Hakkliha sulatada

Sisu

Astuda
1. meetod kolmest: sulatage hakkliha külmkapis
2. meetod 3-st: kasutage külma vett
3. meetod 3-st: mikrolaineahju kasutamine
Näpunäited
Hoiatused
Vajadused

Jahvatatud veiseliha maitseb roogades suurepäraselt, kuid kui teil on külmutatud jahvatatud veiseliha plokk, peate selle küpsetamise hõlbustamiseks sulatama. Kui soovite hakkliha sulatada, on teil tegelikult kolm võimalust. Hakkliha külmkapis sulatamine on ideaalne, kuna liha hoitakse kogu aeg ohutul temperatuuril. Pärast selle meetodi kasutamist saate jahvatatud veiseliha külmutada. Liha kiiremaks sulatamiseks ja seejärel kohe valmistamiseks kasutage külma vett või mikrolaineahju.

Astuda

1. meetod kolmest: sulatage hakkliha külmkapis

Ajage 1-24 tundi, et liha täielikult sulaks. Kui olete jahvatatud veiseliha ise alla 2 tolli paksuste õhukeste plokkidena külmutanud, saate jahvatatud veiseliha tunni jooksul külmkapis sulatada. Muul juhul pakutakse iga 500 grammi pakendatud hakkliha kohta 24 tundi.
- Pidage meeles, et mida külmem on teie külmkapp, seda kauem kulub jahvatatud veiseliha sulatamiseks. Hakkliha sulab 4 ° C külmkapis kiiremini kui 2 ° C külmkapis.
Kasutage jahvatatud veiseliha 1–2 päeva jooksul. Hakkliha sulatamine külmkapis on kõige aeglasem, kuid ka kõige ohutum meetod, kuna hakkliha hoitakse samal temperatuuril külmas. Kui sulatate jahvatatud veiseliha sel viisil, võite seda pärast sulatamist hoida külmkapis veel 24–48 tundi.
- Samuti saate jahvatatud veiseliha külmutada, kui selle sel viisil üles sulatate. Kui otsustate jahvatatud veiseliha mitte sulatada, pange see 24–48 tunni jooksul pärast sulatamist uuesti sügavkülma.

2. meetod 3-st: kasutage külma vett

500 grammi hakkliha kohta saate tund aega sulatada. Alustage vähemalt tund enne, kui vajate jahvatatud veiseliha. Nii võite olla kindel, et teil on piisavalt aega liha sulatamiseks.
- Pidage meeles, et suurema jahvatatud veiseliha pakendi sulatamine võtab kauem aega. 1,5–2 kilo jahvatatud veiseliha sulatamiseks võib kuluda 2–3 tundi.
- Väga õhukesed plokid (1,5 sentimeetrit või õhemad) saab sulatada 10-20 minuti jooksul.
Kasutage jahvatatud veiseliha kohe. Bakterite paljunemise vältimiseks kasutage sel viisil sulatatud hakkliha 2 tunni jooksul. Kui kavatsete oodata 2 tundi, pange jahvatatud veiseliha sulatamisel 2 tunniks külmkappi.
- Ärge külmutage jahvatatud veiseliha külmas vees uuesti, kuna see kasvatab tõenäolisemalt baktereid. Kui te ei saa jahvatatud veiseliha 2 tunni jooksul pärast selle sulatamist kasutada, on kõige parem küpsetada see enne uuesti külmutamist.

3. meetod 3-st: mikrolaineahju kasutamine

Kasutage jahvatatud veiseliha kohe. Kui sulatate jahvatatud veiseliha mikrolaineahjus, kasutage seda ohutuse huvides 2 tunni jooksul. Sellel on soojad kohad, kus bakterid võivad kasvada. Kui plaanite oodata 2 tundi, pange jahvatatud veiseliha külmkappi.
- Ärge proovige mikrolaineahjus sulatatud toorest jahvatatud veiseliha külmutada. Võite küpsetada hakkliha ja seejärel uuesti külmutada.

Näpunäited

Hakkliha võite juba küpsetada, kui see on veel külmutatud või osaliselt külmunud. Kui hakkliha jahvatate ja kasutate seda tako, hautiste või vormiroogade jaoks, saate liha korraga lõhkuda, sulatada ja küpsetada. Pidage meeles, et siis võib roa valmimine võtta 1,5 korda kauem aega.

Hoiatused

Ärge proovige jahvatatud veiseliha toatemperatuuril sulatada. Hakkliha püsib siis liiga kaua temperatuuril 4–16 ° C, mis on ideaalne keskkond bakterite kasvamiseks.