Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• 1. meetod 2-st: Mango mahl segistist
• 2. meetod 2-st: pressitud mangomahl
• Näpunäited
• Vajadused

Suvi on üks väheseid aastaaegu, kui saate tõeliselt nautida maitsvat värsket mangomahla. Tavaliselt on ostetud mangomahl ja sooda üsna ühtlase maitse ja tekstuuriga. Kuid saate kodus ise värsket mangomahla valmistada erinevat tüüpi mangodega ja nautida erinevaid maitseid mangomahla.

Koostisosad

Blenderist mangomahl:
4 inimesele

• 2 küpset mangot
• 1 tass vett
• 2 supilusikatäit suhkrut
• Paar jääkuubikut

Pressitud mangomahl:

• Vähemalt 2 mangot
• 1/2 liitrit vett
• 2 supilusikatäit suhkrut

Astuda

1. meetod 2-st: Mango mahl segistist

1. Pese mango mustuse eemaldamiseks. Koorige küpsed mangod.
2. Lõika kooritud mangod väikesteks tükkideks.
3. Pange need koos purustatud jää, vee ja suhkruga segistisse.
4. Blenderda ühtlaseks massiks.
5. Viige segatud segu läbi sõela.
6. Visake järelejäänud viljaliha ja mangokiud ära või proovige neid kasutada mõne muu retsepti jaoks.
7. Serveeri jooki klaasiks, mille kõrvale on kaunistuseks kinnitatud mangotükk.

2. meetod 2-st: pressitud mangomahl

1. Koguge küpsed, kahjustamata mangod omaenda mango aiast või ostke poest või turult. Otsige samasuguseid mango.
2. Kasutage kogu perele mahla valmistamiseks vähemalt kahte mango. Peske valitud mango väliskülg.
3. Valmistage ette kaks keskmise suurusega kaussi. Ühe abil pange sisse mango viljaliha ja teist kooritud mangode jaoks.
4. Koorige koor mangodelt ja pange need vastavasse kaussi. Pange mangod teise kaussi. Seejärel pigista mangopulber puhta käega, et mahl lihast välja pigistada.
5. Pehmendage paberimassi oma käte või lusikaga. Tselluloosi vedeldamiseks lisage 1/2 liitrit vett. Vajadusel lisage magustamiseks 2 supilusikatäit suhkrut. Segage mangomahla, kuni see on piisavalt magus (kontrollige, kas kogu suhkur on lahustunud).
6. Vala mahl klaasidesse, ilma viljalihata. Serveeri mahl jahedana. Võite seda hoida ka külmkapis olevas kannus.

Näpunäited

• Segamiseks sobivad kõige paremini imelise aroomi ja tugeva maitsega mangod.
• Ärge olge mangodega liiga kokkuhoidlikud, kuid pidage meeles: mida rohkem mango, seda rohkem niiskust.
• Mangosid on palju erinevaid. Segage mango õhemate, lühemate kiududega, et jook oleks joogikõlblikum.
• Lisage vett nii palju kui vaja, kuid mitte liiga palju, kuna mahla lahjendatakse liiga palju ja see kaotab iseloomuliku aroomi ja maitse.

Vajadused

• Blender
• Sõel
• Nuga
• Klaas