Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• 4. osa 1: Kotlettide valmistamine
• Näpunäited
• Vajadused

Järgmine kord, kui soovite süüa kanakotlette, kaaluge valmis ostmise asemel nende valmistamist nullist. Kanakotlettide valmistamine pole üldse keeruline. Siit saate teada, kuidas seda teha.

Koostisosad

4–6 inimesele

• 4 umbes 175-grammist kanarinda
• 90 grammi riivsaia
• 60 grammi riivitud parmesani
• 10 grammi värsket peterselli, peeneks hakitud
• 1/2 tl soola
• 1/8 tl värskelt jahvatatud pipart
• 1 muna
• 2 supilusikatäit piima
• 50 grammi jahu
• 2–4 supilusikatäit õli praadimiseks

Astuda

4. osa 1: Kotlettide valmistamine

1. Serveeri neid siis, kui nad on soojad. Pange praetud kana kotletid taldrikule.
   • Serveeri koos valitud kastmega, näiteks mee sinepikastme või magushapu kastmega.

Näpunäited

• Kasutage riivsaias muid maitseaineid, mis teile meeldivad. Võite kasutada kõike, näiteks punast pipart või tšillipulbrit või isegi tükeldatud pähkleid.

Vajadused

• Majapidamispaber
• Terav kööginoa
• Lõikelaud
• Küpsetuspaber
• Lihahall või taignarull
• Keskmine skaala
• Koogiroog
• Äärega kauss
• Kahvel
• Küpsetusalus
• Küpsetuspaber või alumiiniumfoolium
• Suur pann
• Tang