Sisu

• Sammud
• Nõuanne
• Hoiatus
• Mida sa vajad

See wikiHow artikkel näitab teile, kuidas süüa hurmaid, ning pakutakse ideid muude kui hurmaade valmistamiseks.

Sammud

1. meetod 4st: määrake kindlaks erinevad roositüübid

1. 

   Jälgige puuvilja kuju. Sageli õpitakse just puuvilja kuju põhjal tundma lääneriikides müüdavaid hurma sorte. Imege ettevaatlikult, kui teil on ainult seda võimalust eristada, eriti Ida-Aasias, kus on palju igasuguse hurma sorte.
   • Enamikul magusatel hurmaadel on veidi ruudukujuline kuju ja lameda põhi, mis on sarnane tomati kujuga. Mõnes kaunas on madalad sooned, mis ulatuvad varrest vilja põhjani, teistel on sile venitus.
   • Enamik sorte on piklikud ja põhjas kitsenevad, sarnaselt ülegabariidse tiku kujuga.

2. 

   
   
   Mõelge hurma sortide nimedele. Läänes müüakse hurma vaid kahe nime all. Roosa Fuyu Magus hurmaa (mittepõletatud) ja seda süüakse kõvasti. Roosa Hachiya on küpseta küpsetisena ja seda saab süüa ainult pehmena. Mõnes Ida-Aasia kaupluses eristatakse hurma sorte rohkem:
   • Magusate hurma sortide hulka kuuluvad Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga ja Shogatsu, lisaks veel mitmed teised nimed sabaga "Maru", "Jiro" või "Fuyu".
   • Hurma sorte on kümneid. Tanenashi, Eureka, Tamopan ja Gailey on ühed kõige populaarsemad hurma sordid. Kui te pole kindel, pidage seda hurma sordiks.

3. 

   
   
   Otsige defekte või erikujundeid. Kui te ei suuda ikkagi vahet teha, võite leida vihjeid puuvilja kujust või kasvutüübist. Paljudel hurmaadel pole eristavaid tunnuseid, kuid abiks on ka järgmised soovitused:
   • Hong My on kohalik hurma Ameerika Ühendriikide idaosas. See hurma sort on väga väike ja korjatud metsikutest taimedest. Need on punast tüüpi.
   • Hurma on 4 servaga, mis on terav hurma.
   • Hurma kontsentriliste ringidega ümber hurma kõrvade (mis näevad välja nagu lehed) võib olla punakas.
   • Kõrvade lähedal olevate pragudega hurmaad on tavaliselt magusad hurmaad või võivad need olla blotitud.

4. 

   
   
   Mõelge spetsiaalsetele sortidele. Mõnel tüübil on järgmisi erijooni:
   • Triumf-hurma (tuntud ka kui Sharoni puuvili) on müümisel tavaliselt magusa maitsega, tavaliselt tänu spetsiaalsele töötlemisele. Puult korjatuna on see hurma sort. (Olge ettevaatlik - mõnes piirkonnas kõik hurmaad on tuntud kui Sharoni marjad.)
   • Mõned sordid on seemneteta ja kahvaturoosa värvusega. Nad muutuvad tolmlemisel magusaks hurmiks, seemneks ja tumedaks. Nende hurma sortide hulka kuuluvad šokolaad, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte ja Luiz de Queiroz.
   • Jaapanis populaarne hurma sort Pink Hiratanenashi võib pehmena ja küpsena jääda teravaks. Nõuetekohane ravi hoiab seda ära, nii et ostke hea mainega müüjalt.
   reklaam

2. meetod 4-st: sööge magusat hurma

1. 

   Tuvastage magusad hurmaad. Magusad hurmaad on tavaliselt tomatikujulised ja neid müüakse läänes sageli Fuyu nime all. Kui teie hurma ei vasta sellele kirjeldusele, vaadake palun ülaltoodud hurma tuvastamise juhiseid. Hurma ei saa nautida, kui järgite teise hurma juhiseid.

2. 

