Sisu

• Kui teil on kiire
• Astuda
• Meetod 1/3: valmistage gaasipliidil suitsutatud sealihakotletid
• 2. meetod 3-st: suitsutatud sealihaküpsetamine
• 3. meetod 3-st: röstitud röstitud sealihakotletid

Suitsutatud sealihakotletid on sealiha karbonaadid, mis on maitse valmistamiseks valmistatud suitsetajast. Kuigi sealihakotletid tarnitakse osaliselt keedetuna, peate neid veelgi valmistama, et neid oleks ohutu süüa. Õnneks saate hõlpsalt valmistada suitsutatud sealiha karbonaate, oma gaasipliidil, grillil või ahjus.

Kui teil on kiire

Suitsutatud sealihaküpsetamiseks gaasipliidil kuumutage suures potis keskmisel kuumusel üks supilusikatäis toiduõli. Seejärel prae seal karbonaad, kaks minutit mõlemal küljel. Seejärel alandage tulekahju ja prae kotlette veel minut. Samuti võite sealiha karbonaate grillida keskmisel kuumusel. Grillige kotlette ühel küljel neli minutit, keerake need üles ja seejärel grillige veel kaks minutit. Kui eelistate ahjus küpsetatud suitsukarbonaate, kerige alla!

Astuda

Meetod 1/3: valmistage gaasipliidil suitsutatud sealihakotletid

1. Kuumutage suures potis üks supilusikatäis toiduõli. Asetage põleti pannil keskmise kuumusega. Oodake õli suitsetamist, et teaksite, et see on piisavalt kuum.
2. Valmista pannil suitsutatud sealihakotletid, prae kaks minutit mõlemalt poolt. Nelja minuti pärast peaksid karbonaadi mõlemad küljed pruunistuma.
3. Alanda kuumust ja prae kotlette üks minut. Ühe minuti pärast kontrollige kotlettide temperatuuri liha termomeetriga. Sealiha karbonaad peab olema vähemalt 63 kraadi, et seda ohutult süüa. Kui need pole selleks ajaks veel küpsenud, küpseta veel üks või kaks minutit.
4. Asetage seakarbonaadid taldrikule ja serveerige. Sealiha karbonaadi välja võtmisel olge pannil kuum õli. Enne serveerimist lase karbonaadil mõni minut jahtuda.

2. meetod 3-st: suitsutatud sealihaküpsetamine

1. Lülitage grill sisse ja seadke see keskmisele tulele. Enne suitsutatud sealiha karbonaatide asetamist veenduge, et küpsetusvõred oleksid puhtad.
2. Pintseldage võreid taimeõliga. See hoiab ära karbonaadi kleepumise võre külge. Pintseldage võreid küpsetuspintsliga.
   • Kui teil pole taimeõli, kasutage mõnda muud toiduõli, näiteks oliiviõli.
3. Valmistage sealiha karbonaad kaks minutit grillil. Kahe minuti pärast peaks karbonaadi põhi pruunistuma.
4. Keerake sealihakotletid 90 kraadi ja grillige veel kaks minutit. Kotlette pöörates saad rombikujulised grillimärgid.
   • Kui te ei soovi oma karbonaadile rombikujulisi grilljälgi, võite need niisama jätta ja grillida veel kaks minutit.
5. Keerake karbonaad ümber ja keetke veel kaks minutit. Kahe minuti pärast kontrollige kotlettide temperatuuri liha termomeetriga. Kui karbonaad pole vähemalt 63 kraadi, pole neid süüa ohutu. Jätke need veel üheks-kaheks minutiks grillile, kuni need saavutavad ohutu temperatuuri.
6. Liigutage sealihakotletid serveerimiseks taldrikule. Enne serveerimist lase karbonaadil mõni minut jahtuda.

3. meetod 3-st: röstitud röstitud sealihakotletid

1. Kuumuta ahi 175 kraadini. Pange ahju riiul ahju keskele, kui seda veel pole.
2. Pruunista sealiha karbonaadi üks pool pannil keskmisel kuumusel. Kotlettide ühelt küljelt pruunistumiseks peaks kuluma kolm kuni neli minutit. Kui kotletid hakkavad suitsetama, vähendage tulekahju.
3. Viige karbonaad küpsetusplaadile, pruunikas pool ülespoole. Te ei pea küpsetusplaati määrima ega sellele küpsetuspaberit panema.
4. Rösti sealiha karbonaad ahjus 20 minutit. 20 minuti pärast kasutage karbonaadi temperatuuri kontrollimiseks lihatermomeetrit. Kotletid peavad olema vähemalt 63 kraadi või muidu pole neid süüa ohutu.
   • Kui seal pole vähemalt 63 kraadi, peaksite sealiha karbonaadid veel paariks minutiks ahju jätma.
5. Viige seakarbonaadid küpsetusplaadilt taldrikule ja serveerige. Katke kotletid glasuuri või lemmikvürtsidega.
6. Valmis.