Kuidas mikrolaineahjus maisitõlvikut küpsetada

Sisu

Meetod 2/2: kooritud maisi röstimine
Näpunäiteid
Hoiatused
Mida sul vaja on

1 Valige värske kõrv, mida pole kooritud. Suvel võib seda maisi leida toidupoest, talupoest või turult. Aiandust armastades saate maisi ka ise kasvatada. Pole tähtis, kust maisitõlvikut leida, on oluline, et see oleks küps ja kooritud. Maisi küpsuse määramiseks tehke järgmist.

Kontrollige maisisiidi (maisi ümbritsevad karvad), need peaksid olema pruunid ja kleepuvad, mitte kuivad ja kollased. Pruunid kleepuvad häbimärgid näitavad, et mais on küps.
Lükake õrnalt kest tagasi ja vajutage maisitera alla. See peaks olema valatud ja kindel, kuid mitte kõva nagu veeris.
Püüdke mitte osta maisi varuks, ostke nii palju kui saate mõne päeva jooksul ära süüa ja hoidke mais külmkapis, nii et maisisuhkur ei muuda maisi liiga tärkliserikkaks. Kui teil on liiga palju maisi, võite selle alati külmutada.

2 Lõika mais. Ärge eemaldage kesta üldse, vaid lõigake selle otsad ära, nii et kõrv mahub mikrolaineahju. Eemaldage kuivad ja tuhmid lehed. Kõrvade mustuse saab eemaldada niiske rätikuga.

3 Asetage kõrvad mikrolaineahju. Enamik mikrolaineid mahutab korraga 3 maisi kõrva. Kui teil on suur mikrolaineahi, mahutab see rohkem kõrvu. Kuid selleks, et mais küpsetaks ühtlaselt, peaksid kõrvad olema lõdvalt, keskele lähemal, üksteist puudutamata.

Tagamaks, et mikrolained kuumutavad ühtlaselt mõlemat kõrva, asetage need kolmnurgaks, kui teil on kolm kõrva, või ristkülikukujuliseks, kui teil on neli kõrva.
Kõrvad ei tohiks üksteist puudutada. Ärge virnastage neid, muidu ei küpseta nad korralikult.

4 Mais mikrolaineahjus. Lülitage mikrolaineahi täisvõimsusel 3-5 minutiks sisse, sõltuvalt kõrvade arvust. Kui teil on ainult üks maisi kõrv, peaks kolm minutit olema piisav. Neli kõrva on valmis 5 minutiga.

Kui küpsetate korraga mitut kõrva, võite mikrolaineahju keset küpsetamist peatada, kõrvad ümber pöörata ja seejärel küpsetada, kuni need on ühtlaselt keedetud.
Sõltuvalt kõrva suurusest võib kuluda 2-4 minutit.

5 Eemaldage kõrv mikrolaineahjust ja laske sellel seista. Ärge koorige kest veel ühe minuti jooksul, laske kuumusel ümber jaotuda. Küpsetusprotsess jätkub, sest maisitõlvikus on vett.

Kestas endas on vähe vett, seega tuleb see suhteliselt jahe.
Maisis olev vesi on kuum ja võib teid põletada. Olge ettevaatlik - kuuma maisi käsitsemisel pange pähe labakindad ja tangid.
Kontrollige, kas mais on valmis, tõmmake kest tagasi ja näpige vilja, et kontrollida selle temperatuuri ja tugevust. Kui mais ei ole keedetud, pange see vajadusel veel mõneks ajaks mikrolaineahju.
Kui mais on põletatud või pehmendatud, tähendab see, et keetsite seda liiga kaua, järgmisel korral võtke küpsetamiseks vähem aega.

6 Eemaldage kestad ja maisi siid. Olge ettevaatlik, kõik maisitõlviku osad on kuumad. Eemaldage kest ettevaatlikult, ärge põletage ennast. Kestad ja maisisiid tulevad kergesti maha.

7 Maitsesta mais. Määri soovi korral võiga ning maitsesta soola ja pipraga. Enne söömist laske maisil jahtuda.

Mikrolaineahjus küpsetatud mais on värske ja maitsev ning seda võib süüa kas kätega või maisipesa abil.
Võite terad eraldada ja serveerida lisandina või kasutada mõnes muus retseptis. Asetage kõrv kõrva otsa ja eraldage noad tuumade eraldamiseks.

Meetod 2/2: kooritud maisi röstimine

1 Koorige maisi kõrv. Eemaldage kõik lehed korraga, nagu kooriksite banaani, mitte sibulat. Lehed ei lagune ja neid on lihtsam ära visata. Eemaldage ülejäänud üksikud karvad (maisisiid).
- Ärge visake maisilehti ja häbimärke tavalisse prügikasti, need on liiga kiulised, visake need komposti.
- Jätke varras alles, et seejärel hoidik sellesse sisestada või eemaldada.
- Nuku saab valmistada ka maisivardast.
2 Katke mais. Katke mais niiske paberrätikuga või asetage see kaanega mikrolaineahjus nõusse.
- Lisage tassi teelusikatäis vett, et mais ei kuivaks küpsetamise ajal.
- Selles etapis saate maisi lisada vürtse või lisandeid. Proovige riivjuustu, sidruni- või laimimahla või erinevaid vürtse.
- Maitse sujuvaks ülekandmiseks maisile saate paberrätikut sidruni- või laimimahlaga leotada.
3 Mais mikrolaineahjus. Asetage maisitõlvikud ühte kihti, jätke nende vahel vahemaa ühtlaseks küpsetamiseks. Lülitage mikrolaineahi täisvõimsusel sisse ja küpsetage mais 5 minutit, olenevalt kõrvade arvust. Mõlema kõrva küpsetamiseks kulub 2–4 minutit, seega optimeerige küpsetusaega vastavalt kõrvade arvule.
4 Eemaldage mais mikrolaineahjust ja laske jahtuda. See võtab tavaliselt 5-10 minutit.
5 Maitsesta mais või, soola ja pipraga: nii et neile meeldib seda USA -s ja Kanadas süüa. Teine võimalus on puistata sellele riivitud cheddari juustu või mis iganes sulle meeldib. Mais on maitsev ka hapukoorekastme ja näputäie punase pipraga.

Näpunäiteid

Kuuma maisi koorimisel kasutage ahjukindaid või vett ja mustust hülgavaid silikoonkindaid.
Avage võipulga ots lahti ja kasutage seda nagu pliiatsit, määrides maisitera. Määrige mais ühelt poolt õliga ja õli imbub kõikidesse pragudesse.
Kui mais ei olnud selle ostmisel täielikult kooritud, koorige ja peske mais.
Maisisilti hõlpsaks eraldamiseks toimige järgmiselt. Küpsetage mais pehmeks, tehke ringikujuline lõige maisitõlviku ümber aluse lähedal. Tõmmake kestast üles, et eemaldada nii kest kui ka häbimärgistus.
Kui soovite maisi hilisemaks säästa, mähkige see puhtasse köögirätikusse koos koorega. See hoiab maisi soojas ja mahlases, kuni soovite seda süüa.

Hoiatused

Kui võtate maisi mikrolaineahjust välja, võib see olla väga kuum. Olge ettevaatlik ja ärge hammustage maisi kohe!
Kui kasutate sõrmede kõrvetamise vältimiseks tarvikuid, nagu väikesed maisihoidjad, mis sobivad kõrva otsa, ärge pange neid mikrolaineahju.