Sisu

• Sammud
• Nõuanne
• Mida sa vajad

Peedi saate hõlpsalt küpsetada mitmel viisil. Aurutamine on kõige lihtsam viis peedi toiteväärtuse säilitamiseks. Keetmine on üks populaarsemaid meetodeid ja teiste roogade valmistamiseks võite kasutada keedetud peeti. Pealegi saate peedi loodusliku magusa maitse nautimiseks ka grillida. Võite valida mistahes peedi küpsetusmeetodi, kui see maitseb hästi.

• Ettevalmistusaeg (aurutamine): 10 minutit
• Küpsetusaeg: 15-30 minutit
• Kokku: 25-40 minutit

Sammud

1. meetod 3-st: peedi aurutamine

1. 

   Valmista aurik. Täitke auruti 5 cm veega ja asetage korv aurutisse.

2. 

   
   
   Keeda vett. Peedi ettevalmistamise ajal võite vett keeta. Peedi kätte sattumise vältimiseks tuleks kasutada kindaid.

3. 

   Valmista peet. Pese ja nühkige peet. Lõika terava noaga vars ja pirni ots maha. Enne peedi lõikamist peaksite otsad ära lõikama.
   • Värvi säilitamiseks võite peet koorida. Koor on kergem koorida, kui peet on aurutatud.

4. 

   
   
   Pange ettevalmistatud peet aurutavasse korvi. Veenduge, et auruv vesi keeks. Pange kaas tagasi, et kuumus ei pääseks.

5. 

   Aurutage 15-30 minutit. Suurte peetide puhul aitab nende pooleks lõikamine peet ühtlaselt ja kiiresti küpseda. Võite proovida peet lõigata 1,3 cm paksusteks viiludeks.

6. 

   
   
   Kontrollige peeti. Avage kaas, seejärel torkige peet kahvli või noaga. Küpsena on peet pehme ja võite kahvli / noa kergesti torkida või välja tõmmata. Kui peet on kõva ega pääse läbi või kui nuga / kahvlit on sees, aurutage seda mõnda aega.

7. 

   Eemaldage auruti pliidilt. Kui peet on pehme, võite auruti pliidilt eemaldada. Lase jahtuda, seejärel kasuta peedi koorimiseks paberrätikut.

8. 

   Maitsesta peet soovi korral. Teiste roogade jaoks võite kasutada aurutatud peeti või lihtsalt lisada neitsioliiviõli, äädikat või värskeid ürte.
   • Aurutatud peet võib maitsva juustu või teraviljaga kombineerimisel olla suurepärane eelroog.
   reklaam

2. meetod 3-st: keetke peet

1. 

   Täida pott veega ja näpuotsatäie soolaga. Peedile keetmisel maitse lisamiseks võite vette lisada pool tl soola. Keeda vett suure kuumusega.

2. 

   Valmista peet. Peske ja pühkige peedist mustus maha. Lõika ära vars, saba ja muud ebavajalikud lisandid. Küpsetusaja lühendamiseks võite neid tervelt keeta või tükkideks lõigata. Enne keetmist võite peedi ka koorida.
   • Enne peedi 2,5 cm paksusteks tükkideks lõikamist peaksite peedi koorima.

3. 

   Lisage peet vette. Katke peet kindlasti mõni sentimeeter veega. Kui vesi keeb, lisage peet või peeditükid ettevaatlikult vette. Terveid peete tuleks keeta 45 minutit-1 tund, samal ajal kui lõigatud peet tuleb keeta ainult 15-20 minutit.
   • Peedi keetmise ajal avage kaas.

4. 

   Kontrollige peeti. Avage kaas, seejärel torkige peet kahvli või noaga. Kui see on küps, on peet pehme ja võite kahvli või noa kergesti torkida või välja tõmmata. Kui peet on kõva ega suuda kinni jääda või nuga / kahvlit on sees, keetke seda mõnda aega.

5. 

   Eemaldage pott pliidilt. Kui peet on pehmenenud, tühjendage kuum vesi ja valage külma veega. Peedi eemaldamiseks kasutage paberrätikut.

6. 

   Kui soovite, lisage maitseaineid. Keedetud peeti saate kasutada teiste roogade jaoks või puderda ja serveerida võiga. Peedi saab maitsestada soola ja pipraga. reklaam

3. meetod 3-st: küpsetage peet

1. 

   Lülitage ahi sisse ja valmistage peet. Lülitage ahi 180 ° C või režiimi number 4. Seejärel pesete ja puhastate peet. Kui soovite tervelt röstida, lõigake lihtsalt vars ja saba ära. Kui soovite peeti viilutada, peaksite peedid kõigepealt koorima ja seejärel tükeldama.
   • Hoidke peet lihtsalt väikesena. Suuremate peetide küpsetamine võtab kauem aega, kui need sisse jätta.

2. 

   Pange peet küpsetusplaadile ja lisage oliiviõli. Võite kasutada 1 tl oliiviõli ja segada, nii et kõik peedid oleksid õliga kaetud. Puista peedile soola ja pipart. Kata ahjuplaat alumiiniumfooliumiga.

3. 

   Asetage salv ahju. Küpsetage umbes 35 minutit, seejärel eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist veel 15-20 minutit.

4. 

   Kontrollige peeti. Avage kaas ja torkige peet kahvli või noaga. Küpsena on peet pehme ja võite kahvli / noa kergesti torkida või välja tõmmata. Kui peet on kõva ega suuda läbi torgata või kui nuga või taldrik on sees, küpseta mõnda aega.

5. 

   Eemaldage küpsetusplaat ahjust ja maitsestage maitseainetega. Grillitud peet on sageli looduslikult magusa maitsega. Võite piserdada veel natuke palsamiäädikat ja serveerida seda krõbeda leivaga. reklaam

Nõuanne

• Krõbedate peediviilude jaoks saate peet õhukesteks viiludeks lõigata. Pärast küpsetamist peaksite peet poole aja pealt ümber pöörama.
• Kreemikookidele või pruunidele saate lisada peeneks hakitud peeti. Punapeet muudab koogi pehmemaks ja niiskemaks.
• Toores peet võib kuubikuteks lõigata või riivida, et lisada salatitesse või kaunistada muid roogasid. Punapeet muudab roa paremaks ja atraktiivsemaks
• Kui teil on mahlapress, võite pigistada toores peet. Lisage õunamahl ja saate värskendava ja toitva karastusjoogi.

Mida sa vajad

• Autoklaavi meetod autoklaavi jaoks
• Keetmismeetodi jaoks pott ja kaabits
• Küpsetusmeetodil küpsetusplaat ja foolium
• Punapeet
• Köögiviljakoorija (kui on)
• Lõikelaud
• Paberrätikud (kui neid on)
• Nuga
• Oliiviõli (vajaduse korral)
• Sool ja pipar (kui on)