Sisu

• Nõuanne
• Mida sa vajad

Avage panni kaas. Pärast 15-minutilist keetmist eemaldage kaas ja jätkake vorsti keetmist keskmisel kuumusel. Ärge unustage vorsti iga 2-3 minuti tagant keerata.

Lõika sealiha. Lõika kindlasti väikesteks ruutudeks, et oleks hõlpsam segada. Ärge eemaldage rasva, kuna soovitud maitse saavutamiseks vajate nii rasva kui ka lahjat lihatükki.

• Pange viilutatud sealiha eraldi kaussi.

Peske käsi ja vahetage köögiriistu. Ristsaastumise vältimiseks on toore liha käitlemisel oluline hoida kõik täiesti puhas. Seetõttu peaksite järgmiste sammude juurde liikumiseks pesema käed, vahetama noad ja muud lõikelauad.

Lisage lihale 6 supilusikatäit punast veini. See on esimene maitsestamine, kuid võite selle vahele jätta, kui see teile ei meeldi.

• Kui teil pole kogu liha mahutamiseks suurt kaussi, võite veini jagada kaheks võrdseks osaks: 3 lusikat ühes kausis ja 3 lusikat teises.

Hakkige paar küüslauguküünt. Küüslauk on oluline salaami koostisosa ja asendamatu. Hakkige küüslauk põhjalikult ja lisage marinaadile.

Sega liha vürtsidega. Maitseaine on liha peal ja seda pole segatud. Maitseainete segamiseks lihaga võite kasutada lusikat või käsitsi pestud.

Pange maitsestatud liha hakklihamasinasse. Ärge kasutage lihaveski täidisotsikut, kui seda esimest korda jahvatate. Vorsti tekstuuri ühtlasemaks muutmiseks peaksite liha uuesti jahvatama

4. meetod 4-st: vorstide valmistamine

1. 

   
   
   Pange sealihasooled lihaveski vorstitäidisosa sisse. Jätke toru otsa välja umbes 15–18 cm pikkune sea sooletükk. Pidage meeles, et igas vorstipatsis peaks olema umbes 15 cm seakool.
   • Ärge siduge õõnsuse ülaosa enne, kui kogu liha on täidetud.

2. 

   Üks käsi surub liha liha sissevõtutoru. Liha toppides hoiab teine ​​käsi soolatud sea soolestikku kergelt kinni.
   • Võite küsida oma sõpradelt tuge. Nii topib teine ​​inimene liha blenderisse, kui te vorsti vormite.

3. 

   Lükake õhumullid välja. Sealihasoolte täitmisel võite näha, et mõned mullid ujuvad. Õhumullide eemaldamiseks peate lihtsalt välja tagasi lükkama.
   • Lihaveski surub vorstid automaatselt täidist välja, nii et te ei pea selle pärast muretsema.

4. 

   Pöörake vorstibaar pooleks. Peaksite vorstikangid vastassuunas pöörama, et need väänamise jätkudes laiali ei läheks.
   • Võiksite kaaluda esimese nupu keeramist pika vorstikepi keskel ja seejärel jätkata kahe lühema vorsti keskosa keeramist.

5. 

   Seo sea soolestik kinni. Kui olete pika vorstibaari lühemateks osadeks jaganud, seo vorstinööri mõlemad otsad kinni, keera ja seo soolatud sealiha otsad kinni.

6. 

   Pange vorst külmkappi. Ärge laske vorstil kuivada. Järgmisel päeval lõigake vorst segmentideks õiges asendis.

7. 

   Valmis. reklaam

Nõuanne

• Kui soovite, kasutage enda valmistamise asemel lihtsalt valmis salaamit.Ülaltoodud retseptid on endiselt kohaldatavad, kuid enne kokkamist peaksite kindlasti pakendil olevaid juhiseid kontrollima.

Mida sa vajad

• Täidetud peaga lihaveski
• Praepann
• Kaussi kasutatakse liha segamiseks
• Terav nuga
• Paks mittekleepuv pann
• Küpsetusalus