Kuidas teha hommikusöögiks vorstikesi

Sisu

2. meetod 5 -st: kuidas vorsti keeta ja pruunistada
3. meetod 5 -st: kuidas vorsti küpsetada
4. meetod 5 -st: kuidas vorste grillida
Meetod 5/5: kuidas tassi uuesti soojendada
Näpunäiteid
Hoiatused
Mida sul vaja on
Pannil praadimiseks
Keeda ja prae
Küpsetamine
Grillimine
Soojenemine (mikrolaineahjus)
Soojenemine (pliidil)

1 Kuumutage mittenakkuv pann. Asetage keskmine mittenakkuv pann keskmisele kuumusele. Kuumutage seda 1-2 minutit.

Pidage meeles, et te ei tohiks pannile õli ega rasva lisada. Vorstides leiduvast rasvast piisab nende praadimiseks.
Kui panni temperatuuri on võimalik mõõta, peaks see enne protsessi alustamist jõudma 180 ° C -ni.

2 Lisa vorst pannile. Asetage jahivorstid, burgerid või rullid kuuma pannile. Vorstid peaksid olema ühes kihis.

Nii saate küpsetada vorste ja kotlette. Küpsetusaeg on pisut erinev, kuid protsess on sarnane.
Samamoodi saate valmistada vorstirulli, kui lõikate selle esmalt 1,25 sentimeetri laiusteks viiludeks. Küpseta neid samamoodi nagu eelnevalt vormitud vorstiküpsiseid.

3 Prae, kuni roog on valmis. Jahivorste praetakse 12-16 minutit; kotletid vajavad 10-12 minutit.

Olenemata sellest, millist vorsti küpsetate, peate need aeg -ajalt ümber pöörama, nii et praadimine oleks igast küljest ühtlane.
Kui küpsetate külmutatud vorsti, lisage 2 minutit aega.
Vorstid tuleb praadida igast küljest ja nende sisetemperatuur peab olema vähemalt 70 ° C.

4 Lase tassil nõrguda ja serveeri. Eemaldage kuumad vorstid pannilt ja asetage paberrätikutega taldrikule. Lase liigsel rasval 1–2 minutit ära voolata, seejärel serveeri veel kuumana.

Hoidke vorstid külmkapis 1 kuni 2 päeva. Neid saab ka külmutada kuni 30 päeva.

2. meetod 5 -st: kuidas vorsti keeta ja pruunistada

1 Lisage vorstidele vett. Asetage vorstid keskmise sügavusega pannile. Valage sinna ¼ tassi (60 ml) vett.
- Vesi ei tohiks vorsti täielikult katta.
- Tehniliselt saate sel viisil küpsetada mis tahes vorsti, kuid kõige parem on kasutada nahata jahivorsti. See meetod ei ole kotlettide või nahkade puhul nii tõhus.
2 Küpseta vees. Asetage pann pliidile ja lülitage kuumus keskmisele kuumusele. Hauta vorste 6-7 minutit või kuni vesi on täielikult aurustunud.
- Jätkake hautamist, kuni kogu vesi on loomulikult aurustunud. Ärge tühjendage seda. Samuti ärge lisage rohkem vett, kui see aurustub enne tähtaega.
- Mitte Katke pann kaanega, kuna vee aurustumine võtab kauem aega, mis lõpuks protsessi aeglustab.
3 Küpseta vorste 6-7 minutit. Vähendage kuumust ja jätkake vorstide küpsetamist veel 6-7 minutit avatud kaanega.
- Praadimise ajal on vaja vorsti vorstide abil perioodiliselt keerata. See pruunistab neid igast küljest.
- Röstimisprotsessi ajal mitte tuleb lisada õli või muud rasva. Vorstide toodetud rasvast peaks piisama.
- Valmis vorstid peaksid muutuma mahlakaks ja tumepruuniks. Kui on võimalik kontrollida sisetemperatuuri, peaks paksema vorsti keskosa jõudma vähemalt 70 ° C -ni.
4 Lase tassil nõrguda ja serveeri. Eemaldage vorstid pannilt ja asetage need mitme kihi paberrätikute peale. Oodake 1-2 minutit, seejärel serveerige üksikutele taldrikutele ja nautige.
- Kõik keeduvorstid, mida te kohe ei söö, tuleks 1-2 päeva külmkapis või kuni 30 päeva külmutada.

3. meetod 5 -st: kuidas vorsti küpsetada

1 Kuumuta ahi 200 ° C -ni. Valmista ette madal küpsetusplaat ja vooderda see küpsetuspaberiga.
- Pärgamentpaber hoiab vorstid küpsetusplaadi külge kleepumata ja neelab küpsetusprotsessi käigus eraldunud liigse rasva.
- Kui te ei saa küpsetuspaberit kasutada, asetage küpsetusplaadile metallist traat või küpsetusrest. Nii voolab liigne rasv ära ja vorstid ei küpse selles.
2 Laota vorstid ahjuplaadile. Asetage vorstid ühe kihina, vähemalt 2,5 cm kaugusele.
- Tänu sellele meetodile saate valmistada jahivorste või vorstikotlette. Küpsetusaeg võib veidi erineda, kuid üldine protsess on sarnane.
- See meetod sobib ka vorstirullide valmistamiseks. Lõika rull umbes 1,25 sentimeetri laiusteks viiludeks ja prae samal viisil nagu eelnevalt valmistatud vorstiküpsised.
3 Küpseta, kuni roog on täielikult küpsenud. Asetage vorstid eelsoojendatud ahju. Küpseta vorstikotlette 15–16 minutit ja jahivorste 20–25 minutit.
- Keera vorstid ja kotletid, kui pool ajast on möödas, mõlemalt poolt ühtlaselt pruuniks.
- Valmis vorstid peaksid muutuma mahlakaks ja tumepruuniks. Iga osa keskosa sisetemperatuur on vähemalt 70 ° C.
4 Serveeri vorstid soojalt. Eemaldage toit ahjust ja asetage eraldi serveerimisnõudele. Nautige maitset, kui need on veel kuumad.
- Kui arvate, et vorstid on liiga rasvased, võite ülejäägi puhta paberrätikuga pühkida.
- Ülejäänud vorstikesi saab 1-2 päeva külmkapis hoida või 1 kuu külmutada.

