Kuidas mandleid röstida

Sisu

Sammud
Meetod 1 /4: hakitud mandlite röstimine ahjus
Meetod 2/4: hakitud mandlite röstimine pliidiplaadil
Meetod 3/4: viilutatud mandlite röstimine mikrolaineahjus
Meetod 4/4: mandlite grillimine rösteris
Näpunäiteid
Mida sul vaja on

Mandlid, nagu paljud teised pähklid, omandavad röstimisel imelise rikkaliku maitse. Kuid poest ostetud röstitud mandlid võivad maitseda vananenud (õli ja soola tõttu), sest need on juba ammu röstitud.Mandlite röstimiseks kodus on mitmeid meetodeid ning iga meetodit kasutades saate mandleid kiiresti ja hästi röstida. Mandlite praadimisel peate kõigepealt pöörama tähelepanu sellele, et pähklid ei põleks. Alustamiseks liikuge 1. sammu juurde.

Sammud

Meetod 1 /4: hakitud mandlite röstimine ahjus

1 Kuumuta ahi 175 kraadini.
2 Valmistage mandlid praadimiseks ette. Laota viilutatud mandlid ühtlaselt rasvavabale ahjuplaadile.
- Mandlid küpsevad ühtlaselt, kui kihid ei kattu.
- Kasutage ääristatud küpsetusplaati, et mandlid praadimise ajal välja ei kukuks.
3 Asetage mandlid ahju keskmisele riiulile. Mandleid tuleb iga paari minuti tagant keerata või segada, nii et ärge jätke neid järelevalveta.
- Umbes 5 minuti pärast avage ahi ja segage puust lusikaga mandlid küpsetusplaadile (või võite pähklite segamiseks küpsetusplaati raputada).
- Sulgege ahi ja jätkake pähklite segamist umbes iga 5 minuti järel.
4 Kui mandlid on valmis, eemaldage need ahjust. Praadimine võtab 10-15 minutit. Olge ettevaatlik, et mitte pähkleid põletada.
- Las pähklid muutuvad servade ümber lõhnavaks ja kuldpruuniks.
- Ära pruunista pähkleid enne tumepruuni. Pärast ahjust välja võtmist jätkavad nad küpsetamist mõnda aega ja tõenäoliselt põlevad.
5 Jahutage ja hoidke. Enne kasutamist laske pähklitel korralikult jahtuda, siis on need eriti krõbedad.
- Kui olete mandlid pikka aega ahju jätnud, pange need külma küpsetusplaadile, et vältida edasist röstimist.
- Kui te ei kavatse mandleid kohe süüa, võite need pärast mandlite jahtumist üle kanda kaanega anumasse. Nii säilitate selle maitse.
6 Kasutage hakitud mandleid. Küpsetatud viilutatud mandlid on palju maitsvamad ja neid saab kasutada erinevates roogades.
- Need mandlid on maitsev ja tervislik suupiste. Soovi korral võite seda piserdada veidi oliiviõli ja soolaga.
- Kasutage seda salatites, magustoitudes ja isegi pitsas.
- Kasutage seda kookides, leibades ja muffinites (röstitud mandlid tõenäoliselt põhja ei vaju).

Meetod 2/4: hakitud mandlite röstimine pliidiplaadil

1 Kuumuta kastrul keskmise ja keskmise kuumusega. Parim on kasutada paksupõhjalist kastrulit ilma seda määrimata. Kuigi maitse saamiseks võite kasutada veidi võid.
2 Asetage mandlid kastrulisse. Kui kastrul on soe, määri mandlid ühtlase kihina laiali.
- Segage või raputage poti sisu väga sageli (iga 30 sekundi järel), et pähklid ei põleks.
- Hoolimata asjaolust, et see on kiire toiduvalmistamisviis, kipuvad mandlid siiski praadima, seega on oluline neid pidevalt segada.
3 Eemaldage kastrul, kui mandlid on pruunistunud. Mandlite praadimine pliidil võtab aega 3-5 minutit.
- Eemaldage röstitud mandlid pannilt enne röstitud pähklilõhna algust ja mandlite servade pruunistumist.
- Tõsta mandlid kohe taldrikule jahtuma.

Meetod 3/4: viilutatud mandlite röstimine mikrolaineahjus

1 Asetage mandlid mikrolaineahju taldrikule. Ärge määrige plaati rasvaga ja proovige mandleid ühtlaselt laiali ajada, et pähklid üksteise peale ei virnaks. Asetage plaat mikrolaineahju.
2 Lülitage mikrolaineahi kõrgeimale tasemele ja küpseta kooritud mandleid 1 minut.
- Minuti pärast segage mandlid.
- Jätkake mandlite küpsetamist, segades iga 30 sekundi järel.
3 Eemaldage valmis mandlid mikrolaineahjust. Püüdke jõuda mandliteni vahetult enne, kui need hakkavad pruunistuma ja lõhnama. Küpsetamiseks kulub 3-5 minutit, sõltuvalt mikrolaineahju võimsusest.