Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Meetod 1 /3: riisi koorimine ja purustatud rohelised grammid
• Meetod 2/3: praadimine gheega
• Meetod 3/3: toiduvalmistamine kiirkeedukanalis
• Näpunäiteid
• Mida sul vaja on

Kihadi on paljude India kodude lemmikroog. See on väga tervislik ja maitsev. Selles artiklis saate teada, kuidas seda kodus Põhja -India stiilis valmistada.

Koostisosad

• 500 grammi riisi
• 400 g mung dal või purustatud roheline gramm
• 2 supilusikatäit kurkumipulbrit
• 1 tl asafoetida
• 1 supilusikatäis soola
• 3 supilusikatäit ghee
• 500 ml vett
• 1 tl köömne seemneid

Sammud

Meetod 1 /3: riisi koorimine ja purustatud rohelised grammid

1. 1 Asetage riis suurde kaussi.
2. 2 Lisage riisile purustatud roheline gramm.
3. 3 Koorige ja loputage riisi ja rohelise grammi segu jooksva vee all.

Meetod 2/3: praadimine gheega

1. 1Asetage rasv auruti põhja.
2. 2 Lisa köömne seemned. Küpseta madalal kuumusel, kuni seemned hakkavad avanema.
3. 3 Piserdage seemneid asafoetida pulbriga. Segage hoolikalt.
4. 4 Lisa kurkum ja sega.
5. 5 Nõruta riis ja roheline gramm.
6. 6 Lisage loputatud riis ja roheline gramm survepliidile.
7. 7 Segage spaatliga hästi. Prae paar minutit, kuni riis ja roheline gramm on rasvaga kaetud.
8. 8 Lisa vesi. Selle tase peaks olema kõrgem kui riisi ja rohelise grammi segu.

Meetod 3/3: toiduvalmistamine kiirkeedukanalis

1. 1 Asetage survepliidile kaas. Küpseta rõhu all, kuni teine ​​vile puhub (umbes 6 minutit).
2. 2 Lülitage küte välja. Oodake, kuni rõhk langeb.
3. 3 Avage survepliidi kaas. Kontrollige riisi ja rohelise grammi küpsetamist.
4. 4 Paksema konsistentsi saamiseks lisage vett. Küpseta veel paar minutit.
5. 5 Lisage soola ja segage hästi.
6. 6 Serveeri kodujuustu või marineeritud köögiviljadega. Enne serveerimist lisa ghee.

Näpunäiteid

• Lisavesi soodustab paremat seedimist ja aitab leevendada kõhukinnisust.
• Vürtsi saamiseks lisage punane tšilli või pipra pulber.
• Missvickie.com on testinud India kiirkeeduplaate ja väidab, et ühe vile vilistamine võtab 3 minutit. See teave on kasulik neile, kes kasutavad Ameerika või Euroopa kiirpliite, mis ei vilista.

Mida sul vaja on

• Abaluu
• Kulp
• Lusikas
• Plaat
• Survepliit (eelistatud on traditsiooniline India, kuid töötab ka tavaline)
• Lauanõud