Sisu

• Astuda
• 1. osa 3-st: täiusliku kannatuslille valimine
• 2. osa 3-st: kannatuslille pesemine ja lõikamine
• 3. osa 3-st: Kirgliku puuvilja retseptide ideed
• Näpunäited

Kannatusvili on võib-olla üks maitsvamaid puuvilju maailmas. Nad on veelgi lahedamad, kuna nende kõva ja nahkjas kest teeb neid hõlpsasti jalutuskäigule, tööle või kodus olles kaasa, kuni tunnete end suupistetena (lihtsalt veenduge, et võtate kaasa nuga või muu saadaval oleva tööriista) ). Passioni valimiseks, valmistamiseks ja söömiseks järgige allolevaid samme.

Astuda

1. osa 3-st: täiusliku kannatuslille valimine

1. Vaadake kannatuslille koore tekstuuri. Valige viljad, millel on kergelt kortsus koor ja sügavlilla värv - need on kõige küpsemad ja seetõttu ka kõige magusamad viljad. Hea on meeles pidada, et tegelikult pole vahet, kas ostate kena välimusega puuvilju või mitte. Lõppude lõpuks sööte viljaliha ainult vilja sees. Mida pehmem on nahk, seda küpsem on puuvili.
2. Raputa kannatuslille vilja. Haara puuvili ja raputa seda. Kui tunnete puuviljas palju vedelikku või survet, tähendab see, et viljal on palju seemneid ja niiskust (ehk ka palju maitsvaid asju). Võrrelge erinevaid puuvilju, et näha, millises viljas on kõige rohkem viljaliha.
3. Nuusuta kannatuslille vilja. Maitse saate teada, kui tunnete puuvilja lõhna. Kui tunnete palju troopiliste lõhnade lõhna, maitsevad puuviljad hästi. Kui aga midagi ei lõhna, on vili tõenäoliselt liiga hapu või maitsetu.

2. osa 3-st: kannatuslille pesemine ja lõikamine

1. Pese kannatuslille vilja. Kui olete ostnud kannatusvilja, ärge unustage seda pesta. Kuigi te koort ei söö, on puuviljad oluline pesta, et kahjulikud kemikaalid, bakterid või putukad kogemata suhu ei satuks. See juhtub siis, kui pesemata kannatusvili lõigatakse pooleks ja nuga kannab bakterid koorest viljalihale.
2. Lõika kannatusvili. Kui olete puuviljad pesnud, asetage see lõikelauale. Lõika viljad ettevaatlikult noaga pooleks. Kirglik nuga sobib kõige paremini kannatuslille karmi naha läbilõikamiseks. Püüdke puuviljadest võimalikult vähe mahla saada (see on maitsev).
3. Tea, milliseid osi saab süüa ja milliseid mitte. Märkate, et oranž liha on valgest nahast eraldi. Eemaldage paberimass lusika või kahvliga ja pange anumasse (või otse suhu). Ärge kraapige nahka liiga tugevalt. Valge kiht on mõru ja maitseb halvasti. Ärge sööge koort.
4. Kui olete lõpetanud, visake koor ära ja hoidke järelejäänud puuvili. Proovige koort kasutada väetisena. Kui te pole veel kannatusvilja söömist lõpetanud, valage sisu väikesesse kaussi ja mähkige selle ümber toidukile, nii et paberimass püsiks. Võite ka ülejäänud pool puuviljast toidukilega mähkida ja külmkappi panna.

3. osa 3-st: Kirgliku puuvilja retseptide ideed

1. Valmistage kannatuslille mahla. Muistsed tsivilisatsioonid võisid rääkida kannatusviljamahlast, kui nad rääkisid "jumalate nektarist".
2. Valmistage kannatusviljadega margariite või martiine. Kannatades kannatusviljamahla, proovige midagi uut ja tehke kokteile nii maitsvateks, et need võivad olla ohtlikud.
3. Valmistage kannatusvilja moosi. Tõuse üles, määri oma leivale kannatuspuuviljamoosi ja sul on hea päev. Kannatusviljaga päeva alustamine võib tähendada ainult seda, et päeval on teile midagi head varuks.
4. Valmistage kannatusvilja siirupit. Unustage vana tuntud vaarikasiirup ja tehke jook, mis kindlasti tekitab tunde, nagu istuksite soojal liivarannal - ka keset talve.
5. Lisage oma jogurtile kannatusvili. Miks mitte minna hulluks ja valada oma kreeka jogurtile kannatusvilja viljaliha? See mitte ainult ei maiusta teie jogurtit, vaid soovite ka mõnuga ringi tantsida.

Näpunäited

• Mida kortsusem nahk on, seda magusam on passioonipuu. Veenduge, et kannatusvili ei muutuks pruuniks. See on märk sellest, et vili on üleküpsenud ega ole enam söödav.