Sisu

• Koostisosad
• Koogikesed
• Glasuur
• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused

Kas olete alati tahtnud valmistada erilist magustoitu, mitte ainult maitsvat, vaid ka kerget? Niisiis, siin on, kuidas valmistada Red Velveti koogikesi vanilje toorjuustukreemiga! Need on samad märjad väikesed koogikesed, millel on lokk - vanilje -toorjuustukreem. See lihtne retsept on lõbus, kiire ja maitseb suurepäraselt!

Koostisosad

Koogikesed

• Karp kuiva valget muffinisegu
• 1/3 tassi poolmagusat šokolaadi, sulatatud
• Punane toiduvärv

Glasuur

• 1 pakk (85 g) Philadelphia toorjuustu
• 1/4 tassi või 1/2 pulka (56 g) võid
• 450 grammi tuhksuhkrut
• 2 supilusikatäit (29 g) hapukoort
• 2 tl (10 ml) vaniljeekstrakti

Sammud

1. 1 Järgige karbil olevaid juhiseid, alustades koogitaignast. Sega kõik erinevad koostisosad, lõpus lisa sulatatud šokolaad. Šokolaadi sulatamiseks asetage see mikrolaineahjus ohutusse kaussi ja sulatage mikrolaineahjus 20 -sekundiliste intervallidega; iga kord segades.
2. 2 Alustage punase toiduvärvi lisamist. Täpne mõõtmine on iga kord erinev. Lihtsalt lisage värvainet, kuni saate soovitud värvi.
3. 3 Kalla tainas paberiga vooderdatud taignavormidesse. Küpseta muffineid vastavalt karbil olevatele juhistele (15-20 minutit).
4. 4 Pärast küpsetamist lase muffinitel täielikult jahtuda.
5. 5 Vahusta toorjuust, või, hapukoor ja vanilje heledaks ja kohevaks, et saada vanilje toorjuustukreem.
6. 6 Lisa tuhksuhkur järk -järgult ühtlaseks ja kreemjaks.
7. 7 Kata koogikesed glasuuriga. Selleks kasutage glasuuri väljapressimiseks kas spaatlit või tõmblukuga kotti. Kaunista selleks puhuks või mis iganes sulle meeldib!
8. 8 Nautige maitsvaid muffineid!
9. 9 Valmis.

Näpunäiteid

• Šokolaaditükke on lihtsam sulatada ja mõnikord odavam osta.
• Ärge unustage ka taigna segamisel ja glasuuri valmistamisel kausi külgi maha kraapida.
• Kui glasuur pisut lekib, pange see lihtsalt külmkappi, kuni see kõveneb.

Hoiatused

• Pidage alati meeles, et nagu kõigi toorjuustu vms toite sisaldavate retseptide puhul, pange need külmkappi, kui kavatsete muffineid säästa.
• Olge ettevaatlik, et tainast liiga kaua ei segaks.
• See kook on loomulikult niiske ja võib tunduda alaküpsetatud, kuid see pole nii.
• Kui teete 2-kihilist kooki, on seda raske külmutada.
• Koogikesed võivad jahtudes pealt praguneda.