Ahjus röstsaia valmistamine

Videot: How to make Stollen [without marzipan] [recipe] [bread making]

Sisu

Astuda
1. meetod 2-st: röstige leib aeglaselt ahjus
2. meetod 2-st: röstige koos grilliga kiiresti
Näpunäited
Vajadused
Rösti koos grilliga kiiresti
Rösti aeglaselt ahjus leiba

Pole lõbus rösteri kõrval seista ja paljude inimeste jaoks röstsaia teha. Kasutage ahju asjade kiirendamiseks ja röstsaia tegemiseks ilma rösterita! Kiireima meetodi saavutamiseks asetage mõni leivaviil grillelemendi alla ja soojendage neid, kuni see on kergelt röstitud. Kui soovite valmistada röstsaiaga täis küpsetusplaadi, asetage leivaviilud küpsetusplaadile ja küpsetage need mõlemalt poolt krõbedaks. Aeglaselt röstitud leib ei ole nii krõbe, kuid võite samal ajal teha palju rohkem röstsaia.

Astuda

1. meetod 2-st: röstige leib aeglaselt ahjus

Pange leivaviilud küpsetusplaadile. Võtke kõrgendatud servaga küpsetusplaat ja pange sellele ühe kihina nii palju saiaviile kui soovite. See on okei, kui viilud puutuvad kokku, kuid ei kattu või nad ei rösti korralikult.
Asetage riiul ahju keskele ja soojendage ahi temperatuurini 175 ° C. Enne ahju eelsoojendamist asetage riiul keskele. Kuum õhk ringleb paremini leiva ümber, kui küpsetusplaat on keskel. See aitab leiba ühtlaselt röstida.
Pange küpsetusplaat ahju ja soojendage leiba viis minutit. Hoidke ahju ust suletuna, et kuum õhk saaks viilude ümber ringi liikuda ja küpsetaks neid seni, kuni need hakkavad ülaosas veidi kuivama.
- Kui röstite külmutatud leivaviile, lisage lisaminut kuumutusajale.
Nõuanne: Eriti krõbeda röstsaia saamiseks määrige leib enne röstimist sulavõiga. Või maitseb leiba ja aitab ahjus krõbedaks saada.
Eemaldage röstsai ahjust ja määrige sellele võid. Lülitage ahi välja ja võtke küpsetusplaat välja. Määri saiaviilud pehmendatud võiga ja serveeri kohe. Soovi korral võite röstsaiale määrida hoopis moosi, mett, juustu või avokaadot.
- Parim tekstuur on röstsaial kohe pärast valmistamist, kuid saate seda hoida õhukindlas anumas kuni ühe päeva.

2. meetod 2-st: röstige koos grilliga kiiresti

Pange leivaviilud grilli alla võre külge. Reguleerige ahjuresti nii, et see oleks umbes 8 cm allpool grillkütte elementi. Seejärel pange otse restile nii palju viilu leiba, kui soovite röstida.
Lase vähemalt 1,5 cm ruumi iga leivaviilu vahel, et need ühtlaselt kuumeneksid.
Grilli röstsaia 60–90 sekundit. Kuumuta leiba seni, kuni see näeb välja kuldne või röstitud, kui soovite. Hoidke ust lahti, nii et näete leiba grillimise ajal.
- Kui grill ei tööta avatud uksega, sulgege uks, kuid kontrollige rösti pärast minutilist grillimist.
Eemaldage röstsai ja määrige sellele või oma lemmik kastmele võid. Lülitage grill välja ja eemaldage röstsai ahjurestilt serveerimistangide abil. Pange röstsai taldrikule ja määrige sellele võid. Soovi korral võite röstsaiale panna moosi, avokaado, pošeeritud muna või bruschetta.
- Ehkki röstsaiajääke saate õhutihedas anumas toatemperatuuril hoida kuni ööpäeva, muutub see kauem seisma ja nätske.