Sulatage külmutatud krevetid

Sisu

Astuda
1. meetod 3-st: kasutage külma vett
2. meetod 3-st: sulatage külmkapis
3. meetod 3-st: kasutage keeva vett
Näpunäited
Hoiatused
Vajadused
Kasutage külma vett
Lase külmkapis sulada
Kasutage keeva veega

Krevetid on maitsvad mereannid, mida saab kasutada mitmesugustes roogades. Enamik krevette külmutatakse pärast püüdmist kiiresti eraldi (IQF-meetod). Sulatatud krevette osta ainult siis, kui olete kindel, et need on värsked ja pole kunagi külmunud! Külmutatud krevette saate kiiresti sulatada, kastes need külma vette. Teise võimalusena võite külmutatud krevetid asetada kaetud kaussi ja sulatada üleöö külmkapis. Nende sulatamiseks võite külmutatud krevetid panna minutiks ka keevasse vette.

Astuda

1. meetod 3-st: kasutage külma vett

Pange külmutatud krevetid kurnale või sõelale. Eemaldage sügavkülmast soovitud kogus külmutatud krevette. Sulgege kott uuesti ja asendage vajadusel allesjäänud krevetid sügavkülmas. Pange külmutatud krevetid kurnasse või võrgusilmasse.
Pange kurn 10 minutiks külma veega suurde kaussi. Täitke suur kauss külma veega ja pange see valamu. Asetage kurn kaussi nii, et krevetid oleksid täielikult külma veega kaetud. Jätke need 10 minutiks vee alla.
Asendage vesi värske ja külma veega. Eemaldage veekausist krevette täis kurn või kurn. Valage vesi välja ja täitke kauss värske, külma veega. Pange krevetitäis kurn või kurn tagasi vette. Jällegi peate veenduma, et krevetid oleksid täielikult sukeldatud.
Las krevetid sulavad veel 10–20 minutit. Jätke krevetid veel 10–20 minutiks külma vette. Sel hetkel peaksid nad olema veel külmad, kuid täielikult sulanud.
Eemaldage krevetid veest ja patsutage neid kuivaks. Eemaldage anumast kurn või kurn ja laske veest välja voolata. Enne krevettide ettevalmistamist ja retseptis või roogis kasutamist eemaldage need kausist ja patsutage köögipaberi või köögirätikuga kuivaks.

2. meetod 3-st: sulatage külmkapis

Eemaldage krevetid sügavkülmast. Kui soovite küpsetada ainult mõnda ostetud krevetti, eemaldage kotist soovitud kogus, sulgege kott uuesti ja pange see sügavkülma tagasi. Võite ka kogu kotti külmutatud krevette sulatada.
Pange krevetid kaetud kaussi. Pange krevetid kaussi. Katke kauss liibuva kaane või kilega. Veenduge, et kauss oleks korralikult suletud.
Lase krevettidel üleöö külmkapis sulada. Asetage kaetud kauss külmkappi. Lase krevettidel aeglaselt üle öö või umbes 12 tundi sulada. Need on järgmisel päeval teie roogis kasutamiseks valmis.
Loputage ja kuivatage krevetid. Pange krevetid kurnale või kurnale ja loputage jääosakeste eemaldamiseks külma jooksva vee all. Seejärel kasutage krevette kuivaks patsutamiseks köögipaberit või köögirätikut.
Valmistage krevetid ette 48 tunni jooksul. Kui krevetid on sulatatud, valmistage need 48 tunni jooksul, et need oleksid endiselt värsked ja seetõttu ohutud süüa. Soovi korral saate need selle aja jooksul ka uuesti külmutada.

3. meetod 3-st: kasutage keeva vett

Aja suures kastrulis vesi keemiseni. Täitke suur kastrul piisavalt veega, et katta täielikult sulatada soovitud krevettide kogus. Asetage see keskmisel kuumusel pliidile ja keetke vesi.
Lisage krevetid vette ja laske sellel minut puhata. Niipea kui vesi keeb, asetage külmunud krevetid ettevaatlikult vette. Jätke need minutiks keevasse vette.
- Kui krevetid on kokku jäänud, eraldage need enne keeva vette asetamist.
Eemaldage krevetid keevast veest. Lülitage pliit välja. Eemaldage krevetid keevast veest lusikaga.
Enne küpsetamist patsuta krevetid kuivaks. Aseta krevetid köögipaberile või köögirätikule ja patsuta kuivaks. Krevette minut aega keetes ei keeda neid tegelikult, vaid lihtsalt sulatatakse. Seetõttu veenduge, et küpsetate need enne söömist põhjalikult.

Näpunäited

Parimate tulemuste saavutamiseks peaksite krevetid enne nende küpsetamist täielikult sulama laskma.
Toiduga kaasnevate haiguste vältimiseks ärge kunagi jätke mereande enne söömist või hoidmist külmkapist välja kauemaks kui tunniks.

Hoiatused

Toorsete mereandide söömine võib põhjustada toidust põhjustatud haigusi. Küpsetage mereande alati enne tarbimist.
Külmutatud krevettide ostmine poe sügavkülmast on tegelikult ohutum kui varem külmutatud ja sulatatud krevettide ostmine kalaletist.
Krevettide sulatamine mikrolaineahjus võib põhjustada pudruse tekstuuri ja kummalise maitse, mistõttu on kõige parem mikrolaineahju selleks mitte kasutada.