Sisu

• Sammud
• Meetod 1: 2: Kuidas kasutada nuga, et kontrollida, kas muna on valmis
• Meetod 2/2: Kuidas kontrollida, kas muna on termomeetriga küpsetatud
• Näpunäiteid
• Mida sul vaja on
• Munavalmiduse kontrollimine noaga
• Muna valmisoleku kontrollimine termomeetriga

Ideaalis on kõvaks keedetud muna tegemine raskem, kui see kõlab. Kõvaks keedetud muna valmistamiseks keeda seda 10-15 minutit keevas vees. Seejärel saate kontrollida, kas see on tehtud, lõigates või kontrollides selle temperatuuri köögitermomeetriga.

Sammud

Meetod 1: 2: Kuidas kasutada nuga, et kontrollida, kas muna on valmis

1. 1 Kõvaks keedetud munad. Selleks aseta pliidile suur pott vett ja oota, kuni vesi keeb. Seejärel asetage munad õrnalt vette ja keetke 8-14 minutit. Võite ka munad külma veega potti panna, oodata vee keemist, seejärel eemaldada pott pliidilt ja jätta munad 9-15 minutiks kuuma vette.
   • Kui keedate mune 8 minutit, on neil tihe valge ja pehme kuldne munakollane.
   • Kui keedate mune 12 minutit, muutub ka munakollane kõvaks.
   • Kui keedate mune 14 minutit või kauem, muutub munakollane tumedaks ja mureneb.
2. 2 Saate teada, kas munad on valmis, kontrollides ühte neist. Kui keedate mitu muna, ei ole vaja neid kõiki kontrollida. Eemaldage pannilt üks muna ja vaadake, kas see on valmis. Kui jah, siis on ka ülejäänud munad valmis.
3. 3 Asetage muna jahtuma külma vee alla. Kui võtate muna keevast veest välja, on see väga kuum. Hoidke seda umbes minuti jooksul jooksva külma vee all jahtumiseks, et saaksite selle maha koorida.
4. 4 Koori muna. Võite koputada muna tasasele pinnale ja eemaldada kest kätega. Teise võimalusena võite kesta lusika tagaküljega murda ja seejärel lusika kesta alla lükata ja eemaldada.
5. 5 Lõika muna pooleks. Lõika muna täpselt keskele. Teil peaks olema kaks munavalge poolt, mille keskel on munakollane.
6. 6 Uurige lõigatud muna. Munakollane peaks olema kindel ja kollane. Kui munakollase ümber on rohekas rõngas, tähendab see, et muna on keenud veidi kauem kui vaja. Kui munakollane on veel vedel, siis pole muna veel valmis. Valk peaks olema tihe, kuid mitte liiga tihe.
   • Kui muna pole veel valmis, keeda ülejäänud mune veel 30–60 sekundit keevas vees.
   • Kui muna on keenud kauem kui vaja, eemaldage ülejäänud munad keevast veest - need on juba rohkem kui valmis.
7. 7 Kui munad on valmis, viige need jäävee anumasse. Kui munad on sellised, nagu soovite, pange need kohe jääveeanumasse, muidu muutuvad need liiga tihedaks. Asetage paar jääkuubikut kaussi ja täitke see pooleldi külma veega. Seejärel kanna munalusika abil munad pannilt ettevaatlikult kaussi.

Meetod 2/2: Kuidas kontrollida, kas muna on termomeetriga küpsetatud

1. 1 Eemaldage muna veest lusika või kulbiga. Mitme toiduvalmistamise korral eemaldage ainult üks muna. Eemaldage õrnalt muna ja kallutage lusikat veidi, et vesi sellest välja valaks.
2. 2 Pange ahjukindad kätte. Äsja keevast veest eemaldatud muna on kuum, kuid seda pole vaja jahutada, vastasel juhul on termomeetri näit vale. Selle asemel pange enne munade käsitsemist selga vastupidavad ahjukindad.
3. 3 Asetage köögitermomeeter muna keskele. Lükake termomeetri terav ots kestasse ja seejärel muna sisse. Oodake mõni sekund, kuni termomeeter mõõdab muna sees olevat temperatuuri.
   • Köögitermomeetri saate osta veebist või mis tahes kodukauplusest.
4. 4 Vaadake termomeetril kuvatavat väärtust. Munakollase temperatuur peaks olema umbes 70–77 ° C. Kui temperatuur on alla 70 ° C, pole muna veel valmis ja peate selle uuesti keevasse vette panema. Kui temperatuur on üle 77 ° C, keetsite muna vajalikust kauem.
   • Kui keedate muna kauem kui vaja, siis munakollane kuivab ja mureneb. Sellist muna saab siiski süüa.

Näpunäiteid

• Kui te pole kindel, kas muna on kõvaks keedetud, eemaldage toores muna ja veeretage mõlemad munad kõval pinnal. Kui nad pöörlevad sama kiirusega, on nad mõlemad toored. Kui üks neist pöörleb palju kiiremini kui teine, on see kõvaks keedetud.

Mida sul vaja on

Munavalmiduse kontrollimine noaga

• Külm vesi
• Nuga

Muna valmisoleku kontrollimine termomeetriga

• Köögikindad
• Köögi termomeeter