Kuidas teha pannkooke

Sisu

Näpunäiteid
Hoiatused
Mida sul vaja on

1 Murra kaussi munad ja klopi valgeks vahuks. Lisa kõik kuivad koostisosad (küpsetuspulbri kasutamisel ära lisa söögisoodat) ja seejärel lisa piim. Ärge segage.

2 Sulata või mikrolaineahjus. Veenduge, et kogu või oleks sulanud. Tavaliselt piisab selleks minutist.

3 Lisa õli ja sega õrnalt läbi. Veenduge, et tükke poleks jäänud. Kui segada piitsutamisliigutustega, pääseb tainasse rohkem õhku ja pannkoogid on kohevamad.

4 Kuumuta pann keskmise kuumusega. Kui teil on spetsiaalne kreppimasin, kasutage seda. Pritsige pannile kindlasti mittenakkuva pihustiga või lisage õli, et pannkoogid ei kleepuks.

5 Lisa pannile vesi. Kui veepiisad „tantsivad” või põrgavad siblides, saate praadida.

6 Vala umbes 3 supilusikatäit või 1/4 tassi tainast kuuma pannile. Kasutage selleks vahukulpi või suurt lusikat. Taigna kogus määrab pannkoogi suuruse. Alustage väikesest, kuna see on lihtsam, suurendades seda järk -järgult soovitud suurusele.

7 Prae umbes kaks minutit, kuni pannkook on kuldpruun. Pannkoogi servade ümber võivad tekkida mullid. Kui need lõhkevad, tekib auk, mis kohe taignaga suletakse. Kui auk ei sulgu, on see üks märke sellest, et on aeg pannkook ümber pöörata.

8 Küpseta pannkooki teisel poolel, kuni see on sama kuldpruun. Kas soovite röstitud? Seejärel hoidke pannkooki veidi kauem, umbes kolmkümmend sekundit, kuni see on teie maitse järgi praetud.

9 Head isu! Proovige pannkooke või, maapähklivõi, siirupi, moosi, kommide või puuviljatükkidega. Variante on palju!

Näpunäiteid

Kui kasutate spetsiaalseid pannkoogisegusid, vaadake pakendil olevaid juhiseid. Tavaliselt ei vaja sellised segud küpsetuspulbri, soola ja suhkru lisamist.
Lisage vanilliini, kui eelistate magusaid pannkooke.
Kui soovite teha magusaid pannkooke, võite lisada siirupit või palju suhkrut. Võite lisada ka šokolaadi või mett.
Pannkookide retseptid on riigiti erinevad. Võite katsetada näiteks:
- Lisage piimale õlut või sooda - see võib asendada küpsetuspulbri ja õlu annab pannkookidele ebatavalise maitse.
- Taigna jaoks mõeldud vedeliku kogus määrab pannkookide paksuse. Mida õhem on tainas, seda õhem on pannkook.
- Kasutage päevalilleõli, et pannkoogid pannile ei kleepuks. Sellel on kõrgem põlemistemperatuur ja see sobib pigem praadimiseks kui kreemjaks.
- Taignale saate lisada vanilli või puuviljajogurtit, et need oleksid kohevamad.
Valmista nendega väikesed pannkoogid ja võileivad. Võite kasutada juustu, moosi, šokolaadi, puuvilju, komme jne.
Püüdke pannkookide peale valamise asemel lisada tainale erinevaid koostisosi. Näiteks võite otse taignale lisada šokolaaditükke, marmelaadi, puuviljatükke, marju jne.
Proovige lisada peekoniviile, riivjuustu, lemmikpähkleid või vürtse, näiteks kaneeli.
Katke pannkoogid paberist salvrätikuga, et vältida pleekimist.
Proovige midagi originaalset: ärge lisage suhkrut ega muid magusaineid, vaid lisage kohvi.
Pannkoogid sisaldavad palju süsivesikuid. Kasutage spetsiaalseid valgupulbreid ja rohkelt mune, ärge lisage valgu protsendi suurendamiseks suhkrut.
Ärge lisage liiga palju suhkrut! Eriti kui teil on diabeet.

Hoiatused

Ärge survestage pannkooke toiduvalmistamise ajal, sest see muudab need vähem kohevaks.
Ärge pange valmis pannkooke üksteise peale, aur muudab need märjaks ja vähem maitsvaks.