Sisu

• Sammud
• Meetod 1: 2: tabel
• Meetod 2/2: veebikalkulaatorid
• Näpunäiteid
• Mida sul vaja on

Olenemata sellest, kas alustate toitlustusettevõtet või koostate pere eelarvet, on teil oluline teada, kui palju toit maksab. Kuid kuna retseptis on palju koostisosi, võib retsepti tegelikku maksumust portsjoni kohta olla raske kindlaks teha. Sellest artiklist saate teada, kuidas retsepti ühe portsjoni maksumust arvutada kümne lihtsa sammuga.

Sammud

Meetod 1: 2: tabel

1. 1 Koguge oma toidutšekid ja retsept.
2. 2 Joonista veerud. Loetlege oma retsepti jaoks vajalikud esemed paberitükil või arvutustabelis vertikaalses veerus.
   • Looge arvutustabel, kui kavatsete kokku lugeda mitu retsepti. Neid saab salvestada mallina ja kasutada edasisteks arvutusteks.
3. 3 Looge kolm uut veergu. Asetage need veerust Koostisosad paremale. Veergude pealkiri peaks olema Kogus, Koostisosade maksumus ja Retseptikulu.
4. 4 Kasutage oma retsepti abil oma loendis olevate iga koostisosa koguse määramiseks. Näiteks kui teil on retsepti järgi vaja 4 muna, kirjutage veeru "kogus" alla 4.
5. 5 Jagage toote maksumus iga üksiku toote kohta (untsi, milliliitrit või grammi), kasutades ostuhinda. Tavaliselt ei vasta ostude arv kasutatud kogusele, nii et retsepti täpse maksumuse saamiseks peate hinna allpool jagama.
   • Restoranid kasutavad terminit Ostetud (P), et viidata kogu toote, näiteks muna- või piimapaki, ostetud toidukoguse ostuhinnale.
   • Restoranid kasutavad selle kauba ühe portsjoni hinna määramiseks mõistet Teenindatud (Pd).
   • Näiteks kui ostate 12 muna 3 dollari eest, on Pr 3 dollarit. Kui jagate 3 dollarit 12 -ga, leiate, et Pd munade kohta on 25 senti. Kui kavatsete kasutada 4 muna, maksab see üks koostisosa teie retsepti eest 1 dollarit.
6. 6 Märkige Pd kogus veeru nimega „Koostisosade maksumus”. Kasutades eelmist näidet, kirjutaks sellesse veergu 25 senti.
7. 7 Korrutage kogus iga rea ​​koostisosade maksumusega, et leida selle toote "Retsepti maksumus".
8. 8 Täitke iga koostisosa retsepti maksumus.
9. 9 Kogumaksumuse leidmiseks lisage kõik retsepti kulude veerus olevad numbrid. Kirjutage see number retsepti maksumuse veeru alla koostisosade järele.
10. 10 Arvutage retsepti maksumus portsjoni kohta, jagades retsepti kogumaksumuse väljastatud portsjonite arvuga. Seda nimetatakse mõnikord ka teeninduskuluks. Valmis!

Meetod 2/2: veebikalkulaatorid

See on põhiline ülevaade saitidest ja rakendustest, mis võivad olla kasulikud; peate oma konto jaoks järgima täpsemaid juhiseid.

1. 1 Looge veebisaidil või rakenduses konto, mis teeb seda kõike teie eest. Näiteks võite proovida Cookkeepbooki aadressil http://www.cookkeepbook.com (tasuta sait) või https://recipecostcalculator.net/ Retseptikulu kalkulaator. Otsige sarnaseid saite või rakendusi, kui ükski neist ei vasta teie vajadustele.
2. 2Lisage koostisosi saidil või rakenduses märgitud kohta.
3. 3 Kohandage teisendusi. Näiteks kui palju 1 tl kaalub.
4. 4Lisage oma ost.
5. 5Lisage retsept ja kuvatakse hind.

Näpunäiteid

• Mõnikord on Pd (omandatud) ja Pd (esitatud) võrdsed. Näiteks kui kasutate oma retseptis hunnikut basiilikut, ei pea te seda konkreetseteks portsjoniteks jagama.
• Kui teil pole kviitungit, peate võib -olla hindama teatud koostisosade ostuhinda. See võib juhtuda selliste oluliste asjadega nagu sool ja pipar, mis võivad teie lõplikule numbrile lisada ainult senti või kaks.

Mida sul vaja on

• Arvutustabel või paber
• Kalkulaator
• Pliiats
• Retsept
• Kviitungid