Sisu

• Astuda
• 1. osa 3-st: spinati ettevalmistamine
• 2. osa 3-st: spinati ettevalmistamine
• 3. osa 3-st: spinati toorelt söömine

Spinat on roheline lehtköögivilja, mis sisaldab palju rauda. Spinat pole mõeldud ainult Popeye jaoks - kõik saavad seda nautida nii kuumutatult kui ka toorelt. Spinatit saate kasutada salatis või smuutis, võite seda segades praadida või valmistada koorega kastet. Selle lihtsa ja maitsva köögiviljaga saate teha palju asju!

Astuda

1. osa 3-st: spinati ettevalmistamine

1. Valige maitsev spinat. Viige käed supermarketi või köögiviljakaupluse spinatimahutist läbi ja korja ainult tumerohelised värsked lehed. Jäta kollakad, katkised või muul viisil kahjustatud lehed. Kui valite õiged spinatilehed, võite töötlemist alustades olla kindel, et see on endiselt kena ja värske. Supermarketis on see sageli juba ilma kileta kotideta. Seejärel kontrollige hoolikalt, kas lehed on ikka kenad ja värsked.
   • Mõnel spinati tüübil on kergemini puhastatavad lehed.
   • Metsik spinat peab külmale paremini vastu. Lehed on kortsus, mis muudab selle puhastamise keeruliseks.
   • Beebispinat on tavaline spinat, mis korjatakse 15-20 päeva pärast, tavaliselt korjatakse spinati alles 45-60 päeva pärast. Beebispinat on salatites väga maitsev, küpseb paremini küps spinat.
2. Pange spinat kilekotti külmkappi. Nii saate seda hoida 3-5 päeva. Kui spinat oli juba ostmise ajal kotis, peate selle värske hoidmiseks pärast avamist tihedalt sulgema. Kui te ei kavatse seda kohe kasutada, ei pea te sellega veel midagi tegema. Sa ei pese seda enne, kui hakkad seda kasutama.
3. Eemaldage varred. Kui lehtedel on endiselt paksud varred, võite need eemaldada noa või köögikääridega. Võite süüa varsi, kuid need on üsna nätsked ja maitse võib olla ebameeldiv. Lehed maitsevad eemaldatud varte korral paremini.
4. Liiva ja mustuse eemaldamiseks puhastage lehti voolava vee all. Lehtede vahel on sageli palju liiva, mis pole suus hea. Kui ostate spinati kotti, on see sageli juba pestud ja puhas, kuigi võite seda ohutult uuesti pesta. Spinatit saate pesta järgmisel viisil:
   • Eraldage lehed
   • Leht varre küljest eemaldage kätt mööda tera. See on vabatahtlik. Mõned inimesed lihtsalt söövad varre ära.
   • Asetage lehed veeanumasse, segage seda veidi läbi vee ja tühjendage vesi.
   • Korrake, kuni kogu praht on eemaldatud.
5. Kuivatage spinat. Spinat peab enne kuumutamist olema põhjalikult kuiv, välja arvatud juhul, kui kavatsete seda küpsetada. Asetage lehed kurnale ja laske sellel kümme minutit nõrguda või tupsutage seda õrnalt mõne köögipaberiga. Olge kuivamisel lehtedest muljutud. Kui see on kuiv, peaksite seda võimalikult kiiresti ette valmistama.

