Sisu

• Koostisosad
• Astuda
• Näpunäited
• Vajadused

Munasupp, mida nimetatakse ka munajahusupiks, on Hiina restoranides populaarne roog. Paljud inimesed tahavad seda teha ka kodus, kuid kardavad, et see ebaõnnestub. Maitsva puljongi ja täiuslike siidiste munanööride loomine on üsna suur väljakutse, kuid väikese harjutamise ja vaevaga saate teha ka fantastilise munasupi. Valmistamine on minimaalne ja küpsetusaeg mitte rohkem kui kümme minutit, nii et see retsept muutub kindlasti üheks teie lemmikuks.

Koostisosad

• 950 ml köögivilja- või kanapuljongit
• 2 muna, kergelt pekstud
• 1-2 sibulat, peeneks hakitud (valikuline)
• 1/4 tl valget pipart (valikuline)
• Maitse järgi soola või sojakaste (valikuline)
• 2-3 tl seesamiõli (valikuline)

Astuda

1. Kaunista oma supp kevadise sibula või nuudlitega, kui munad on tahenenud (see tähendab, et need on täielikult valmis). Serveeri suppi, kui see on kuum.

Näpunäited

• Isegi kui segate mune väga kiiresti, hoidke liikumist kergena. Siis väldite supi liiga palju õhku sattumist.
• Kui soovite paksu, paksenenud suppi, saate teha järgmist: segage umbes 2-3 supilusikatäit maisitärklist 1/2 tassi veega. Enne tule kustutamist lisage see supile.
• Mahedama ja magusama supi saamiseks võite valge pipra asemel kasutada sama kogust suhkrut.
• Proovige sellele supile lisada herned, et saada täiendavat maitset ja värvi. Kui lisate soola ja valget pipart, lisage supile lihtsalt pool tassi külmutatud herneid. Seejärel laske supil kaks minutit keeda ja seejärel liikuge järgmise sammu juurde.Võite lisada ka porgandeid, kuid enne lisamist tuleks need peaaegu valmis teha.

Vajadused

• Wok või sügav pann
• Kahvel munade segamiseks
• Väike kauss munade sisse löömiseks