Sisu

• Nõuanne
• Mida sa vajad

Kuivatage kartulid puhta nõudepesulapi või paberrätikuga, kui küpsetate traditsioonilises ahjus.

Kõrvaldage kõik kartuli "silmad".

Lõigake vajadusel kõik verevalumid või laigud.

Torkige kartul kahvliga üks või kaks korda. See aitab kartulitel küpseda kiiremini ja ühtlasemalt. reklaam

2. meetod 5-st: 1. meetod: traditsiooniline küpsetamine ahjus

1. 

   Hõõru kartulid ühtlaselt oliiviõliga (valikuline). Maitsesta soola ja pipraga. Pange kartulid küpsetusnõusse või -alusele (valikuline). (Mõnele meeldib kartuleid panna otse rauast.)

2. 

   Küpseta kartuleid 220 ° C juures 45–60 minutit. Kartul on küps, kui seda saab hõlpsalt kahvli kaudu torgata.
   • Võite ka kartulit madalamal tulel küpsetada kauem. See muudab kartuli väliskesta krõbedamaks. Küpseta 175 kraadi C juures umbes poolteist tundi või 190 kraadi juures umbes tund ja 15 minutit.
   • Küpsetusajad erinevad. Kõik kartulid pole ühesuguse suuruse ja kaaluga, nii et küpsetusajad on just sellised juhendaja, kuid mitte reegel. Kasutage kahvlit, et näha, kas kartul on saavutanud soovitud küpsusastme.

3. 

   
   
   Maitsesta ja kaunista toitu, kui soovid. Mõned klassikalised kombinatsioonid hõlmavad järgmist:
   • Hapukoor ja palverännak
   • Või ja sool
   • Juust
   reklaam

3. meetod 5-st: 2. meetod: mähitage foolium

1. 

   Maitsesta oliiviõli, soola ja pipraga (valikuline). Kui te ei plaani küpsetatud kartulile midagi peale lisada, on see hea mõte maitsestada oliiviõli, soola ja pipraga.

2. 

   Pange kartulid fooliumisse. Alumiiniumfoolium juhib hästi soojust, mistõttu lüheneb fooliumisse mähitud kartulite küpsetusaeg. Kui teile aga meeldib karge koorega kartul, kaaluge: kartulite fooliumisse mähkimine muudab kartuli krõmpsuma asemel niiskemaks.

3. 

   
   
   Küpseta 220 ° C juures umbes 45–60 minutit või 205 ° C juures 60–70 minutit. Aeglasemalt küpsetatud kartul on tavaliselt keskelt pehmem.
   • Testige seda natuke varem, kui arvate, et kartul on valmis. Kuna foolium kiirendab küpsetamist, peate ülekuumenemise vältimiseks selle varakult kontrollima.

4. 

   Kaunista, kui soovite. reklaam

4. meetod 5-st: 3. meetod: kasutage mikrolaineahju

1. 

   Pange kartulid 5 minutiks mikrolaineahjus ohutule plaadile.

2. 

   Pöörake kartulid ümber ja jätkake küpsetamist 3 kuni 5 minutit.

3. 

   Proovige küpsuse saavutamiseks. Kui kartul pole täielikult küpsenud, jätkake küpsetamist veel 1 minut, kuni see on täielikult küps.

4. 

   Kaunista, kui soovite. reklaam

5. meetod 5-st: 4. meetod: kasutage aeglast pliiti

1. 

   Puhastage kartulit, kuid ärge kuivatage. Kergelt niiske kartul muudab küpsetatud kartuli maitse pärast paremaks.

2. 

   Pange kartul aeglasesse pliiti, katke kaanega ja küpseta aeglaselt 6–8 tundi või kuni see on pehme. See meetod annab kartulile pehmeima ja koheva tekstuuri. Väga madalal temperatuuril ja pikemal perioodil küpsetamine minimeerib ülekuumenemise ohtu.

3. 

   Kaunista, kui soovite. reklaam

Nõuanne

• Traditsiooniliste vürtsidega, millele on lisatud kartulit, on või, juust, hapukoor, palverännak ja hakitud peekon.
• Paljud inimesed armastavad süüa kebabiga küpsetatud kartuleid.
• Mõnedele inimestele meeldib enne traditsioonilises ahjus küpsetamist küpsetatud kartul fooliumisse keerata. See meetod sarnaneb pigem aurutamise kui küpsetamisega. Kõik sõltub kokast.
• Küpsetusaeg võib mikrolaineahju abil olla veidi kiirem. Pange pestud kartulid mikrolaineahjus kasutatavasse nõusse ja kuumutage mõni minut. Pole täielikult küpsenud. Varsti pärast seda pange kartulid traditsioonilisse ahju. Ärge kasutage selleks aeglast pliiti.
• Kartuleid saab küpsetada temperatuuril 165–220 Celsiuse kraadi. Muidugi nõuab madal kuumus veidi pikemat küpsetusaega, kuid see tähendab ka seda, et kartuleid saab küpsetada samal ajal kui teisi roogasid liha või muud pearoad.

Mida sa vajad

• Köögiviljahari
• Kööginuga kartuli silmade ja verevalumite eemaldamiseks