Sisu

• Koostisosad
• Lihtne šokolaadikook
• Kreemjas ja kerge šokolaadikook
• Šokolaadikook ilma munadeta
• Šokolaadikook ilma piimata
• Gluteenivaba šokolaadikook
• Vegan šokolaadikook
• Astuda
• 1. meetod 6-st: valmistage lihtne šokolaadikook
• 2. meetod 6-st: valmistage kreemjas ja kohev šokolaadikook
• 3. meetod 6-st: valmistage šokolaadikook ilma munadeta
• 4. meetod 6-st: valmistage šokolaadikook ilma piimata
• 5. meetod 6-st: valmistage gluteenivaba šokolaadikook
• 6. meetod 6-st: valmistage vegan šokolaadikook
• Näpunäited

Kes ei armastaks šokolaadikooki? See maius sobib suurepäraselt mitmel korral, hoolimata sellest, kas sööte seda magustoiduks pärast õhtusööki või mõnel erilisel juhul. Võite alustada lihtsa šokolaadikoogi valmistamisest või proovida erinevaid variante, mis vastavad teie toitumisvajadustele.

Koostisosad

Lihtne šokolaadikook

• 100 grammi magustamata kakaopulbrit
• 300 grammi jahu
• 400 grammi suhkrut
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl soodat
• 1 tl soola
• 3 suurt muna toatemperatuuril
• 180 ml taimeõli
• 120 ml hapukoort
• 2 tl vaniljeekstrakti

Kreemjas ja kerge šokolaadikook

• 250 grammi jahu, sõelutud
• 1 tl soola
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 2 tl söögisoodat
• 75 grammi magustamata kakaopulbrit
• 400 grammi suhkrut
• 250 ml kuuma kohvi
• 250 ml rapsiõli
• 250 ml petti
• 2 muna
• 1 tl vaniljeekstrakti

Šokolaadikook ilma munadeta

• 550 grammi jahu, sõelutud
• 600 grammi granuleeritud suhkrut
• 100 grammi magustamata kakaopulbrit
• 250 ml taimeõli
• 750 ml vett
• 3 tl söögisoodat
• ½ tl soola
• 3 supilusikatäit vaniljeekstrakti

Šokolaadikook ilma piimata

• 160 ml sojapiima või mandlipiima
• 1 tl õunasiidri äädikat
• 220 grammi jahu, sõelutud
• 400 grammi granuleeritud suhkrut
• 75 grammi magustamata kakaopulbrit
• 2 tl söögisoodat
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl soola
• 2 muna
• 250 ml kanget kohvi
• 120 ml hapukoort ilma laktoosita
• 120 ml taimeõli
• 1 tl vaniljeekstrakti

Gluteenivaba šokolaadikook

• 200 grammi gluteenivaba jahu
• 50 grammi kakaopulbrit
• 200 grammi suhkrut
• ½ tl soola
• 2 tl söögisoodat
• ¾ tl ksantaankummi
• 5 supilusikatäit toiduõli
• 1 supilusikatäis äädikat
• 1 tl puhast vaniljeekstrakti
• 1 muna
• 250 ml vett

Vegan šokolaadikook

• 200 grammi jahu või riisijahu
• 200 grammi granuleeritud suhkrut
• 25 grammi kakaopulbrit
• 1 tl soodat
• ½ tl soola
• 180 ml taimeõli
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 tl destilleeritud valget äädikat
• 250 ml vett

Astuda

1. meetod 6-st: valmistage lihtne šokolaadikook

1. Sõeluge segamiseks kuivained. Kuivad koostisosad on jahu, kakaopulber, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool. Pange kõik kuivained sõelale ja raputage seda kausi kohal edasi-tagasi, et kõik tükid välja tuleksid.
2. Segage vedelad koostisosad kuivainetega ja segage hästi. Vedelad koostisosad on munad, taimeõli, hapukoor ja vanilliekstrakt. Mõned inimesed lisavad neid koostisosi ükshaaval, kuid teised segavad vedelad koostisosad kõigepealt teises kausis ja lisavad seejärel kuivainetele.
3. Määri 20 sentimeetri läbimõõduga küpsetusvorm ja pühkige see jahuga üle. Vala koogitaigen aeglaselt küpsetusvormi. Valage taigen kindlasti küpsetuspannile.
4. Küpseta kooki pool tundi temperatuuril 180 ° C.
5. Lase koogil viis minutit jahtuda.
6. Oodake, kuni kook täielikult jahtub. Seejärel võite koogile glasuuri määrida või soovi korral kaunistada. Naudi oma einet!

