Sisu

• Hoiatus
• Mida sa vajad

• Kui külmutatud sealiha puutub kokku teiste toitudega, võite nende toitude söömisest haigeks jääda.

Hoidke vorsti külmkapis, kuni see on katsudes pehme. Kui vorstid on pehmed ja nende peal ei tunne jääd ega jääd, on need kõik sulanud. Külmkapis sulatamine on kõige lihtsam, aga ka kõige pikem. Kui teil on suur vorstipartii, võib nende täielik sulamine võtta 24 tundi.

• Kui vorst on sulatatud, võite seda enne valmistamist 3-5 päeva külmkapis hoida. Kui võtate enne seda aega vorsti külmkapist välja, küpseta see kohe.

reklaam

Meetod 2/3: sulatamine mikrolaineahjus

1. 

   
   
   Pange vorst mikrolaineahju nõusse. Jätke vorsti pakend puutumata ja asetage see mikrolaineahjus ohutusse serveerimisnõusse. On mitmeid viise, kuidas kontrollida, kas te ei tea, kas teie roog töötab mikrolaineahjus:
   • Mõne plaadi põhjas on sildid, mis näitavad, kas tassi saab mikrolaineahjus ohutult kasutada.
   • Nõuikoon, millel on lainelised jooned, näitab, et tassi saab kasutada mikrolaineahjus.
   • Laineliste joonte sümbol tähendab ka seda, et tassi saab ohutult kasutada mikrolaineahjus.

2. 

   Mikrolaineahjus vorstid ja lülitage ahi sulatusrežiimis sisse, kuni saate need eraldada. Kui teie mikrolaineahjus pole sulatusrežiimi, peaksite kasutama 50% võimsust. Peatage 3-4 minuti pärast ja kontrollige kahvliga, kas vorst on eraldunud.
   • Kui vorstid jäävad endiselt kokku, lülitage mikrolaineahi sisse ja kontrollige seda umbes 1 minuti pärast.

3. 

   
   
   Mikrolaineahjus vorsti 2 minutit. Kui vorst on piisavalt eraldunud, et igaüks neist eralduks, pange see veel 2 minutiks ahju. Jätke taldrikule vorstide vahele vahe, et neid saaks täielikult sulatada. Kontrollige iga 2 minuti järel, kuni vorst on täielikult sulanud.
   • Kui vorst on sulatatud, küpsetage see kohe, et vältida bakterite paljunemist.
   reklaam

Meetod 3/3: sulata veekausis

1. 

   Eemaldage vorst pakendist ja asetage see kaussi. Vorstid pakitakse sageli kaitsepakenditesse, mille sulatamiseks peate selle meetodi abil koorima. Valige piisavalt suur kauss, kuhu mahuksid kõik sulatamiseks mõeldud vorstid, ja asetage vorst kaussi.
   • Kui teil pole kõigi vorstide mahutamiseks piisavalt suurt kaussi, peate kasutama 2 kaussi.

2. 

   
   
   Täida vorstikauss leige veega. Soe vesi on tavaliselt umbes 43 kraadi Celsiuse järgi. Pärast kausi veega täitmist saate temperatuuri mõõta termomeetri abil. Temperatuur jääb vahemikku -5 kuni 43 kraadi.

3. 

   Asetage kauss kraanikaussi jooksva vee alla. Keerake kraan sisse, nii et voolav vesi tilgub kiiresti väikeseks ojaks. Pidage meeles, et vesi peaks olema tilkuv, mitte ülevoolav ja jahe. See on vajalik puljongi püsiva temperatuuri tagamiseks.
   • Lülitage tilkuv kraan sisse, et vesi kausis pidevalt liikuks. See aitab vältida bakterite kasvu vorsti sulatamisel kausis.

4. 

   Hoidke kaussi voolava vee all, kuni vorst on täielikult sulanud. Vorsti sulatamiseks kuluv aeg sõltub kausis olevate vorstide arvust ja suurusest. Kui teil on 1 või 2 vorsti, võib kogu sulatamise aeg võtta 25 minutit. Kui see on 6 või enam vorsti, võib selleks kuluda tund või rohkem.
   • Ärge jätke vorstikaussi kraani alla kauemaks kui 4 tunniks, sest bakterid hakkavad paljunema.

5. 

   Peske nõud ja valamud valgendiga. Kui vorst on sulatatud, peske nõud ja valamud põhjalikult. Kui te oma nõusid ja valamuid ei puhasta, võivad nendel pindadel paljuneda bakterid või mikroobid nagu salmonella.reklaam

Hoiatus

• Ärge kunagi sulatage hot-doge ega muid lihatooteid toatemperatuuril. Bakterid paljunevad lihas tavaliselt toatemperatuuril.

Mida sa vajad

Sulata külmkapis

• Külmkapp
• Termomeeter
• Plaat

Sulata mikrolaineahjus

• Mikrolaine
• Nõu saab kasutada mikrolaineahjus
• Plaat

Sulatage kausis veega

• Kauss
• Termomeeter
• Valamu
• Veekraan
• Pleegita