Sisu

• Nõuanne
• Mida sa vajad

• Riisi loputamine on valikuline, kuid see võib aidata eemaldada teraviljast liigse tärklise ja mustuse, nii et riis ei muutuks selle valmimisel liiga kleepuvaks.

Vala riis potti ja lisa külm vesi. Pärast riisi pesemist valage riis väikesesse potti. Täida pott külma veega, mis on riisist umbes 5 cm kõrgem.

• 1-2 tassi (230–450 grammi) riisi puhul peaksite kasutama 2-liitrist potti.

Visake riisiga leotatud vesi ära ja peske pott. Kui leotamise aeg on möödas, valage riis leotusvee filtreerimiseks korvi või sõelale. Peske potti järelejäänud tärklise eemaldamiseks, seejärel pange riis sinna.

Täida pott puhta veega ja sega. Sobiv vee ja riisi suhe on 1: 1, mis tähendab, et lisate riisipotti 1 tass (240 ml) vett. Kasutage puulusikat, et riis veega korralikult segada.

• Mõnes retseptis soovitatakse kasutada 1 riisi ja 2 vee suhet. See veekogus on aga liiga suur. Võite proovida erinevaid suhteid, et valida oma maitsele sobiv.
• Soovi korral võite vee asendada maitsva puljongiga. Kana-, veise- ja köögiviljapuljongid on kõik head võimalused.

Segage riisi hulka sool ja või. Kui vesi keeb, lisage potti näpuotsatäis soola ja potti 1 spl (15 grammi) võid. Segage koostisosad korralikult läbi.

• See samm on valikuline, kuid võib lõppeda maitsvama viimistlusega.
• Soovi korral võite avokaado asendada õliga, näiteks oliiviõli või rapsiõliga.

Pöörake madalale kuumusele ja katke pott. Pärast maitseaine lisamist lülitage pliit madalale kuumusele. Riisi ühtlaseks küpsetamiseks katke pott auru hoidmiseks.

Lülitage tule välja ja pange riis potti. Kui küpsetamine on lõppenud, lülitage tuli välja ja eemaldage pott pliidilt. Katke riisipliit kaanega ja laske sellel riisi keetmise lõpuleviimiseks 5–10 minutit seista.

• Kui potis on pärast riisi keetmist veel vett, filtreerige vesi välja.

Avage kaas ja segage riis. Pärast 5-minutilist riisi potti jätmist eemaldage kaas. Riisi kohevaks muutmiseks kasutage kahvlit või spaatlit. Veelgi parem, peate riisi potti jätma veel 2-3 minutit, kuni riis on kergelt kuiv.

Serveeri riisi veel soojana. Kui riis on kohev ja kergelt kuiv, võite riisi kas jagada väikesteks roogadeks või täita täielikult suure kausi. Serveerige riis varakult, nii et see on endiselt soe.

• Riisijääke saate hoida külmkapis suletud anumas kuni 3 päeva.

reklaam

Nõuanne

• Vett keetes tuleb pott kindlasti katta, et liiga palju auru ei pääseks.
• Kui elate madalal rõhul kõrgel maastikul, peate küpsetusaega ja / või temperatuuri pikendama.
• Valge riisi maitse muutmiseks võite riisi küpsetamiseks puljongile lisada pipart, ürte, sibulat, küüslauku või oma lemmikmaitseainet.
• Täiusliku tulemuse saavutamiseks peate purustatud riisi küpsetamisel kasutama teist meetodit.

Mida sa vajad

• Korv
• 2-liitrine kaanega pott
• Puust lusikas
• Kahvel või lusikas