Sisu

• Sammud
• Meetod 1 /4: küpsuse määramine lõhna järgi
• Meetod 2/4: otsige väliseid näitajaid
• 3. meetod 4 -st: tunne end värskena
• Meetod 4/4: ananassi säilitamine ja viilutamine
• Näpunäiteid

Kuidas aru saada, kas ananass on küps ja maitsev? Pärast ananassi valimist see ei küpse. Seal on väikesed nipid, mis aitavad teil õiget ananassi valida.

Sammud

Meetod 1 /4: küpsuse määramine lõhna järgi

1. 1 Lõhna ananassi. Magus lõhn on ananassi küpsuse peamine näitaja. Kui lõhna pole, pole see küps.
2. 2 Ärge ostke kääritatud maitsega ananassi. Ananassil peaks olema magus lõhn; vältige alkohoolse või äädika lõhnaga puuvilju.

Meetod 2/4: otsige väliseid näitajaid

1. 1 Küpse ananassi kaks põhielementi on:värskus ja riknemine... Tahad värsket, mitte mädanenud ananassi. Vars toidab vilju suhkruga. Just sellest piirkonnast algab värvimuutus.
2. 2 Pöörake tähelepanu ananassi värvile. Sageli on see kollakat värvi, kuid rohelised viljad pole tingimata küpsed.
   • Mõnda tüüpi ananassi peetakse küpseks roheliseks. Seetõttu pöörake rohkem tähelepanu terve välimusega ananassile.
   • Ärge ostke kortsus ananasse, millel on punakaspruun nahk, praod või lekked, hallitus või pruunid ja närbunud lehed.
3. 3 Pöörake tähelepanu lehtede värvile. Kuna puu ise võib olla kuldne või roheline, vali terve rohelise lehestikuga ananass.
4. 4 Ananassi kuju. Vili peaks olema hästi arenenud, ümarate servadega ja hästi arenenud silmadega. Silmad on suured, mustad täpid ananassi reljeefsel pinnal. Kui silmad on mustad ja reljeef on selgelt väljendunud, on ananass küps.
5. 5 Osta ananasse endale lähimatest istandustest. Näiteks kui elate Californias, asuvad teile lähimad istandused Hawaiil või Mehhikos.

3. meetod 4 -st: tunne end värskena

1. 1 Pigista ananass. Vili peaks olema kindel, kuid samal ajal kergelt survele järele andma.
2. 2 Määrake ananassi kaal. Mida raskem, seda mahlasem. Tuleb märkida, et raskem ei ole sama, mis suurem.
3. 3 Näpista leht ananassi ülaosast ära. See on vastuoluline viis, kuid paljud usuvad, et ananass on küps, kui saate lehe ilma suuremate raskusteta maha rebida. Kui leht tuleb liiga kergesti maha, võib ananass olla mäda.

Meetod 4/4: ananassi säilitamine ja viilutamine

1. 1 Kui hoiate ananassi toatemperatuuril, peate selle mõne päeva jooksul sööma. Ärge jätke viilutatud ananassi toatemperatuurile.
2. 2 Ananassi värskena hoidmiseks hoidke seda külmkapis. Terve ananassi võib hoida külmkapis umbes kaks nädalat.
3. 3 Hoidke lõigatud ananassi mitte rohkem kui nädal. Ananassi õigeks lõikamiseks lõigake lehestik ja põhi ära. Asetage puu vertikaalselt lõikelauale ja koorige koor ülevalt alla. Torkiva naha eemaldamiseks tehke sügavaid lõikeid.
   • Lõika ananass pikuti pooleks ja seejärel veel 2 tükiks. Teil on neli kolmnurkset tükki.
   • Lõigake kõva südamik ära ja visake ära, ülejäänud lõigake viiludeks või suurteks tükkideks.
4. 4 Värsket viilutatud ananassi võib hoida külmutatud kuni 6 kuud. Lõika puuviljad maitse säilitamiseks suurteks tükkideks, kuna külmutamine võib vähendada puuvilja maitset.

Näpunäiteid

• Riknemise vältimiseks ostke ja sööge samal päeval küpset ananassi.
• Kui hoiate kooritud ananassi külmkapis, mähkige või katke see, et vältida muude lõhnade imamist.