Sisu

• Nõuanne
• Mida sa vajad

Asetage lehter ja filtreerige piisavalt suurte suhu tass, kuhu mahuvad kõik esemed ja koostisosad. Pange vahetult enne valmistamist umbes 3 supilusikatäit kohvipulbrit filtrilehtrisse.

• Ehtsad kohvimasinad keskenduvad pigem ubade massile kui mahule. Kui teile see meetod meeldib, lisage umbes 60–70 grammi kohvipulbrit liitri vee kohta. Pange tähele vähendamist kohvitassi suuruse järgi.

Keeda vett. Oodake, kuni vesi jahtub 30 sekundit kuni 1 minut, või lülitage see kohe välja, kui see keeb. Ideaalne temperatuur kohvi valmistamiseks on 93 kraadi Celsiuse järgi.

• Tavaliselt, mida tumedamad on röstitud oad, seda madalam on õlle valmistamisel sobiv veetemperatuur. Kerge röstitud kohvi puhul on sobiv veetemperatuur 97 kraadi C. Tumeda röstitud kohvi jaoks peaksite kasutama vett, mille temperatuur on umbes 90,5 kraadi.

Seadke taimer 4 minutiks. Esimese valamise korral niisutage kohvi vähemalt 60 ml veega. Oodake 30 sekundit ja valage siis veel üks kord, korrake, kuni 4 minutit on täis ja vesi on kadunud.

• Võite katsetada ka 3-minutilist protsessi. Olge ettevaatlik ja ärge täitke vett. Selle kiire pruulimisprotsessi käigus armastate tõenäoliselt kohvi maitset.
• Pange heledale röstitud kohvile pikemad valmistamisajad ja kiirendage tumeda röstitud kohvi protsessi.

reklaam

2. meetod 2-st: masinaga musta kohvi valmistamine

1. 

   Osta pleegitamata filter, mis sobib teie kohvimasinaga. Kui te pole kindel, kas masin on puhas või mitte, võtke selle puhastamiseks hetk, et saada parim kohvi maitse. Töötage masinaga puhastusrežiimis (või lihtsas pruulimisrežiimis) valge destilleeritud äädika ja kuuma vee seguga 1: 1.
   • Jätkake veel kahe veefaasiga, nii et masinas järelejäänud äädikasegu surutakse täielikult välja.
   • Kõva veeallikaga piirkondade puhul suurendage äädika osakaalu vees. Tehke seda koristustoimingut kord kuus.

2. 

   
   
   Lisage umbes 2 ja 3/5 supilusikatäit kohvipulbrit 8 untsi veele. Järk-järgult saate ise hinnata, mitu teelusikatäit kohviube toodab piisavalt joogiks pulbrit. Sel ajal saate oma maitse järgi annust vähendada.

3. 

   Lülitage masinas automaatne soojenemisfunktsioon välja. Enamik kohvimasinaid on programmeeritud valmistama täiuslikul 93 kraadi Celsiuse järgi, kuid automaatse uuesti kuumutamise funktsioon võib jooki soojendada ja suurendada kohvi kibedust. Parima tulemuse saavutamiseks jooge musta kohvi kohe pärast selle valmistamist.

4. 

   
   
   Nüüd saate nautida oma tassi musta kohvi. reklaam

Nõuanne

• Osta umbes nädala jooksul täpselt nii palju kohviube. Asetage kohv õhukindlasse anumasse ja pange otsese päikesevalguse eest jahedasse kohta. Ärge pange kohviube jahuti ega sügavkülmikusse.

Mida sa vajad

• Värskelt röstitud terve kohv
• Õhukindel anum
• Tera või käiguga kohviveski
• Filtripaber ei pleegita
• Kohvimasin / filtrihoidja
• Köögikaal (valikuline)
• Mõõtlusikas
• Kraanivee või süsinikuga filtreeritud vesi
• Äädikas (tööriistade puhastamiseks)
• Stopper