4. meetod 5 -st: kuidas vorste grillida

1 Kuumuta ahi. Lülitage seade sisse ja laske sellel 3-5 minutit soojeneda.
- Enamikul ahjudel on ainult kaks seadistust “Sees” ja “Väljas”, kuid mõnikord on mudeleid intensiivsuse reguleerimisega “Madal” ja “Kõrge”. Sel juhul kasutage seadet "Madal".
2 Asetage vorstid ahju. Asetage vorstid ühe kihina röstimispannile.Asetage see eelsoojendatud ahju ülemisest küttekehast 10-15 sentimeetri kaugusele.
- Kui teie ahjus pole resti, pange metallist rest sisse ja kasutage seda. Laske vorstide küpsetamise ajal liigsel rasval ära voolata, seega ärge kasutage lamedat küpsetusplaati.
- Seda meetodit saab kasutada tavaliste vorstide ja vorstikotlettide valmistamiseks. Kui teete jahivorste, asetage traatrest 10-12,5 sentimeetri kaugusele küttekehast. Vorsti kotlettide puhul peaks see kaugus olema 15 sentimeetrit.
- Vorstirulli tegemiseks lõika see 1,25 sentimeetristeks tükkideks ja küpseta samamoodi nagu eelnevalt ettevalmistatud pirukad.
3 Prae 6 minutit. Rösti vorste 3 minutit ja keera siis teisele poole. Jätkake küpsetamist veel 3 minutit või kuni mahl on selge ja liha roosa värv ei muutu.
- Sellest ajast piisab nii vorstide kui ka kotlettide jaoks, kuid mõnel juhul on vorstide kasutamine palju mugavam, kuna need valmivad kiiremini kui kotletid.
- Enne toidu ahjust väljavõtmist peab vorstide või kotlettide sisetemperatuur saavutama vähemalt 70 ° C.
4 Serveeri vorstid soojalt. Eemaldage toit ahjust ja asetage eraldi serveerimisplaatidele. Nautige maitset, kui vorstid on veel soojad.
- Kui te pole kõiki vorste korraga söönud, hoidke neid 1-2 päeva külmkapis või külmutage mitte rohkem kui 1 kuu.

Meetod 5/5: kuidas tassi uuesti soojendada

1 Kuumutage mikrolaineahjus juba keedetud vorstid. Eelküpsetatud roa uuesti soojendamiseks peate mikrolaineahju täisvõimsusel sisse lülitama ja asetama vorstid sellesse 10-15 sekundiks.
- Seda saab rakendada kodus valmistatud või pakendatud ja poest ostetud vorstidele. See meetod sobib ka vorsti kotlettide ja rullide jaoks.
- Asetage vorstid ühe kihina paberrätikutega vooderdatud mikrolaineahju taldrikule. Pritsmete vältimiseks katke need pealt paberrätikutega.
- Vorstide või kotlettide kuumutamiseks mikrolaineahjus kulub 10 sekundit. Külmutatud vorstide puhul suurendage aega 15 sekundini. Pange tähele, et täpne aeg võib sõltuvalt mikrolaineahju võimsusest erineda.
2 Kuumuta pannil keeduvorstid. Kuumutage neid keskmisel kuumusel 8-10 minutit.
- Nagu mikrolaineahju puhul, saab seda meetodit kasutada eelküpsetatud vorstide, kotlettide või rullide soojendamiseks. Pole tähtis, kas need on omatehtud, pakendatud ja poest ostetud, külmutatud või mitte.
- Asetage vorstid või kotletid ühe kihina mittenakkuvale pannile. Katke pann kaanega ja asetage keskmisele kuumusele.
- Kuumutage vorstid uuesti sulatamisel umbes 8 minutit või külmutamisel 10 minutit. Selle aja jooksul pole vorstide keeramine üldse vajalik. Pärast määratud aja möödumist peaksid nad ühtlaselt soojenema.
3 Valmis.

Näpunäiteid

Toorvorstikesi saab külmkapis hoida kuni kolm päeva. Kui teil pole aega neid kasutada, külmutage ja hoidke 30 päeva sügavkülmas.
Mis tahes meetodi puhul on parem vorstid kõigepealt sulatada.
Kotlettide või vorstirulli küpsetamise käigus peaksite pöörama tähelepanu asjaolule, et 450 grammi kaaluv rull on mõeldud 6 portsjoni jaoks. Hoidke rulli 10-15 minutit sügavkülmas, enne kui hakkate selle 1,25 sentimeetri laiusteks ja umbes 60 grammi kaaluvateks viiludeks, seejärel küpsetage samamoodi nagu eelnevalt valmistatud vorstiküpsised.