2. osa 3-st: spinati ettevalmistamine

1. Keeda spinat. Üks lihtsamaid viise spinati valmistamiseks on selle keetmine. Võite seda keeta ja süüa nii või võite pärast seda töödelda koorekastmes. Spinati küpsetamiseks peate tegema järgmist.
   • Pange spinat suurde potti keeva veega.
   • Keeda spinatit 3-5 minutit.
   • Tühjendage see.
   • Pange spinat toiduvalmistamise peatamiseks jäävette ja andke sellele kena roheline värv (valikuline). Tühjendage uuesti.
   • Pane spinat mõnusasse kaussi ja nirista sellele maitsvat oliiviõli.
   • Maitsesta soola ja pipraga.
2. Segades prae spinat. Segamine või praadimine on tavaline spinati valmistamise viis. Peale spinati on vaja ainult oliiviõli, kahte küüslauguküünt (valikuline) ning soola ja pipart. Kuidas segada spinati praadimist:
   • Kuumuta pannil keskmisel kuumusel oliiviõli.
   • Pange küüslauk pannile ja segage hästi õliga.
   • Enne küüslaugu pruunistumist lisage pool spinatist, praadige seda spinati osa üks minut. Spinat segage tangidega.
   • Lisage ülejäänud spinat ja jätkake küpsetamist 2-3 minutit.
   • Lülitage tule välja ja maitsestage soola ja pipraga.
3. Valmista spinat koorega. Kreem sobib spinatiga väga hästi. Saate seda roogi süüa üksi, kuid see sobib hästi veise- või kanaliha või mõne muu teie valitud valguallikaga. Teil on vaja järgmisi koostisosi: 650 grammi spinatit, 115 grammi võid, 80 grammi jahu, 1/2 viilutatud sibulat, 3 peeneks hakitud küüslauguküünt, 500 ml piima, soola ja pipart. Nii valmistate spinati koorega:
   • Sulata või raskepõhjalisel pannil.
   • Lisage jahu võile ja segage kaks koostisosa hästi.
   • Jätke või jahu pannil 5 minutiks, keskmisel kuumusel.
   • Lisage sibul ja küüslauk ning keetke segu 1 minut.
   • Lisage piim ja laske pidevalt segades 5 minutit podiseda.
   • Segades prae spinat eraldi pannil. Järgige praadimisjuhiseid (kuid ilma küüslauguta).
   • Maitsesta kaste soola ja pipraga ning lisa spinat.
   • Sega spinat ja kaste korralikult läbi.
4. Valmistage spinat ahjust. Ahjus küpsetatud spinat on veel üks võimalus teha spinatist rikkalik ja südamlik roog. Teil on vaja neid koostisosi: 1/2 peeneks hakitud sibulat, 30 grammi võid, 2 kotti spinatit, 115 ml vahukoort, 80 ml piima, 60 grammi riivitud parmesani juustu, 30 grammi riivsaia või riivsaia, soola ja pipar. Spinat valmistatakse järgmiselt:
   • Prae sibulat võis, kuni sibul on pehme.
   • Lisa spinat, piim ja koor.
   • Eemaldage pann tulelt.
   • Segage segusse 40 grammi parmesani juustu ja lisage maitseks riivsai ning sool ja pipar.
   • Tõsta segu lusikaga väikesesse võiga määritud ahjuvormi.
   • Puista segule järelejäänud parmesani juust.
   • Pange ahjuvorm eelsoojendatud 175 ° C ahju 40-45 minutiks.

3. osa 3-st: spinati toorelt söömine

1. Valmistage spinati ja maasikasalat. Seda salatit on lihtne valmistada ja see on väga toitev ning spinati pole vaja soojendada. Teil on vaja ainult järgmisi koostisosi: 1 kott spinatit, 10 värsket maasikat, 40 grammi mandlilaaste, 1/2 peeneks hakitud punast sibulat, palsamiäädikat, oliiviõli, maitse järgi 25 grammi suhkrut, soola ja pipart. Nii valmistate selle maitsva salati:
   • Haki sibul peeneks.
   • Lõika maasikad neljaks.
   • Viska sibul, maasikad, mandlid ja spinat koos anumasse.
   • Valmistage kaste, segades 60 ml palsamiäädikat, 60 ml oliiviõli, 25 grammi suhkrut ning soola ja pipart.
   • Vala kaste salatile ja ongi valmis.
2. Valmistage viigimarjade ja fetaga spinatisalat. See magus salat sobib ideaalselt soojaks suve pärastlõunaks, piknikule või lisandiks. Pange kaussi järgmised koostisosad: 1 kott spinati, 50 grammi murenenud või tükeldatud fetat, 10-15 viigimarja veerandina, 60 grammi pekaanipähkleid ja mõned viinamarjad. Kui soovite hulluks minna, lisage lihtne palsamiäädika kaste või nami vaarika vinegrett ja olete valmis - ilma toiduvalmistamiseta!
3. Valmistage spinati smuuti. Spinat võib puuvilja- või köögiviljasmuutile lisada maitsva maitse. Kõik, mida peate tegema, on lisada ülejäänud spinati koostisosadele veidi spinatit ja seejärel blender sisse lülitada. Siin on maitsva pirni ja spinati smuuti koostisosad:
   • 350 ml vett või kookospiima.
   • 350 grammi spinatit
   • 1 peeneks hakitud küps pirn
   • 15 ml sidrunimahla
   • Natuke riivitud ingverit
   • 5 grammi jahvatatud linaseemneid
   • 7 grammi mett
4. Valmis.