2. meetod 6-st: valmistage kreemjas ja kohev šokolaadikook

1. Valmistage kook valmis. Kuumutage ahi temperatuurini 160 ° C. Määri ja jahusta kaks ümmargust 22-sentimeetrise läbimõõduga küpsetusvormi.
2. Sega kuivained. Sega suures kausis jahu, sool, küpsetuspulber, sooda, kakaopulber ja suhkur. Segage koostisosi kuni segu on ühtlane.
3. Lisage kohv, õli ja pett. Valage kuiva koostisosa hulka kuum kohv, rapsiõli ja pett. Sega kõik vispli või saumikseriga, kuni saad helepruuni koogitaigna.
4. Lisage munad ja vanilliekstrakt. Murra munad taignas lahti ja lisa vanilliekstrakt. Segage taigna viimast korda, kuni see on kergelt paks ja te ei näe enam jahu triipe.
5. Vala taigen küpsetusvormidesse. Kraapige koogitaigen kummilabidaga küpsetusvormidesse. Eemaldage kausist kogu järelejäänud koogitaigen, kraapides selle spaatliga kausist välja.
6. Küpseta kooki. Pange kooki küpsetamiseks mõlemad ahjuvormid ahju. Küpseta pirukat umbes tund, kuni see on kerkinud ja kohev. Kontrollige, kas kook on valmis, kleepides selle keskele väikese noa. Kui nuga jääb puhtaks, on kook täiesti valmis.
7. Lase koogil jahtuda. Eemaldage mõlemad ahjuvormid ahjust ja laske koogil umbes kümme minutit rauaga jahutusrestil jahtuda.Lase pirukal jahtuda, kuni see on katsumiseks piisavalt külm.
8. Kandke glasuur ja kaunistused. Pange koogi mõlemad pooled kokku, et saada kahe kihiga šokolaadikook. Määri koogile šokolaadimaitseline võikreem ja / või kaunista kook maiustustega nagu marjad, tuhksuhkur, kookoshelbed ja piserdused.
9. Serveeri kook ja naudi. Lõika šokolaadikook tükkideks ja serveeri serveerimisplaadil. Naudi oma einet!

3. meetod 6-st: valmistage šokolaadikook ilma munadeta

1. Valmistage kook valmis. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Määri 22–32 sentimeetri suurune küpsetuspann ja pühi tolmuga jahu.
2. Sõeluge kuivad koostisosad, välja arvatud suhkur. Sõelu suures kausis jahu, magustamata kakaopulber ja sooda. Klopi vispliga edasi, kuni kõik koostisosad on korralikult segunenud.
3. Lisage suhkur. Lisage suhkur ettevaatlikult kuivainetele. Segage kõik uuesti vispliga, kuni suhkur on teiste kuivainetega hästi segunenud.
4. Pange märjad koostisosad sisse. Valage taimeõli, vesi ja vanilliekstrakt kuivainetesse. Sega vispli või saumikseriga, kuni saad koogitaigna ja jahutriipe ei näe.
5. Vala taigen küpsetusvormi. Kraapige koogitainas kummilabidaga küpsetusvormi. Eemaldage kausist kogu järelejäänud koogitaigen, kraapides selle spaatliga kausist välja.
6. Küpseta kooki. Pange küpsetuspann kooki küpsetamiseks ahju. Küpseta pirukat umbes tund, kuni see on kerkinud ja kohev.
7. Lase koogil jahtuda. Eemaldage küpsetusvorm ahjust ja laske koogil umbes kümme minutit rauast jahutusrestil jahtuda. Lase pirukal jahtuda, kuni see on katsumiseks piisavalt külm.
8. Kandke glasuur ja kaunistused. Määri koogile šokolaadimaitseline võikreem ja / või kaunista kook maiustustega nagu marjad, tuhksuhkur, kookoshelbed ja piserdused.
9. Serveeri kooki ja naudi. Lõika šokolaadikook tükkideks ja serveeri serveerimisplaadil. Naudi oma einet!

4. meetod 6-st: valmistage šokolaadikook ilma piimata

1. Valmistage kook valmis. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Määri kaks 22 sentimeetri läbimõõduga küpsetusvormi ja pühkige need jahuga üle.
2. Sega kuivained. Sega suures kausis jahu, suhkur, kakaopulber, sooda, küpsetuspulber ja sool. Segage koostisained vispliga, seejärel tehke kausi keskele süvend.
3. Lisage märjad koostisosad. Valage kaevu soja- või mandlipiim, äädikas, munad, kohv ja hapukoor ilma laktoosita. Segage kõike segistis umbes kaks minutit, kuni saate koogitaigna ja te ei näe jahu triipe.
4. Vala taigen küpsetusvormidesse. Kraapige koogitaigen kummilabidaga küpsetusvormidesse. Eemaldage kausist kogu järelejäänud koogitaigen, kraapides selle spaatliga kausist välja.
5. Küpseta kooki. Kooki küpsetamiseks asetage küpsetusnõud ahju. Küpseta pirukat 30–40 minutit, kuni see on kerkinud ja kohev.
6. Lase koogil jahtuda. Eemaldage mõlemad ahjuvormid ahjust ja laske koogil umbes kakskümmend minutit rauaga jahutusrestil jahtuda. Lase pirukal jahtuda, kuni see on katsumiseks piisavalt külm.
7. Kandke glasuur ja kaunistused. Pange koogi mõlemad pooled kokku, et saada kahe kihiga šokolaadikook. Määri koogile šokolaadimaitseline võikreem ja / või kaunista kook maiustustega nagu marjad, tuhksuhkur, kookoshelbed ja piserdused.
8. Serveeri kook ja naudi. Lõika šokolaadikook tükkideks ja serveeri serveerimisplaadil. Naudi oma einet!

