Valmistage meevõid - Vihjeid

Videot: DOĞRULARI SÖYLÜYORUM DİYE OTO PAZARINI ÇEKME DEDİLER ! l 2.El Oto Pazarı l 2.El Araba Fiyatları

Sisu

Ressursid
Sammud
Nõuanne
Hoiatus
Mida sa vajad

Või ja mee kokku segamine loob koheva ja koheva või, muutes pannkoogid, küpsised ja röstitud võileivad palju paremaks. Meevõid saab teha lihtsalt või ja meega või võite maitse järgi lisada vürtse ja puuviljapüree.

Ressursid

Mesivõi
- 450 gr soolamata võid
- 1/4 tassi mett
- 1/4 tl soola

Vürtsikas meevõi
- 1/4 tassi mett
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud ingverit
- 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit

Maasika meevõi
- 450 gr soolamata võid
- 1/4 tassi mett
- 1 peotäis maasikaid
- 2 tl sidrunimahla

Mikrolaineahjus keedetud meevõi
- Mesi (peaks olema puhas nagu "Hadrami" araabia mesi või "Jeemeni mesi")
- Või (peaks kasutama soolata võid)
- Kaneel (valikuline)

Sammud

1. meetod 4-st: meevõi

Alustage kvaliteetsest meest ja võist. Kuna meevõid valmistatakse väga väheste koostisosadega, veenduge, et igaüks neist oleks värske ja kvaliteetne. Põllumeeste turult leiate kohalikku mett. Maitsesta mett enne või valmistamiseks kasutamist, kuna mesi on liiga tugev ja võib või ära uputada.
- Toores mesi on pastöriseeritud mee parim alternatiiv. Sellel on julge maalähedane maitse ja tükilisem tekstuur.
- Valige soolane või või soolata või. Kui kasutate soolast võid, ei pruugi võib-olla vaja soola lisada.
Jätke või toatemperatuuril. Või üks tund enne meevõisegu segamist külmkapist välja. See annab avokaadole aega pehmenemiseks ja hõlpsamaks käsitsemiseks.
- Ärge kasutage meevõi valmistamiseks sulatatud võid. Veenduge, et või on endiselt kõva, kuid võib siiski levida. Kui või sulab, võib see laguneda, andes valmis võile omapärase tekstuuri.
- Avokaadode kiireks toatemperatuurini viimiseks asetage need sooja päikesepaistelisse aknasse. Võid pliidile panna ka teise roa küpsetamisel - võib-olla partii kreekereid, mida kavatsed meevõiga saada.
Koostisosade segamiseks kasutage segisti. Kui või on kasutamiseks piisavalt pehme, lisage kaussi või, mesi ja näpuotsatäis soola. Segage segu suurel kiirusel, kuni see on puuvillane, poorne ja helekollane.
- Koostisosade jahvatamiseks võite kasutada segisti abil visplit või käsimunaga visplit. Masinale paigaldatud munavaht muudab meevõi käsnasemaks. Võite kasutada kaasaskantavat munavalmistajat, kuid see võtab kauem aega.
Pange meevõi külmkappi. Kata kauss kilega ja pane külmkappi külmuma umbes tunniks või kuni soovid serveerida. Meevõid võib säilitada 2 nädalat.
Pange meevõi väikesesse ja pilkupüüdvasse kaussi. Või atraktiivsemaks muutmiseks võite võid piserdada veidi kaneeli. Kasutamiseks lisage võinoa.
Kasutage oma lemmikleiva või rullide jaoks meevõid. Meevõi sobib hästi muffinite ja skoonidega. Serveeri maisileivaga on ka maitsev. Mõnedele inimestele meeldib isegi võid välja noppida. reklaam

