Sisu

• Astuda
• 1. osa 3-st: Arbuusi valimine
• 2. osa 3: Arbuusi hoidmine ja lõikamine
• 3. osa 3: Arbuusi retseptid
• Näpunäited

Paljud inimesed ei tea, kuidas arbuus valida. Nad koputavad lihtsalt sellele liiga suurele viljale, nagu teaksid, mida teevad. Ehkki väljastpoolt kontrollides on keeruline teada saada, kui küps on seestpoolt, on täiusliku arbuusi valimisel abiks mitu nutikat nippi.

Astuda

1. osa 3-st: Arbuusi valimine

1. Otsige ühtlast kuju. Otsige kindlat sümmeetrilist arbuusi, millel pole muljutisi, lõikeid ega mõlke. Kui arbuusil on tükke ja muhke, võib see tähendada, et ta sai kasvades ebaregulaarselt päikesevalgust või vett, põhjustades kuivust või ebatasasusi.
2. Tõstke arbuus üles. Arbuus peaks olema oma suurusega võrreldes raske, kuna see näitab, et vili on vett täis. Püüdke võrrelda arbuusi kaalu teiste võrdse suurusega melonitega - ka raskemad on kõige küpsemad. See nõuanne kehtib enamiku puu- ja köögiviljade kohta.
3. Otsige meloni alt kollast kohta. Arbuusi alaküljel peaks olema kreemikas kollane laik, tuntud ka kui põllulaik. Sellel puhkab melon päikese käes küpsedes. Mida tumedam on, seda parem. Kui põllulaik on valge või seda on isegi võimatu leida, tähendab see, et arbuus on tõenäoliselt korjatud liiga vara ja pole seetõttu küps.
4. Kontrollige värvi. Täiuslikult küps arbuus peaks olema tumerohelise värviga ja kergelt tuhm, mitte läikiv. Tavaliselt on läikiv arbuus küps.
5. Proovige koputamise tehnikat. Peksmisvõtet on natuke keeruline omandada, kuid paljud arbuusihuvilised vannuvad seda. Löö arbuus tugevalt läbi ja kuula heli. Küpsel melonil on täielik heli, rohkem tenorit kui bass. Te ei soovi summutatud ega liiga sügavat heli, sest see tähendab, et arbuus on küps.
6. Tea, mida tuleks eelnevalt lõigatud cantaloupe'i valimisel jälgida. Eelnevalt lõigatud arbuusi ostmisel tuleb meeles pidada ka teatud asju. Valige helepunase viljalihaga ja tumepruunide või mustade seemnetega tükid. Vältige valge triibuga tükke ja rohkelt valgeid seemneid. Ärge valige tükke, mis näevad välja kuivanud, jahused või millel on seemned viljalihast lahti.

2. osa 3: Arbuusi hoidmine ja lõikamine

1. Hoidke arbuusi korralikult. Terve arbuusi võib külmkapis hoida kuni nädala. Verevalumite vältimiseks ärge unustage arbuusiga õrnalt ümber käia.
   • Ärge kunagi hoidke arbuusi alla 4 kraadi Celsiuse järgi, kuna see kahjustab vilju.
   • Kui soovite arbuusi pärast ostmist küpseda, hoidke seda paar päeva toatemperatuuril. Nii valmib arbuus mõnevõrra, kuid mitte palju - seda seetõttu, et liiga kiiresti korjatud arbuus ei küpse kunagi täielikult.
2. Arbuusi lõikamine. Arbuusi hammustussuurusteks tükkideks lõikamiseks asetage arbuus lõikelauale ja lõigake terava noaga ülemine ja alumine osa. Pärast seda võite arbuus ohutult ühele küljele panna.
   • Lõika terava noaga paberimassilt nahk. Seejärel lõigake arbuus ümmargusteks viiludeks ja jagage viilud 2,5 cm kuubikuteks.
   • Kui te ei kavatse seda kohe kasutada, pange viilutatud arbuus suletuna külmkappi. Seejärel saate seda hoida 3-4 päeva.
3. Eemaldage arbuusist seemned. Kui soovite arbuusi kaevata, lõigake see lihtsalt pooleks ja seejärel neljaks. Lõika koorimisnuga melonimass läbi seemnete joone.
   • Kraabi kahvli abil melonitükkidest ja servade ümber seemned.
   • See sobib ideaalselt meloni tükeldamiseks suupisteks, selle kasutamiseks salsas, joogile lisamiseks või milleks iganes soovite arbuusit kasutada.

3. osa 3: Arbuusi retseptid

1. Valmistage arbuusisalat. Arbuus on ideaalne lisand värskele salatile või selleks, et anda oma lõunasöögile eriti mahlane krõmps. Selles retseptis on ühendatud arbuus kurkide, india pähklite ja fetajuustuga!
2. Limonaad arbuusiga. Kas kujutate ette midagi värskendavamat kui külm klaas limonaadi arbuusiga kuumal suvepäeval? Parimate tulemuste saamiseks kasutage magusamat arbuusi!
3. Arbuusi sõõrikud. Arbuusisõõrikud ei ole tegelikud sõõrikud, need on vaid sõõrikute kujuliseks lõigatud arbuusi viilud. Kaunistatud suhkru ja hakitud mandlitega saavad nad maitsva suupiste.
4. Praetud arbuus. Sellele maitsvale, kuid mitte nii tervislikule sordile on lisatud suhkrupulbrit, mis teeb sellest dekadentse ja mahlase maiuse! Br>
5. Viin arbuusiga. Saate valmistada maitsvat suvist jooki, sidudes viina arbuusiviiludega - serveerige seda koos jääkuubikutega koos väikese mahlaga, et saada täiuslik roosa peojook!

Näpunäited

• Kontrollige kollast põhja. Mida suurem ja selgem see on, seda kauem on arbuus küpsemaks saanud. Küps arbuus on magus.
• Trumm arbuusil. See peaks tunduma õõnes.