutit.

Näpunäiteid

Kui kõik teie pereliikmed naudivad kaerahelbeid, valmistage erinevat tüüpi toidulisandeid. Teil on oma minibaar kaerahelbedest.
Kui eelistate toitvamat ja madala kalorsusega hommikusööki, kasutage piimaasendajana mandli-, kookos- või sojapiima.
Saate suure osa putrust keeta ja hoida seda külmkapis. Seejärel tõsta kõrvale nii palju kui jõuad, lisa 1-2 sl vett või piima ja kuumuta putru mikrolaineahjus.

Hoiatused

Pese pott kohe pärast kaerahelbede keetmist. Ära jäta pudrujääke potti, muidu jääb see külgedele külge ja raskendab nõude puhastamist.
Ärge kunagi jätke keevat potti ega veekeetjat järelevalveta. See võib mitte ainult põhjustada tulekahju, vaid ka oma hommikusöögi rikkumise riski!