Sisu

• Astuda
• 1. meetod 3-st: hoidke vaarikaid külmkapis
• Meetod 2/3: Hoidke vaarikaid sügavkülmas
• Meetod 3/3: Pange vaarikad kauem vastu

Vaarikad on maitsvad ja tervislikud suviviljad. Kahjuks on need ka üks kõige kiiremini riknevaid puuvilju, mida supermarketist saab. Vaarikate nõuetekohane säilitamine aitab neid kauem värskena hoida. Saate neid hoida külmkapis aukudega konteineris või karbis. Võite neid ka sügavkülmas hoida ja hiljem smuutide ja muude roogade jaoks kasutada. Vaarikate pesemine enne hoiustamist võib muuta need kauem kestma, loputades soovimatud seened.

Astuda

1. meetod 3-st: hoidke vaarikaid külmkapis

1. Valige õhuringluse tagamiseks õhuaukudega hoiukarp. Vaarikaid on parem mitte hoida õhukindlas hoiukarbis. Värskena püsimiseks vajavad nad õhuringlust. Kasutage konteinerit, kust need ostsite, kuna sellel on tavaliselt avad ja augud. Kui teil pole algset prügikasti enam, hoidke neid milleski veskisarnases.
2. Vooderda karp paberrätikutega. Liiga palju niiskust võib vaarikad hallitama minna. Vooderdage kast või konteiner paberrätikutega. Paber neelab osa niiskusest, nii et vaarikad püsivad kauem värsked.
   • Ärge katke kasti või konteineri kaane auke. Pidage meeles, et vaarikad vajavad värske püsimiseks õhuringlust.
3. Ärge hoidke vaarikaid külmkapi kõige külmemas osas. Paljud inimesed arvavad, et vaarikad säilivad kauem, kui hoiate neid külmkapi kõige külmemas osas, kuid see pole tõsi. Vaarikate hoidmine külmkapi külmemas osas võib põhjustada isegi külmakahjustusi.
   • Selle asemel, et asetada vaarikad külmkapi külma kohta, pange need sinna, kus te neid selgelt näete. Vaarikad sööd kiiremini, kui suudad neid hõlpsalt haarata. Nii nad ei riku.
4. Ärge hoidke vaarikaid köögiviljasektsioonis. Vaarikad ei jää värskemaks, kui panete need köögiviljaosakonda. Köögiviljaruumis võib õhk olla veidi niiskem kui ülejäänud külmkapis. See võimaldab vaarikatel kiiremini kuivada. Vaarikad on parem panna köögiviljasektsioonist välja, kui otsustate neid külmkapis hoida.

Meetod 2/3: Hoidke vaarikaid sügavkülmas

1. Veenduge, et vaarikad oleksid täiesti kuivad. Niiskeid vaarikaid on parem mitte külmutada. See võib põhjustada külmakahjustusi ja põhjustada vaarikate kokkukleepumist. Enne vaarikate sügavkülma panemist patsutage vaarikaid ettevaatlikult paberrätikuga.
2. Asetage vaarikad vahatatud paberilehele. Vaarikate kokkukleepumise vältimiseks külmutage need vahatatud paberilehele. Pange külmutatavad vaarikad küpsetusplaadile vahatatud paberilehele. Ärge laske vaarikatel üksteist puudutada. Vahatatud paberile pange ainult üks kiht vaarikaid.
   • Kui kaua vaarikate külmutamine võtab aega, sõltub sellest, mitu vaarikat külmutate ja kui sügavkülm on külm. Vaarikaid kontrollige iga poole tunni järel, kuni need on kõvad ja täielikult külmunud.
3. Pange vaarikad uuesti suletavasse kilekotti. Jätke vaarikad vahatatud paberile, kuni see on täielikult külmunud. Kui need kõik on paberilehele eraldi külmunud, võite need ohutult panna uuesti suletavasse kilekotti. Pärast kotis külmumist ei jää vaarikad kokku.
4. Enne külmutamist magusta vaarikad. Enne ladustamist võite vaarikaid ka magustada. Seejärel saate neid hiljem kasutada näiteks moosi jaoks. Selleks võite kasutada vee ja suhkru siirupit. Lihtsalt segage üks osa vett ühe osa suhkruga.
   • Pange vaarikad kaanega anumasse nagu säilituspurk.
   • Valage siirup säilituspurki, jättes ülemisest servast 1 sentimeetri ruumi.
   • Sulgege purk ja pange sügavkülma.

Meetod 3/3: Pange vaarikad kauem vastu

1. Visake hallitanud vaarikad minema. Hallitus võib kogu anuma või kasti vaarikatega nakatada. Enne vaarikate hoidmist vaadake neid ükshaaval. Vaadake, millised vaarikad on hallitanud, ja visake need minema.
   • Valge kohevus kasvab hallitanud vaarikatel.
2. Pese kõigepealt vaarikad. Enne ladustamist peske vaarikad alati. See aitab eemaldada hallitust, mustust ja muid saasteaineid, mis võivad põhjustada vaarikate kiiret riknemist. Ärge peske vaarikaid kraani all, kuna need on õrnad. Veejuga võib vaarikatel tekitada koledaid kohti.
   • Selle asemel kasutage kurnat. Asetage vaarikad kurnale. Täida kauss külma veega.
   • Kastke kurn külma veega kaussi. Vaarikate pesemiseks liigutage seda aeglaselt läbi kausi.
3. Leota vaarikaid valge äädika ja vee segus. Isegi kui vaarikatel hallitust ei näe, võivad hallitanud vaarikad neid siiski saastata. Hallituse saate eemaldada, leotades vaarikaid 250 ml valge äädika ja 2 liitri vee segus.
   • Kastke vaarikad vee ja äädika segusse.
   • Peske vaarikad õrnalt segus. Kasutage segu vaarikate pealt nähtavate mustuseosakeste pesemiseks. Samuti peaksite sel viisil vabanema kõikidest hallituse eostest.
   • Kui olete valmis, kuivatage vaarikad täielikult ja pange need ära.
4. Kasutage kuuma veevanni. Kuumaveevann võib hävitada ka hallitust tekitavad bakterid ja vaarikad võivad kauem püsida. Kuumutage kraanivett temperatuurini 50 kraadi Celsiuse järgi.
   • Kastke vaarikad umbes pooleks minutiks kuuma vette.
   • Eemaldage vaarikad veest, kuivatage ja hoidke neid.
5. Tea, kuidas rikutud vaarikad välja näevad. Tea, millal vaarikad minema visata. Vaarikatel võib näha seeni kasvamas. Samuti määrivad nad ja on niiskemad kui head vaarikad. Riknenud vaarikad visake kohe ära.