Sealiha ribide töötlemine - Vihjeid

Kuidas küpsetada sealiha ribisid - Vihjeid

Sisu

Sammud
Nõuanne
Hoiatus
Mida sa vajad

Sealiharibid on maitsvad ja nädalavahetuse õhtusöögiks või erilisteks puhkudeks ei vaja palju ettevalmistusaega. Sealiha on lihatüüp, mida kasutatakse paljudes roogades, see on suurepärase maitsega ja seda saab kombineerida paljude erinevate maitsete ja töötlemisviisidega. Lugege allolevast artiklist, kuidas sealiha ribisid pliidil praadida, mikrolaineahjus või grillis grillida või täiusliku maitse saamiseks tulel küpsetada.

Valmistamisaeg: 5 minutit
Töötlemisaeg: 6-8 minutit
Koguaeg: 11-13 minutit

Sammud

Meetod 1/4: Sealiha ribide praadimine

Valige värsked sealiha ribid. Võite kasutada sealiha ribisid luudega või ilma. Kui ostate külmutatud sealiha ribisid, veenduge, et ribid oleksid täielikult sulanud.
Kuumutage suures potis teelusikatäis õli. Pange pann keskmisele kuumusele, seejärel kuumutage, kuni õli on kuldne ja keeb.
- Sealiha ribide praadimiseks võite valida mis tahes õli, näiteks oliiviõli, rapsiõli või viinamarjaseemneõli. Võite kasutada ka võid.
- Kui praadite rohkem kui 4 ribi, peate panni veelgi kuumutama.
- Suure malmpanni kasutamine aitab sealiha ribisid kuivatada.
Marineeri sealiha ribisid. Puista sealiha ribi mõlemale küljele rohke soola, pipra ja muude maitseainetega nagu pulbriline küüslauk või cayenne.
Pange sealiha ribid pannile.
Prae mõlemat külge 3-4 minutit. Ribide paksusega üle 2,5 cm peate praadima kauem. Mõne minuti praadimise järel on ribide väliskülg atraktiivse pruuni värvusega.
- Kui soovite, et ribid näeksid läikivamad välja, lisage enne keeramist mõlemale küljele 1 tl mett, marmelaadi või vahtrasiirupit.
- Salveist leotatud sealiha ribide valmistamiseks võite praadimise ajal pannil olevale õlile lisada värskeid salveilehti. Salveilehed on pärast praadimist krõbedad.
Pöörake ribid ümber ja prae veel 3-4 minutit.
Võtke searibid pannilt välja ja asetage need taldrikule.
Nautige praetud sealiha ribisid kartulite ja muude lisanditega. reklaam

2. meetod 4-st: grillitud sealiha ribid

Lülitage ahi 350 kraadini.
Marineeri sealiha ribisid. Piserdage sealiha karbonaadile soola, pipart, cayenne'i, paprikat, kuivatatud pune ja muid maitseaineid.
- Kui valmistate paneeritud sealiha ribisid, segage 1 tass jahu, 1 tl soola, 1 tl musta pipart ja ½ tl küüslaugupulbrit. Klopi eraldi kausis 1 muna 2 spl veega. Kastke sealihakarbonaad munasegusse, seejärel leotage jahusegu väljaspool.
- Sealiharibid saate küpsiste, saiataigna, maisitärklise või muu jahuga järsult sisse tõmmata, et sealiharibid nautimise ajal krõbedamaks muutuksid.
Pange ribid küpsetusnõule. Peaksite kasutama isoleerivaid keraamilisi või metallplaate.
Rösti sealiha ribisid 10 minutit.
Pöörake ribid ümber. Avage ahi ettevaatlikult ja keerake külg teisele poole.
Rösti sealiha ribisid veel 10-15 minutit.
Kontrollige sealiha ribide küpsust. Ribi temperatuuri kontrollimiseks kasutage lihatermomeetrit. Ribi keedetakse siis, kui sisetemperatuur jõuab 145 kraadini.
Võtke searibid ahjust välja.
Nautige sealiha ribi köögiviljade ja salatiga. reklaam

Meetod 3/4: grillitud sealiha ribid või grillitud tulega

Kuumutage grill või lülitage ahi sisse. Reguleerige temperatuur keskmiseks.
Marineeri sealiha ribisid. Puista ribidele sool, pipar ja muud vürtsid.
Pange ribid grillile või ahju alla.
Küpsetage esimest külge 3-4 minutit.
Pöörake teine pool ülespoole.
Küpseta veel 3-4 minutit.
Eemaldage ribid ahjust või grillilt.
Nautige grillitud ribisid koos grillitud lisanditega. reklaam

Meetod 4/4: Muud sealiha ribide töötlemise meetodid

Valmista searibi marinaadikaste. Magus või vürtsikas marinaad muudab sealiha ribid keerukamaks.
Täidisega sealiha ribide töötlemine. Osta õhukesed ribid ja rulli ribid seente, riivsaia, Bleu juustu ja muude maitsvate koostisosadega täidiseseguks.
Küpseta sealiha karbonaadi õuna ja jõhvikakastmega. See on ideaalne roog pühade ajal.
Korja üles searibid ja prae läbi. See on traditsiooniline sealiha ribiroog, mis sisaldab rohkem tervislikke köögivilju.
Lõpetama. reklaam

Nõuanne

Grillitud ribid õunakastme (või õunaviilude) ja näpuotsaga kaneeliga.
Töötlemiseks võite kasutada ka odavaid sealiha ribisid.
Kui soovite vürtsikamaid sealiha ribisid, võite lisada mõned tšilliviilud.

Hoiatus

Vastavalt USA põllumajandusministeeriumi (USDA) soovitusele peaksite sealiha küpsetama vähemalt 140 kraadini. Täpse temperatuuri saamiseks kasutage lihatermomeetrit.