Sisu

• Nõuanne
• Hoiatus
• Mida sa vajad

Viiluta köögiviljad õhukesteks viiludeks. Köögiviljade kuubikute asemel õhukesteks viiludeks lõikamine säästab küpsetusaega ja valmistoode on pehmem. reklaam

2. meetod 4-st: köögiviljade töötlemine

1. 

   Küpseta köögivilju 15-20 minutit. Pange viilutatud köögiviljad korvi hauduma ja asetage seejärel potti. Kata ja hakka hautama. Vältige liiga paljude köögiviljade korvi panemist; Köögivilju saate aurutada erinevates partiides. Köögiviljad on pärast 15–20 minutit hautamist täiesti pehmed.
   • Kui teil pole aurukorvi, lisage köögiviljaviilud keeva veega. Keeda umbes 15 minutit või kuni selle saab läbi torgata. Vältige liiga paljude köögiviljade potti panemist.

2. 

   
   
   Pange keedetud köögiviljad suurde kaussi. Köögiviljade tühjendamiseks kasutage auguga lusikat või filtrit ja valage need kaussi. Jätkake ülejäänud köögiviljade hautamist, kuni kõik on pehmed ja jahvatamiseks valmis. reklaam

3. meetod 4-st: köögiviljade purustamine

1. 

   Kasutage köögikombaini või segisti. Kühvelda kausist umbes 1 tass keedetud köögivilju ja aseta blenderisse või köögikombaini. Purustage köögiviljad partiidena, lisades vajaduse korral ühtlaseks ja siledaks seguks veidi vett.
   • Parimate tulemuste saavutamiseks ärge proovige purustada rohkem kui 1 tass korraga.
   • Tõmmake purustatud osa köögikombainist või segistist välja ja asetage köögiviljad eraldi kaussi. Hoidke köögiviljapüree hilisemaks kasutamiseks või kasutage retseptides vastavalt juhistele.

2. 

   
   
   Maitsesta soovi korral köögiviljapüree. Kui kasutate neid imikutoiduna, ei pea te maitseaineid lisama. Seevastu lastele ja täiskasvanutele maitseb köögiviljapüree maitsestamisel maitsvalt. Proovige lisada näputäis soola ja pipart vähese või või lusikatäie koorega. See suurendab köögiviljade maitset ja aitab luua ühtlasemat segu.

3. 

   Köögiviljapüree hoitakse külmkapis üks nädal. Pange köögiviljapüree õhukindlasse anumasse (näiteks steriilsesse klaaspurki) ja hoidke külmkapis hilisemaks kasutamiseks, säilivusaeg kuni üks nädal. Nõu saate sildistada nime ja aegumiskuupäeva järgi.

4. 

   
   
   Külmutatud köögivilju saab säilitada mitu kuud. Pange köögiviljapüree mahutisse, mida saab kasutada sügavkülmikusektsioonis, tagades võimalikult vähe siseõhku. Külmutage köögiviljapüree mitu kuud. Konteinerid saate sildistada üksuse nime ja aegumiskuupäeva järgi.

5. 

   Lõpetama. reklaam

Nõuanne

• Ärge pange kartuleid ega muid tärkliserikkaid köögivilju köögikombaini ega blenderisse. Kartulipuder on tavaliselt kleepuv ja kleepuv. Purustage need käsiveskiga või segage segistiga.

Hoiatus

• Kuumad köögiviljad toodavad segistiga segades palju auru. Kui kasutate köögivilja purustamiseks segisti, laske neil kindlasti täielikult jahtuda. Aururõhk võib segisti ülaosa pritsida.
• Köögiviljapüree ettevalmistamisel imikutoiduks kasutage võimaluse korral orgaanilisi köögivilju ilma pestitsiidideta. Samuti hoidke toidust põhjustatud haiguste vältimiseks käed ja töötlemiskohad võimalikult puhtana.

Mida sa vajad

• Köögiviljad purustamiseks
• Suur kastrul või malmpott
• Lõikelaud
• Köögivilja nuga
• Köögiviljakoorijad
• Vajadusel aurutatud korv
• 2 suurt kaussi (1 köögiviljade jaoks pärast hautist ja 1 köögiviljade jaoks pärast puderamist)
• Segisti või toidukäitleja
• Toiduveski
• Saumikser