   Söö hurmaid, kui need on kindlad ja oranži värvi. Magusad hurmaad maitsevad kõige paremini siis, kui need on kõvad ja krõbedad. Küps hurma on oranž või punakasoranž.
   • Kollased hurmaad on ka söödavad, kuid mitte täielikult küpsed. Ära söö küpset, rohelist hurma. Sinine roos on alati terava maitsega.
   • Küpset hurma saab süüa lusikaga. See maitseb veidi erinevalt, kuid see võib teile ka meeldida.

3. 

   Pese hurmaid. Koorige hurma voolava vee all. Hurma võib süüa koos nahaga, nii et palun peske seda põhjalikult.

4. 

   Lõigake hurma kõrvad ja lõigake hurma. Lõika hurma varre ja kõrvad terava noaga. Lõika hurma õhukesteks viiludeks nagu areka pähkel, nagu tomat.
   • Koor on söödav ja tavaliselt väga õhuke. Kui sulle meeldib koorimine, siis kasta kogu hurma kiiresti kuuma vette. Kihma korjamiseks ja koorimiseks kasutage näpitsat. See koorimine sarnaneb tomatite blanšeerimisega.

5. 

   Söö hurmaid. Magusad hurmaad on kõvad, krõmpsud ja magusad. Kui hurmaal on seemneid, eemaldage seemned ja visake need minema.
   • Proovige lisada sidrunimahla või koort ja suhkrut.
   • Hurma küpsetamiseks lisateabe saamiseks vaadake allolevaid retsepte.
   reklaam

Meetod 3/4: küpseta roogasid hurmaaga

1. 

   Lisa salatile magusaid hurmaid. Krõbedad ja mahlased hurmaad annavad puuviljasalatitele ja salatitele suurepärase lisa. Kakla saab lisada sügisesse salatisse pähklite, juustu ja granaatõunaga või proovida järgmisi ainulaadseid retsepte:
   • Kooritud sarapuupähklite röstimine pannil lõhnavaks võtab umbes 12-15 minutit.
   • Viiluta aniis õhukesteks viiludeks.
   • Lõika hurma neljaks, seejärel viiluta õhukeselt sarapuupähklite ja aniisiga salatiks.
   • Puista peale veidi parmesani juustu ja puista peale äädikaõli. Magususe tasakaalustamiseks lisage veidi soola.

2. 

   Valmistage magus salsa. Tükeldatud magusad hurmaad ja lisage samad salsa põhikomponendid nagu punane sibul, koriander ja tšilli. Kui teil pole oma lemmik magusat salsakastet, võite selle asemel järgida mangokastme retsepti ja hurmaadega tomatid.

3. 

   Säilita. Võite teha roosat moosi nagu iga muud puuvilja. Parimate tulemuste saavutamiseks kasutage enne puuvilja potti panemist iga puuvilja ja maitske seda. Vaid üks kibe hurma puuvili muudab maitset oluliselt.
   • Võite lisada kaneelipulbrit, muskaatpähklit ja / või apelsinikoort.
   • Enne moosi praadimist koorige roosa nahk.

4. 

   Lisa küpset hurma magustoidule. Pehmed küpsed hurmaad annavad ka suurepärase magustoidu. Sega hurma jogurti või koorega. Võite uurida ka järgmisi valikuid:
   • Jahvata hurma ja sega toorjuustu, apelsinimahla, mee ja soolaga.
   • Virsikute asendaja sidruni virsikujäätise retseptis.
   • Valmistage kook või küpsis. Lihtsaim viis teada saada, kui palju hurmaid selle retsepti jaoks piisab, on kasutada küpset banaani sisaldavat retsepti ja asendada banaan sama koguse hurmaadega. Proovige banaanileiva või banaanimuffini retsepti. Söögisooda aitab vähendada hurma maitset ja paksendada hurma liha, samuti reageerib see hurma abil, et luua väga kerge ja käsnjas taignasegu. Pange söögisooda pooleks või ärge kasutage söögisoodat, kui soovite teha paksu leiba.
   reklaam

4. meetod 4-st: süüa hurmaid

1. 

