Sisu

• Sammud
• Nõuanne

Toidumürgitus tekib siis, kui sööte saastunud või mürgitatud toitu või toitu, mis sisaldab looduslikult esinevat mürki. Valusümptomid kaovad tavaliselt mõneks päevaks, kui mürk on organismist puhastatud. Siiski peate astuma samme ka enda mugavamaks muutmiseks ja taastumise kiirendamiseks. Tõsistel juhtudel peate viivitamatult haiglasse minema.

Sammud

1. osa 3-st: toimingu määramine

1. 

   Uurige, mis põhjustab toidumürgitust. Enne toidumürgituse sümptomite ületamist on oluline leida "süüdlane". Peate meeles pidama, milliseid toite olete viimase 4-36 tunni jooksul söönud. Kas proovite uusi toite või mitte? Kas on roogasid, mis lõhnavad halvasti või mitte? Kas jagate toitu sõbra või sugulasega, kellel on samuti mürgistusnähud? Toidumürgituse võimalikud põhjused on järgmised:
   • Ecoli, salmonella ja muude bakteritega saastunud toit. Bakterid surevad siis, kui toitu on korralikult keedetud ja käideldud, mistõttu toidumürgituse põhjustab sageli alaküpsetatud liha või toidu vale jahutamine.
   • Toidumürgituse "süüdlased" on ka mürgikalad, näiteks puhmakalad. Puffer-kala ei tohi süüa, kui see pole valmistatud litsentseeritud puhmakala restoranis.
   • Toidumürgitust võivad põhjustada ka mürgimetsa seened, mis näevad välja nagu tavalised seened.

2. 

   
   
   Vajadusel minge kohe haiglasse. Bakterite põhjustatud toidumürgitust, eriti kui rünnata teisi terveid inimesi, saab sageli kodus ravida. Sõltuvalt toidumürgituse põhjusest ja inimese vanusest on enne toidumürgituse sümptomite ravimist siiski hädavajalik pöörduda viivitamatult arsti poole. Pöörduge kohe arsti poole, kui juhtub üks järgmistest:
   • Toidumürgitusega inimesed söövad mürgiseid kalu või seeni.
   • Toidumürgitusega inimesed on imikud või väikelapsed.
   • Toidumürgitus on rase.
   • Toidumürgitusega inimesed on üle 65 aasta vanad.
   • Toidumürgitusega inimestel on tõsiseid sümptomeid, nagu hingamisraskused, pearinglus või minestamine või vere oksendamine.
   reklaam

2. osa 3-st: Toidumürgituse sümptomite tõrkeotsing

1. 

   
   
   Piirake kõva toitu. Toidumürgitus põhjustab oksendamist ja kõhulahtisust - keha kahte loomulikku funktsiooni, mis töötavad toksiinide kehast välja loputamise nimel. Tahke toidu söömine põhjustab rohkem oksendamist ja kõhulahtisust, seega on parem vältida söömist ja joomist, kuni enesetunne paraneb.
   • Ilmselgelt peaksite vältima toidumürgitust. Kui te pole kindel põhjuses, vältige enne söömist toite, mida pole põhjalikult valmistatud.
   • Kui teile ei meeldi puljongid ja supid, siis võite kasutada lihtsaid toite, mis ei riku kõhtu, näiteks banaanid, valge riis või kuiv leib.

2. 

   
   
   Joo palju vett. Oksendamine ja kõhulahtisus põhjustavad dehüdratsiooni, seega peate dehüdratsiooni vältimiseks jooma vedelikke ja muid jooke. Täiskasvanud peaksid jooma vähemalt 16 klaasi vett päevas.
   • Taimeteed, eriti piparmünditee, on mao rahustava toimega. Keha vedeliku hoidmiseks ja iivelduse juhtimiseks peaksite jooma piparmünditeed.
   • Ingveriõlu või sidrunisooda aitab ka niisutada ja gaseerimine mõjub maole rahustavalt.
   • Vältige kohvi, alkoholi ja muid vedeliku suurenemist põhjustavaid vedelikke.

3. 

   Asendage elektrolüüdid. Kui dehüdratsiooni tõttu kaotate palju toitaineid, saate selle asemel osta apteegist elektrolüüdilahuse. Gatorade või Pedialyte on ka sarnase toimega.

4. 

   Puhka palju. Pärast toidumürgituse sümptomite ilmnemist võite tunda nõrkust ja väsimust. Keha kiiremaks taastumiseks vajate palju und.

5. 

   Vältige ravimite võtmist. Käsimüügiravimid aitavad ära hoida kõhulahtisust ja oksendamist ning aeglast taastumist, häirides toidumürgituse loomulikku tervendavat funktsiooni. reklaam

3. osa 3: Toidumürgituse ärahoidmine

1. 

   Pese käed, nõud ja köögipinnad puhtaks. Toidumürgitust põhjustavad sageli bakterid, mis satuvad toitu käte, nõude, lõikelaudade, riistade või põhjalikult puhastamata köögipindade kaudu. Toidumürgituse vältimiseks peate võtma järgmised meetmed:
   • Enne toidu valmistamist peske käsi sooja seebiveega.
   • Pärast kasutamist peske nõusid ja riistu sooja seebiveega.
   • Pärast söögikordade, eriti toore liha valmistamist puhastage letid, tööpinnad, lõikelauad ja muud köögipinnad pesuvahendiga.

2. 

   Õige toidu säilitamine. Ristsaastumise vältimiseks peate eraldama toored toidud, näiteks kana või veiseliha, toidust, mida pole vaja küpsetada. Liha ja piim tuleks pärast turult tagasi toomist kohe külmkapis hoida.

3. 

   Küpseta liha. Bakterite põhjustatud toidumürgituse vältimiseks peate liha küpsetama, kuni see saavutab sisetemperatuuri, mis võib bakterid hävitada. Tea, mis on küpsetustemperatuur, ja kasuta seda enne küpsetamise lõpetamist termomeetri abil.
   • Kana ja muud kodulinnud peaksid olema keedetud temperatuurini 75 kraadi.
   • Jahvatatud veiseliha tuleks küpsetada 70 kraadini.
   • Veiseliha praed ja praed tuleks küpsetada 60 kraadini.
   • Sealiha tuleks küpsetada 70 kraadini.
   • Kala tuleks küpsetada 60 kraadini.

4. 

   Ärge sööge metsaseeni. Metsaseente tarbimine on viimastel aastatel muutunud trendiks, kuid kui seeni valima ei anna ekspert, peaksite hoiduma nende korjamisest ja söömisest. Isegi teadlastel on raskusi söödavate ja mürgiste seente eristamisel ilma bioloogiliste testide tegemiseta. reklaam

Nõuanne

• Ärge sööge liiga kaua külmkapis hoitavaid toite. Võite selle ära visata, kui tunnete end ebaturvalisena!
• Imetage jääd või mahla, et aidata iiveldust ohjeldada ja hoida keha hüdreeritud.
• Ära söö liiga palju väljas.