5. meetod 6-st: valmistage gluteenivaba šokolaadikook

1. Valmistage kook valmis. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Määri 22–22 sentimeetri suurune nelinurkne küpsetuspann ja pühi see jahuga üle.
2. Sega kuivained. Sega suures kausis gluteenivaba jahu, kakaopulber, suhkur, sool ja ksantaankumm. Segage vispliga, kuni see on hästi segunenud.
3. Lisage märjad koostisosad. Vala kaussi toiduõli, äädikas, vanilliekstrakt, vesi ja munad. Sega kõik korralikult vispli või saumikseriga, kuni saad koogitaigna ja sa ei näe jahu triipe.
4. Vala taigen küpsetusvormi. Kraapige koogitainas kummilabidaga küpsetusvormi. Eemaldage kausist kogu järelejäänud koogitaigen, kraapides selle spaatliga kausist välja.
5. Küpseta kooki. Pange küpsetuspann kooki küpsetamiseks ahju. Küpseta pirukat umbes 30-35 minutit, kuni see on kerkinud ja kohev.
6. Lase koogil jahtuda. Eemaldage küpsetusvorm ahjust ja laske koogil umbes kümme minutit rauast jahutusrestil jahtuda. Lase pirukal jahtuda, kuni see on katsumiseks piisavalt külm.
7. Kandke glasuur ja kaunistused. Määri koogile šokolaadimaitseline võikreem ja / või kaunista kook maiustustega nagu marjad, tuhksuhkur, kookoshelbed ja piserdused.
8. Serveeri kook ja naudi. Lõika šokolaadikook tükkideks ja serveeri serveerimisplaadil. Naudi oma einet!

6. meetod 6-st: valmistage vegan šokolaadikook

1. Valmistage kook valmis. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Määri piklik küpsetuspann mõõtmetega 22x12 sentimeetrit ja tolmuta see jahuga.
2. Sega kuivained. Sega suures kausis jahu, suhkur, kakaopulber, sooda ja sool. Klopi kuivad koostisosad vispliga korralikult segamini.
3. Lisage märjad koostisosad. Valage kaussi taimeõli, vaniljeekstrakt, valge äädikas ja vesi. Sega kõik vispli või saumikseriga seni, kuni saad koogitaigna ja sa ei näe jahu triipe.
4. Vala taigen küpsetusvormidesse. Kraapige koogitainas kummiga spaatliga mõlemasse küpsetusvormi. Eemaldage kausist kogu järelejäänud koogitaigen, kraapides selle spaatliga kausist välja.
5. Küpseta kooki. Pange kooki küpsetamiseks mõlemad ahjuvormid ahju. Küpseta pirukat umbes 45 minutit, kuni see on kerkinud ja kohev.
6. Lase koogil jahtuda. Eemaldage küpsetusvormid ahjust ja laske koogil umbes kakskümmend minutit rauast jahutusrestil jahtuda. Lase pirukal jahtuda, kuni see on katsumiseks piisavalt külm.
7. Kandke glasuur ja kaunistused. Pange koogi mõlemad pooled kokku, et saada kahe kihiga šokolaadikook. Määri koogile šokolaadimaitseline võikreem ja / või kaunista kook maiustustega nagu marjad, tuhksuhkur, kookoshelbed ja piserdused.
8. Serveeri kooki ja naudi. Lõika šokolaadikook tükkideks ja serveeri serveerimisplaadil. Naudi oma einet!

Näpunäited

• Suurema või väiksema koogi valmistamiseks kasutage rohkem või vähem koostisosi.
• Kaaluge söödavate kaunistuste lisamist, nagu šokolaadihelbed, mattlilled või suhkruhelmed.
• Munade kasutamisel klopi kõigepealt munakollased ja sega teiste koostisosadega. Seejärel klopi munavalged lahti ja sega lõpuks ülejäänud koostisosadega.
• Lase koogil vähemalt viis minutit jahtuda, enne kui lõikad või proovid pannilt eemaldada. Eelistatavalt lasete koogil täielikult jahtuda. Proovige kooki otse lõigata või küpsetusvormist eemaldada ainult siis, kui teil on piiratud aeg või kui soovite kooki serveerida soojana.
• Kui soovite pehmemat kooki, lisage veel küpsetuspulbrit.
• Pista oma koogi sisse hambaork, et näha, kas see on valmis. Kui hambatikule ei jää taigna, on kook täielikult valmis.
• Tolmutage küpsetusvormi põhi jahuga, et saaksite kooki hõlpsalt eemaldada.