2. meetod 4-st: vürtsikas meevõi

Jätke või toatemperatuuril. Pane või või tund aega või kauem letile, kuni see on levimiseks piisavalt pehme.
Lisa mesi, vanill ja vürtsid. Vala ¼ tass oma lemmikmee. Lisage segule kaneel, ingver ja muskaatpähkel, seejärel lisage vanilliekstrakt.
Klopi või korralikult läbi elektrimikseriga. Kasutage keskmist kuni suurt kiirust, kuni meevõi muutub kohevaks ja käsnjaks, nähtavate kaneelipulbri seemnetega. Kui kasutate käsitsi visplit, peate vajaliku konsistentsi saavutamiseks lööma vähemalt 10 minutit.
Meevõi maitsmine. Kas see on piisavalt vürtsikas? Lisage maitse järgi vanilli, kaneeli, muskaatpähklit või ingverit, kloppige, kuni kõik koostisosad on segunenud. Lisaks ülaltoodud vürtsidele võiksite anda järgmised vürtsid:
- Nelk jahvatatakse
- Lavendli jahvatatud
- Mandlimaitseaine
- Pistaatsia maitseaine
Pange meevõi külmkappi. Kata kauss kilega ja pane külmkappi külmuma umbes tunniks või kuni soovid serveerida. Vürtsikas meevõi sobib ideaalselt vürtsikate kookide jaoks, näiteks puuviljabiskviidi, ristikoogi, puuviljakoogi jaoks. reklaam

Meetod 3/4: Maasika meevõi

Peske ja eemaldage maasika vars. Valige iga puuvili ja eemaldage kõik tuhmid või tuhmid.
Maasika jahvatamine. Pange maasikad blenderisse või köögikombaini. Blenderda ühtlaseks massiks ja pane purustatud maasikad filtreerimiseks läbi sõela. Salvestage maasikamahl ja eemaldage jäägid. See muudab meevõi tekstuuri pehmemaks. Kui kasutate maasika viljaliha, muutub või tükiliseks.
Küpseta purustatud maasikat. Pange purustatud maasikad kastrulisse ja lisage nii mesi kui ka sidrunimahl. Kuumuta segu keemiseni, seejärel vähenda madalal kuumusel. Segage segu pidevalt umbes 3 minutit või kuni see on paks.
Lülitage pliit välja. Lase purustatud maasikatel loomulikult jahtuda. Maitse ja lisage veidi soola, kui kasutate meevõi valmistamiseks soolata võid.
Sega purustatud maasikas võiga. Pange need segamisnõusse ja klopi ühtlaseks. Võite kasutada kas oma käsi või veskit.
Lase segul liguneda umbes 1 tund. See võimaldab maasikamaitsel ühtlaselt võisse tungida.
Pange see taldrikule. Kui seda ei kasutata kohe, pange õhukindlasse anumasse ja hoidke seejärel külmkapis. Kasutage 3 päeva jooksul. reklaam

4. meetod 4-st: mikrolaineahju meevõi

See on väga lihtne omatehtud meevõiroog.

Pange 1 spl võid ja 3 supilusikatäit mett mikrolaineahju.
Pange kauss mikrolaineahju. Küpseta 10 kuni 20 sekundit, piisavalt kaua, et või sulaks ja vahuks umbes 1–2 sekundit.
- Ärge seadke temperatuuri liiga kõrgeks, sest või sulab ja ei külmuta. Temperatuur peaks olema täpselt piisav, et või sulaks nagu kuumaks.
Ära lase meevõisegul jahtuda. Kasutage nuga, et alustada kiiret segamist ja vahustamist, pannes mesi ja või omavahel segunema.
- Kui segu muutub lõdvaks, lisage 1 supilusikatäis mett ja segage iga kord rohkem mett, kuni saavutatakse karamelli konsistents.
- Ärge kiirustage mett lisama, kuna see võib või liiga magusaks muuta.
Jätkake segamist, kuni see muutub kuldoranžiks. Segu peaks olema paks ja ühtlane.
- Võib-olla soovite oma maitse järgi lisada kaneeli.
Kasutage röstsaial või avokaado käsnkoogi peal sooja meevõid. Võite seda kasutada ka kondiitritoodete või pannkookide määrimiseks. Nautige igal ajal, teeajal, hommikusöögil koos pere või sõpradega.
- Meevõid saate külmkapis paksemaks muuta.
reklaam

Nõuanne

Meevõi tassi mee ja muude koostisosade kogust saate oma maitse järgi reguleerida.
Väikesed purgid meevõid sobivad suurepäraselt jõulukinkideks. Lihtsalt lisage meevõi dekoratiivsetesse väikestesse purkidesse ja lisage lindid ja manused.
Kasutage koostisosi toatemperatuuril.
Soolavõi on parem valik kui soolata.
Proovige kasutada puhast mett.
Sega mesi ja või, kuni segu on kergelt soe.
Püüdke alati kasutada vähem võid ja rohkem mett, sest või on voolamisel väga lahti.