Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Mida sul vaja on

Seened on suurepärane suupiste ja väga toitev. Mõnele inimesele, kaasa arvatud mulle, ei meeldinud nende maitse enne, kui leidsin selle hämmastava viisi maitse oluliseks parandamiseks ja õppisin neid puhastama.

Koostisosad

• Seened
• Küüslauk
• Taimeõli, või või kleepumisvastane toiduvalmistamispihusti

Sammud

1. 1 Minge toidupoodi ja ostke kott seeni.
2. 2 Koju jõudes asetage seened suuresse kaussi kraanikaussi ja täitke see veega.
   • Peske seeni, kuid ärge leotage neid.
     
3. 3 Aseta seened nõusse või nõruta kuivama.
4. 4 Haki seened meelepäraseks: kuubikuteks või mis tahes kujul!
5. 5 Võtke üks või kaks suurt küüslauguküünt (sõltuvalt sellest, kui palju seeni küpsetate) ja tükeldage peeneks.
6. 6 Asetage pann keskmise kuumusega ja pihustage. Samuti võite pannile lisada õli või võid. Kui õli mullitab, lisa hakitud küüslauk. Kui see muutub kuldseks või karamelliseks, lisage seened, segage koostisosad, sool, pipar ja puistage peale veidi köömneid (kui soovite).
7. 7 Oodake, kuni seened on väga tumedad ja maitselt õrnad - seda saab lihtsalt maitsta.
8. 8 Lisage seeni praadile, kanale või muule toidule, mis teile meeldib.

Mida sul vaja on

• Nuga
• Lõikelaud
• Pehme pintsel köögiviljade puhastamiseks
• pika käepidemega pann