Sisu

• Sammud
• Meetod 1 /3: Bourbon lühidalt
• Meetod 2/3: Bourboni degusteerimine
• Meetod 3/3: kuidas segada Bourboni teiste jookidega
• Näpunäiteid
• Hoiatused

Tähelepanu:see artikkel on mõeldud üle 18 -aastastele inimestele.

Mark Twain ütles kuulsalt: "Kui ma ei saa paradiisis burbooni juua ja sigareid suitsetada, siis ma ei lähe sinna." Enamik joojaid nõustub temaga. Bourbon on Ameerika viski tüüp, mis on valmistatud peamiselt maisist ja laagerdatud spetsiaalselt tammevaadid Kui te pole kunagi burbooni maitsnud ega tea, kuidas seda juua, siis lugege meie artiklit Bourboni joomise oskus on tõeline kunst.

Sammud

Meetod 1 /3: Bourbon lühidalt

1. 1 Iga burboonipartii peab vastama teatud standarditele. Bourbon on valmistatud Ameerika Ühendriikides. 1964. aastal käskis kongress kõigil burboonitootjatel järgida järgmisi standardeid:
   • Joogi valmistamisel tuleb kasutada vähemalt 51% maisi.
   • Jook tuleb laagerdada röstitud tammevaatides. Straight bourbon on viski, mis on nendes vaadides olnud kaks aastat.
   • Joogi kangus ei tohiks ületada 80%.
   • Kui jook valatakse tünnidesse, ei tohiks selle kangus ületada 62,5%.
   • Joogi kangus villimisel peaks olema vähemalt 40%.
2. 2 Osta vananenud burboon. Viskil ei ole burbooniks saamiseks minimaalset laagerdumisaega, kuid üldiselt on seda kõige parem laagerdada neli kuni üheksa aastat. "Sirge" burboon peaks tünnis olema ainult kaks aastat. Kui burboon “küpseb”, muutub see sügavamaks pruunikas-merevaigukarva, omandades intensiivsema maitse.
   • Kui burbooni hoitakse tünnides pikka aega, näiteks seitse kuni kaheksa aastat, aurustub osa alkoholist. Sellest saab "Inglite osa". Kuid ka osa alkoholist imendub tünnide puitu. Nad õppisid seda alkoholi ekstraheerima ja nimetama seda "kuradi osaks". Jim Beam toodab sellist burbooni nimega "Devil's Cut".
   • Bourboni laagerdunud tünne ei kasutata enam. Nad hoiavad sojakastet või viskit või valmistavad laudadest kaunist mööblit.
3. 3 Tea bourboni värvi. Enamik burbooni sorte on merevaigukollase või pruuni värvi, kuigi on ka mõned värvitu sordid. Kui kavatsete burbooni esimest korda proovida, alustage pruuni burbooniga. See omandab pruuni värvi tünni söe ja puiduga suhtlemise tulemusena. Valge burboon peaks olema sama selge kui pisar ja seisnud tünnis ühe aasta. Märkimisväärsed valged burbonid on The Ghost, Toores viski, White Dog Whisky (Jack Daniels) ja Jacobi kummitus (Jim Beam).
4. 4 Joogi nime ajalugu. Nimi Bourbon pärineb Prantsuse Bourboni dünastiast, samuti Kentucky osariigi Bourboni krahvkonnast. Bourbon valmistati esmakordselt 18. sajandil, kuid sai tuntuse alles pärast 1860. aastaid. Bourbon on valmistatud kogu Ameerika Ühendriikides, kuid traditsioonilist burbooni valmistatakse ainult Bourboni maakonnas. Mainekad viskitootjad ei nimeta oma toodet burbooniks, kui see pole villitud Bourboni maakonnas.

Meetod 2/3: Bourboni degusteerimine

1. 1 Tea, kuidas eristada burbooni maitset. Enamik bourboni sorte on valmistatud maisist, rukist ja odrast. Traditsioonilised burboonisordid sisaldavad 8–10% rukist. Sellegipoolest võib burbooni liigitada erinevatesse sortidesse, lähtudes kõrge rukki, kõrge maisi ja nisu sisaldusest.
   • Kõrge rukis tähendab, et burboon sisaldab vähemalt 10% rukist. Sellel burbonil on vürtsikas maitse ja aroom. Proovige Bulleiti, vana vanaisa ja Basil Haydenit (Jim Beam).
   • Kõrge mais sisaldab üle 51% maisi. Kõrge maisiga burbonid maitsevad sageli palju magusamalt kui traditsioonilised burbonid. Proovige Old Charterit ja Baby Bourbonit.
   • Nisu on burboon, mis kasutab rukki asemel nisu. Sellel burbonil on mahe maitse ja tugevam karamelli- või vaniljearoom. Proovige Maker's Vark või Van Winkle.
2. 2 Valige oma Bourbon. Peate proovima mitut õlut, et leida endale kõige meelepärasem. Kui saate, ostke nii traditsioonilist burbooni kui ka kõrget rukist, kõrget maisi ja nisu ning seejärel võrrelge.
   • Võite valida ka sirge burbooni või segatud. Neli aastat segatud jook tähendab, et viski on laagerdunud 4 aastat.
3. 3 Millist klaasi bourboni jaoks vaja on. Spetsiaalseid roogasid pole vaja osta, kuid mõned klaasid aitavad näiteks laia kurguga maitsmisel joogi lõhna paremini tabada. Soovi korral võite joogile lisada ka jääd. Mida parem on lõhn, seda parem on joogi maitse.
4. 4 Kuidas burbooni klaasi valada. Klaas tuleb täita ¼ selle mahust. Hoidke seda käes mõne sekundi jooksul. Enne burbooni joomist nuusutage seda, viies nina klaasi serva.
   • Bourboni sordid erinevad lõhna poolest märkimisväärselt. Mõned burbooni maitsete levinumad nimed on vana puit, vanilje ja karamell.
5. 5 Võta lonks. Enne joomist laske joogil keelt pesta. Püüdke hoida burbooni maitset suus paar sekundit, seejärel hingake nina ja suu kaudu täieliku kogemuse saamiseks välja. Kui olete selles äris uus, olge valmis kergeks põletustunne suus.

Meetod 3/3: kuidas segada Bourboni teiste jookidega

1. 1 Sirvige Internetis burboonijookide erinevaid retsepte. Bourboni võib juua puhtana, jääl, segada kokteiliga või lahjendada veega. Tänapäeval on burboon kokteilide koostisosana palju populaarsust kogunud.
2. 2 Proovige bourboni kokteili. Kõige kuulsam selline kokteil on muidugi Manhattan. Kui te seda joote, ärge muretsege, kui tunnete end äkki gangsterina. Teine kuulus burboonikokteil on piparmünt Julep. Seda maitsvat jooki armastatakse juua Ameerika Ühendriikide lõunaosas. Lihtsate kokteilide jaoks proovige Bourbonit koos Coca-Colaga. Seda on lihtne juua ja see säästab baaris raha.
3. 3 Kasutage toiduvalmistamiseks burbooni. Bourbon pole mitte ainult purjus. See võib ka teie lemmiktoitudele maitset lisada. Kana burboonis on klassikaline roog. Lisaks võite proovida valmistada lõhetäidist burbooniga, mis maitseb vapustavalt.

Näpunäiteid

• Bourboniga sobivad hästi puuviljad, piparmünt, karastusjoogid ja siirupid.
• Parem on mitte segada likööre burbooniga.
• Samuti on parem mitte segada džinni, vermuti ja kangendatud veine bourboniga.

Hoiatused

• Ärge jooge, kui sõidate autoga ja teate oma normi.