Sisu

• Astuda
• 1. osa 3-st: ajastus
• Vajadused

Soolveiseliha on soolveiseliha, mida serveeritakse röstitud kujul või lihatootena. "Mais" tähistab jämedaid soolaterasid, mida kasutatakse liha soolamiseks. Seda liha kasutatakse laialdaselt juudi, iiri ja Kariibi mere köögis. Allpool leiate parima viisi liha serveerimiseks optimaalse maitseelamuse saamiseks.

Astuda

1. osa 3-st: ajastus

1. Kui te pole seda hiljuti teinud, terake oma nikerdamisnuga.
2. Pange soolaga veiseliha lõikelauale.
3. Lõigake niidi suuna suhtes risti võimalikult õhukesed viilud. Serveeri kohe.

Vajadused

• Seapraadiga veiseliha / soolvees / kuivatatud rinnatükk
• Alumiiniumfoolium
• Liha lõhustaja