Brew must kohv

Videot: Кофе и КОФЕИН: тест на подопытных. ЭФФЕКТЫ и стимуляция

Sisu

Astuda
1. meetod 2-st: musta kohvi valmistamine käsitsi
Näpunäited
Vajadused

Ideaalse tassi musta kohvi valmistamine on kunst. Kohvi joomine ilma suhkru, piima või kooreta võib veidi harjuda, kuid võite keskenduda värskelt röstitud kohviubade täielikule maitsele. Musta kohvi valmistatakse tavaliselt kohvimasinas, kuid tänapäevased kohvigurmaanid eelistavad mõnikord kohvi pruulida käsitsi, et saada oadest võimalikult head maitset.

Astuda

1. meetod 2-st: musta kohvi valmistamine käsitsi

Osta värskelt röstitud terveid kohviube. Kui te ei saa kohviube röstijalt nädala jooksul pärast röstimist osta, hankige mainekalt kohviröstijalt kott vaakumpakendis kohvioad.
Osta oma kohviveski või laske kohvioad poest jahvatada. Kui võimalik, valige tavalise nugadega kohviveski asemel purustitega kohviveski. Parimate tulemuste saamiseks jahvata värsked oad iga päev vahetult enne kohvi valmistamise alustamist.
- Katsetage erinevate jahvatustega. Üldiselt eelistatakse peeneks jahvatatud ube, kuid see võib muuta teie kohvi maitse kibedamaks kui jämeda jahvatusega.
- Paljud inimesed soovitavad valida jahvatuse suurte suhkrukristallide suuruste graanulitega.
Kasutage head vett. Kui teile meeldib kraanist väljuv vesi, on tõenäoline, et saate sellega head kohvi valmistada. Ärge kunagi kasutage pehmendatud või destilleeritud vett. Filtreerides kraanivett süsinikfiltriga, saate tagada, et sellel oleks vähem tugev keemiline maitse.
- Vees olevad mineraalid on kohvi valmistamisel olulised.
Osta väikestes kogustes värskelt röstitud terveid kohviube. Õhu ja päikesevalguse käes olevad oad riknevad.
Jahvata kohvioad iga päev kohviveskis lihvimisketaste või nugadega. Tehke seda vahetult enne kohvi valmistamise alustamist. Burridega kohviveski jahvatatakse oad kõige ühtlasemalt, kuid selline veski on palju kallim kui väike nugadega kohviveski. Kui kasutate teradega kohviveskit, raputage seda mitu korda jahvatades, et oad oleksid ühtlasemalt jahvatatud.
- Proovige erinevaid jahvatusi. Mida peenem jahvatus, seda tugevam on maitse. Kuid see võib muuta teie kohvi kibedamaks.
Valmis.

Näpunäited

Osta viie kuni seitsme päeva jooksul nii palju kohviube, kui vaja. Hoidke neid toatemperatuuril õhukindlas anumas kohas, kus päikesevalgus puudub. Ärge hoidke kohvioad külmkapis ega sügavkülmas.