Hoidke spinatit värskena

Sisu

Astuda
1. meetod 3-st: ostke spinatit
2. meetod 3-st: hoidke värsket spinatit
3. meetod 3-st: söö spinatit
Vajadused

Spinat on Pärsiast pärit laialdaselt söödav köögivili. Popeye loodi selleks, et julgustada lapsi spinatit sööma, sest spinat on väga tervislik köögivili. Spinat värske hoidmiseks valige kõigepealt hea kvaliteediga spinat ja hoidke köögivilju seejärel puhtas, külmas ja kuivas anumas. Nautige siis oma spinatit. Alates pastast kuni smuutideni kasutage oma roogades spinatit, et saada täiendavaid A-, C-, E- ja K-vitamiine. See on madala kalorsusega ja toitaineterikas köögivili, mis toetab teie immuunsüsteemi.

Astuda

1. meetod 3-st: ostke spinatit

Otsige roheliste, krõmpsuvate lehtedega spinatit. Spinat peaks välja nägema nagu see oleks just korjatud. See peab olema kindel ja lehed ei tohi närtsida. Võimalusel ostke orgaanilisi spinate, mida pole pestitsiididega töödeldud, kuna tavaline spinat sisaldab tavaliselt palju pestitsiidijääke.
- Visake spinat, millel on inetud laigud, mädanemistunnused ning kollased või pruunid lehed. Sel juhul pole spinat hea maitse.
- Kui keedate 500 grammi toort spinatit, saate umbes 225 grammi spinatit.
Uurige tüve ja tehke selle põhjal otsus. Õhuke, painduv vars tähistab nooremat taime, paks kiuline varre aga küpsemat ja sitkemat taime. Osta spinat vastavalt toidule, mida soovite valmistada.
- Nooremad taimed sobivad rohkem salatitesse ja roogadesse, kus spinatit pakutakse toorelt.
- Kui soovite spinatit küpsetada, kasutage paksemat ja vanemat spinatit.
Ärge hoidke spinatit rohke niiskusega kottides ja anumates. Liiga palju niiskust põhjustab spinati mädanemist. Köögivili rikneb ka kiiremini, kui hoiate seda märjas kilekotis.
- Ostke kindlasti kuiva spinatit.
- Peske spinatit alles siis, kui kavatsete köögivilju kasutada.
Tea, et värske spinat pole alati parim variant. Spinat kaotab kõik toitained päevade jooksul pärast koristamist. Konserveeritud ja töödeldud spinat töödeldakse kohe pärast koristamist.
- Konserveeritud spinat ja külmutatud spinat võivad sisaldada rohkem toitaineid ja vitamiine kui miili veetud värske spinat.

2. meetod 3-st: hoidke värsket spinatit

Hoidke värsket spinatit, mis on pakitud paberrätikutesse, puhtasse anumasse. Pange anum köögiviljasahtlisse külmkappi, et köögiviljad säiliksid kuni kümme päeva.
- Konteineri kasutamine ei liiguta ja purusta spinatit nagu kotis.
- Ka köögipaberilehed imavad niiskust ja tagavad spinati värske püsimise.
- Ärge hoidke spinatit etüleeni tootvate puuviljade, näiteks banaanide ja õunte läheduses. Seejärel võib spinat enneaegselt rikkuda. Üleküpsenud õunad ja mädanevad puuviljad võivad spinati kiiremini närbuda ja rikneda.
Hoidke spinatit originaalpakendis või kuivas kilekotis, kui kavatsete köögivilja nädala jooksul ära süüa. See meetod sobib, kui sööd spinatit 3–7 päeva jooksul.
- Eemaldage kindlasti niiskus, patsutades spinatit paberrätikuga kuivaks.
- Pange spinatikotti paberrätik liigse niiskuse imamiseks.
Hoidke spinatit võimalikult külmana, külmutamata. Pange hoolikalt tähele, kuhu külmkappi spinati panete. Spinat võib külmuda, kui hoiate seda temperatuuril 0 ºC või madalamal. Veenduge, et külmkapi temperatuur oleks sellest kõrgem.
- Hoidke külmkappi temperatuuril 4 ° C, et spinat ei kaotaks foolhapet ega karotenoide.
- Spinati hoidmine külmkapis hoiab ära köögivilja nii kiiresti toitainete kadumise. Kui külmkapis on temperatuur 10 ° C või kõrgem, kaotavad köögiviljad toitaineid kiiremini.
Külmutage spinat, et hoida seda mitu kuud. Selle meetodi abil saate spinati säilitada 9–14 kuud. Kõigepealt blanšeerige köögivilja minut või kaks keevas vees, seejärel laske sellel minut või kaks jääveevannil jahtuda. Visake jäävesi välja ja pigistage spinatist vett, keerates köögivilju oma kätega. Haara peotäis spinatit, tee märjast spinatist pall ja mässi selle ümber tükk toidukilet. Pange spinat suurde sügavkülmakotti. Spinati viivitamatuks kasutamiseks sügavkülmutage ja sulatage spinatikuulid.
- Kui kasutate spinatit kuue kuu jooksul, võite köögivilja ka blanšeerimata külmutada. Seejärel saate limase spinati, mida on kõige parem kasutada teie küpsetatud või küpsetatud roogades.
- Võite ka vee välja pigistada ja spinati pallide valmistamise asemel sügavkülmikukottidesse panna.
- Imege õlgedest kogu õhk kottidest välja või pakkige spinat vaakumpakendisse, et vältida sügavkülma põletamist.

3. meetod 3-st: söö spinatit

Sööge spinatit 2–3 päeva jooksul pärast ostmist. Spinat ei püsi kaua pärast koristamist ja pärast köögivilja ostmist. Parim on köögivilju süüa värskelt.
- Tükelda spinat ja lisa tükid suppidele, tšilliroogadele, friikartulitele ja spagetikastmetele kaks minutit enne serveerimist.
- Lisage salatitele värsket beebispinatit.
- Lisage spinat koos teiste tervislike köögiviljadega oma lemmik munarooga.
- Pange jääkuubikud koos püreestatud spinatiga smuutidesse, kastmetesse ja hautistesse.
Maitsva roa tagamiseks eemaldage varred enne pesemist. Spinativarred võivad olla kiulised ja nöörilised, mistõttu on neid raske süüa. Visake varred minema, pange need kompostihunnikusse või salvestage köögiviljapuljongile lisamiseks.
- Murra spinatileht pooleks mööda tera, haara varre põhjast ja rebi vars leheotsa suunas.
Peske spinatit ainult enne kasutamist. Enne toiduvalmistamist peske lehti põhjalikult. Nii eemaldate mulla ja muu mustuse. Enne küpsetamist kuivatage lehed, kuna spinat ei vaja toiduvalmistamisel niiskust.
- Peske spinati, segades lehti külma veega valamu kaudu. Jätke köögiviljad minutiks vette, seejärel pange lehed kurnale, et need kuivaksid. Tühjendage vesi ja korrake vajadusel protsessi.
- Peske orgaanilist spinatit ja spinatit isegi seal, kus pakendil on kirjas, et see on juba pestud. Kunagi ei või teada, mis juhtub pakendamise ja transportimise ajal.
- Kasutage salatiketrust, et spinat paberrätikutega kuivaks patsutada.