Kuidas teha valgukooki

Sisu

Mida sa vajad

Kui kasutate võid, hoidke seda alguses madalal kuumusel, et vältida jahu mõõtmise ajal põletamist.

Koogi valamise hõlbustamiseks mõõtke tainas mõõteklaasiga. Võite taigna valada otse mõõteklaasi või kasutada kulbi tassi. Vala jahu mõõtetopsi ja kühvelda lusikaga tassi küljest üleliigne pulber välja. Seega saate taigna korralikult läbi mõõtetopsi valava suu valada, lisaks saate täpselt mõõta iga koogi jahu kogust.

Võib-olla vajate lihtsalt tõendeid 3 koogi ühtlaseks valamiseks, kui mitte täpselt. See võib aga mõjutada praadimisaega, kuna suuremate kookide küpsetamine võtab kauem aega kui väiksematel.

Pärast taina mullitama hakkamist keera kook ümber. Pärast 3-4-minutilist praadimist peaksite nägema, et tainas hakkas pinnale mullitama. See tähendab, et alaosa on täielikult küpsenud. Kasutage koogi all olevat küttekühvlit ja keerake randmed kiiresti üles. Kui proovite taina esmalt pannile, proovige iga kook oma algsest asendist ümber pöörata.

Nõuanne: Mullide ilmumise aeg sõltub koogi suurusest. Kui valate selle 4 pirukasse, ilmub õhupall 3 minuti pärast, kuid 3 suuremat kooki võib võtta kuni 4 minutit.

Kaunista kook pähklite, puuviljade, siirupi või tuhksuhkruga. Kui olete koogi taldrikule pannud, võite selle puistata kõigele, mis teile meeldib. Värsked kreeka pähklid ja puuviljad pakuvad teile tervislikku maiust, siirup ja tuhksuhkur lisavad koogile magusust.

Kui teile meeldib siirup, kuid te ei soovi suhkrut, võite selle puistamiseks osta suhkruvaba siirupi.
Saate söömata kooke hoida külmkapis 1-2 päeva söömiseks.

reklaam

2. meetod 2-st: valmistage banaanivalgukook

Eraldage munakollased ja valged 2 eraldi kaussi. Pista esimene muna kausi ülaossa või lauale. Eraldage munakollane munast, hoides munakollast koores ja tasandage see kaheks pooleks, asetades valged ühte kaussi, teine kollasesse. Korda sama teise munaga.
Klopi munavalge 2 minutit pehmeks. Kasutage kiiret mootoriga visplit või käsitsi visplit ja liikuge kausis ringi, et munavalged korralikult lahti lüüa. Kui kasutate visplit, peksake oma randme abil munad ümmarguse liigutusega kausi külgede ja kausi põhja ümber.
- Munade käsitsi kloppimisel võib kuluda veel 1-2 minutit. Munavalged tunduvad õhemad ja käsnjasemad kui varem.
Lõika nöör väikesteks tükkideks ja aseta munakollastega kaussi. Koori banaan ja aseta see lõikelauale ning lõika umbes 1 tolli paksusteks viiludeks. Vala banaaniviilud munakollase kaussi.
Nõuanne: Soovi korral võite banaani asendada mustikate või maasikatega. Mõlemast maailmast parima ühendamiseks võite kasutada ka pool banaani ja 10-15 mustikat!
Pange ülejäänud kuivained munakollase kaussi. Puista peale 2 spl (40 g) vanillimaitselist valgupulbrit, 1/4 tl (2 g) küpsetuspulbrit, 1/4 tl (2 g) soola ja 1/8 tl (0,5 g) pulbrit kaneel munakollaste ja banaanide kausis. Segage kõik koostisosad vispli või käsivarrega kokku, kuni kõik segunevad paksuks tainaseguks.
- Vanillimaitselise valgupulbri asemel võite kasutada šokolaadivalgupulbrit, kuid paljud eeldavad, et šokolaadivalgupulber lõhnab toiduvalmistamisel metalli järele.
Valage munavalged koostisosade kaussi ja segage hästi. Valage munavalgekauss aeglaselt jahusegu serva ümber. Sega munavalged taina hulka kummilabidaga või puulusikaga. Jätkake koostisosade segamist 3-4 minutit, kuni pulber on ühtlase tekstuuri ja värviga.
Kuumutage madalal kuumusel suurt mittekleepuvat panni ja siluge õli panni põhja. Pange pliidile suur mittekleepuv pann. Pihustage kleepumatut toiduõli või pühkige pannipõhja kookosõliga. Võite kasutada võipanni, kui soovite maitsvamat roogi. Lase pannil umbes 1-2 minutit soojeneda.
- Kui kasutate võid, olge ettevaatlik ja ärge põletage seda. Kui märkate tõusvat suitsu või põletavat lõhna, vähendage kuumust ja lisage veidi rohkem võid.
Vala jahu mõõteklaasi. Jahu otse mõõtekuppi valamiseks võite kausi suu kallutada või lusikaga jahu tassi kallata. Nii arvutate välja iga valamise jaoks kasutatud jahu koguse, lisaks valate jahu ka kergemini pannile, sest saate kasutada tassi valavat suud.
- Võite ka taina lihtsalt otse pannile valada, kuid see raskendab ühtlase suurusega kookide valmistamist.
Prae mõlemat külge 1,5–2 minutit. Prae kooki vähemalt 1,5 minutit. Kui tainas hakkab äärtest kolletama, kühvelda see kühvliga üles. Prae teine pool sama kaua kui esimene pool.
- Kook ei mulise nagu tavaline tainas, nii et kindlasti jälgige servi ja veenduge, et see oleks täielikult valmis.
Eemaldage kook pannilt ja kaunistage kook oma maitse järgi. Kasutage kooki kühveldamiseks kühvlit pärast selle valmimist. Pange kook taldrikule ja kaunistage see oma maitse järgi. Värsked puuviljad, pähklid, tuhksuhkur, mesi, kaneelipulber või siirup on kõik head valgukookide lisandid.
- Kui teile meeldivad siirupid, kuid soovite tervislikke toite, võite kasutada suhkruvabu siirupeid.
- Söömata kooke saate külmkapis hoida 1-2 päeva.
reklaam