   Oodake hurma täielikku küpsemist. Punased sordid on tavaliselt pallikujulised ja vähemalt Aasiast väljaspool asuvates riikides viidatakse neile kui "Hachiya". Neid hurmaid süüakse ainult siis, kui need on pehmed, tavaliselt siis, kui viljaliha on sile. Kaki koor peaks olema sile ja poolläbipaistev, sügava oranži värviga.
   • Lugege ülaltoodust, kuidas hurmaid eristada, kui te pole kindel, milline on teie hurma.
   • Kui sööte küpset, Hachiya hurmaat, mäletate seda igaveseks oma terava maitse tõttu suus. Suu tuimus on ainult ajutine. Saate midagi süüa või juua.

2. 

   Kiiresti valmiv hurma. Kaki valmib tavaliselt 7–10 päeva pärast ostmist, kuid mõnikord võtab see kuu aega. Kiirema küpsemise võimaldamiseks võite need panna suletud paberkotti või suletud anumasse. Hoidmisel suletud anumas võib hurma hallitama hakata. Pange küps õun, pirn või banaan paberkotti või hurmaanumasse või asetage mõlemasse kõrva mõni tilk rummi või muud veini.
   • Hurma küpsemiseks ilma sagiliseks muutumata mähkige iga puuvili 3 kihti mittepoorse nailoniga. (Vältige ümbrise kasutamist, millel on ringlussevõtu sümbol "LDPE" 4 või "LDPE"). Inkubeerige ahjus kõige madalamal kuumusel või lülitage süüde sisse ainult nii, et temperatuur ei ületaks 50 ° C. Inkubeerige niimoodi 18–24 tundi, aeg-ajalt kontrollides.

3. 

   Söö lusikaga külma hurma. Pange pehmeks külmkappi. Söömise ajal lõigake hurma kõrvad ära, seejärel lõigake hurma mööda. Eemaldage seemned ja sisemine vars, kui see on olemas, ja kühveldage ülejäänud osa lusikaga.
   • Koor on ka söödav, kuid koore küpsemisel söömine määrib selle.
   • Mõnele meeldib lisada koort ja suhkrut või pigistada rohkem sidrunimahla.

4. 

   Kasutage kiiret töötlemist hurma söömiseks. Küpse hurma terava maitse eemaldamiseks võite kasutada mõningaid näpunäiteid. Need näpunäited muudavad roosi tekstuuri ja maitset, kuid söömiseks ei pea paar päeva ootama:
   • Kreemja tekstuuri saamiseks külmutage küpsed hurmaad. Kui teile külmad hurmaad ei meeldi, saate neid mikrolaineahjus sulatada.
   • Teine võimalus on hurma leotamine soolvees 1 minut.
   reklaam

Nõuanne

• Küps roosa hooaeg põhjapoolkeral on septembrist detsembrini, sõltuvalt piirkonnast.
• Magusaid hurmaid võib toatemperatuuril hoida kuni 30 päeva.
• Söögisooda eemaldab küpse hurma terava maitse. See on hea mõte, kui hurma on küps ja igaks juhuks on endiselt väike kuivus.
• Hurma võib ka kuivatada või kuivatada. Kuivatusmeetod aitab hurma küpseda. Ärge oodake, kuni roosa pehmeneb!

Hoiatus

• Harvadel juhtudel võib hurma aidata kaasa mao võõrkehade moodustumisele, see tähendab seedetrakti blokeerivatele plokkidele. Söö väikestes kogustes ainult siis, kui teil on seedetrakti probleeme või kui teil on olnud maovähendusoperatsioon.
• Hurma seemnete söömisel on teatatud vähemalt ühest peapöörituse ja oksendamise juhtumist. Roosa seemneid röstitakse sageli kohvile lisamiseks. Ohutuse tagamiseks kasutage ainult väikest kogust ja ärge sööge toorest hurma seemet.
• Ärge kunagi andke lemmikloomatoidule hurma. Hurma võib seedetrakti ummistada ja hurma seemned on eriti ohtlikud koertele, hobustele ja mõnele teisele loomale.

Mida sa vajad

• Lõikelauad ja noad
• Roosi koorimiseks kauss ja kuum vesi
• Köögiviljade pesulahus