Sisu

• Astuda
• 1. meetod 3-st: jahutage suud
• 2. meetod 3-st: tšillipipra jahutamise tagajärjel naha põletamine
• 3. meetod 3-st: tšillipipra põletustunde vältimine
• Näpunäited
• Hoiatused

Tšillipipar, nagu jalapeño, cayenne ja habanero paprika, sisaldab kapsaitsiini, mis on piprasprei peamine koostisosa. Kapsaitsiin lisab toidule maitset ja vürtsi, kuid see võib põhjustada ka äärmist põletustunnet kätes ja muudes kehaosades või suus. Õnneks on levinud koostisosi nagu piim, mis võib põletustunde kustutada.

Astuda

1. meetod 3-st: jahutage suud

1. Joo külma piimatoodet. Joo vee asemel piima. Piimatoodetes sisalduv rasv ja õli muudavad põletamise vähem tõsiseks.
   • Võtke tass täispiima ja jooge kõik. Enne tuleb kindlasti suu korralikult loputada. Teine võimalus on piimatoode, näiteks täisrasvane hapukoor või jogurt.
   • Piim toimib sarnaselt seebiga, lahustades kapsaitsiini ja vähendades põletustunnet suus. Kaseiin on piimas sisalduv valk, mis toimib pesuvahendina kapsaitsiini vastu. Tšillipipra põletustunne pärineb kapsaitsiinoididest, mis on molekulide rühm.
   • Aidata võib ka jäätis. Igasugune jäätis, milles on piimatooteid, võib aidata teil tekkinud põletustunnet leevendada. Kookospiim töötab väga hästi põletuse kustutamiseks ja vürtsika retsepti vähem kuumaks muutmiseks.
2. Ärge jooge vett suu jahutamiseks. Uskuge või mitte, kuid vee joomine ei saa sooja kätte. Tegelikult hajutab see kapsaitsiini suus laiali ja süvendab põletustunnet.
   • Soda koosneb suures osas veest ega toimi ka. Kohvi joomine muudab selle kohvi kuumuse tõttu veelgi hullemaks. Kapsaitsiin omab õliomadusi ja tõrjub seetõttu vett.
   • Tšillipipartest pärinev suus tekkiv põletustunne ei kesta ilmselt kaua, nagu see käib ka teie kätele. See on põhjustatud siis, kui kapsaitsiin seondub keemilise reaktsiooni tagajärjel suuõõne valuretseptoritega.
   • Närvirakud tajuvad, kui teie suu temperatuur tõuseb üle 42 kraadi Celsiuse järgi, põhjustades kapsaitsiinist neuronite reageerimise.
3. Tühjendage alkohol. Õlu ei toimi eriti hästi, sest see on enamasti vesi, kuid kanged alkohoolsed joogid võivad põletustundest suust vabaneda.
   • Võtke paar lonksu viina. Lisaks põletustunde vähendamisele lõõgastab see tõenäoliselt teid seni, kuni te ei joo liiga palju!
   • Alkohol võib vähendada ka tšillide puudutamisel tekkivat põletustunnet. Hästi toimivaid alkohoolseid jooke on mitut tüüpi.
   • Käsitsege jooke alati ettevaatlikult. Ärge jooge liiga palju, ärge jooge, kui olete alaealine, ega juhtige alkoholi joomise ajal.
4. Kustutamiseks kasutage muid õlisid. Oliivi- või taimeõli aitab keele katmisega suus põletustunnet kustutada.
   • Nendes õlides või maapähklivõis on palju rasva ja õli, nii et need on head valikud looduslikeks abinõudeks.
   • Nendes koostisosades sisalduv rasv ja õli eemaldavad tšillidest kuumuse ja leevendavad põletustunnet.
   • See võib kõlada paradoksaalselt, kuid tšilliõliga peate võitlema teiste õlidega, mistõttu pole rohke vee joomine nii tõhus kui taime- või oliiviõli.
5. Söö tärklist. Söö tärklisi, kui suu põleb pärast tšillipipra söömist. See peaks teile kergendust pakkuma.
   • Kuigi tärklised, näiteks riis ja leib, ei ole kapsaitsiini lahustamisel nii tõhusad kui rasva, õli või alkoholiga, aitab see põletustunnet kustutada.
   • On põhjust, miks paljud kultuurid pakuvad lisaks valgele riisile (või kartulile) vürtsikat toitu. See on levinud paljudes Aasia ja Indiaanlaste kultuurides.
   • Lusikatäie suhkru söömine võib põletustunnet vähendada või vähendada. Lahustage supilusikatäis suhkrut veeklaasis (250 ml) ja kuristage sellega. Teise võimalusena pange teelusikatäis mett oma keelele.
6. Proovige koduseid ravimeid. Paljud inimesed ütlevad, et mõned köögiviljad või toidud aitavad tšillipipra söömisel suuõõnes põletustunne.
   • Söö kurki. See on Indoneesias ja Tais levinud viis liiga kuuma toiduga toimetulemiseks. Söö banaani - tekstuur ja suhkur võivad aidata liiga vürtsikat toitu välja panna.
   • Söö šokolaadi. Enamikus šokolaaditahvlites sisalduv kõrge rasvasisaldus aitab osa kapsaitsiinist suust eemaldada. Piimašokolaadil on üldiselt suurem rasva- ja kaseiinisisaldus kui tumedal šokolaadil, seega peaks see paremini toimima.
   • Puudutage kahjustatud piirkonda pehme maisitortillaga (huuled, suu jne). Sööge toorest porgandit. Võta hammustus ja põletus väheneb oluliselt.
   • Valge hambapasta võib oluliselt vähendada habaneroõlide põlemist nahal. Tõenäoliselt töötab see ka suus ja / või teiste paprikate puhul. Sööge pressitud või tervena (koos kogu mahlaga) sidruniviilu, kus hape aitab kaasa rasva jaotumisele.

2. meetod 3-st: tšillipipra jahutamise tagajärjel naha põletamine

1. Kasutage nõudepesuseepi kätele või nahale. Võite kasutada seepi, kuid nõudepesuseep on tšillipipras sisalduvate õlide lahustamisel tõhusam. Paljud inimesed teatavad, et neil on tšillipipraõliga kokkupuutel nahal valulik põletustunne.
   • Samuti võite proovida tšillide lõikamise ajal sõrmi aeg-ajalt kasta vee ja valgendi segusse (5 osa vett kuni 1 osa valgendit).
   • Valgendi muudab kapsaitsiini vees lahustuvaks soolaks. Seejärel saate selle veega maha loputada.
   • Lihtsalt veenduge, et ükski valgendaja ei satuks paprikale. Kui olete paprika lõikamise lõpetanud, peske käsi nõudepesuseebiga.
2. Käte või muude nahapiirkondade jahutamiseks kasutage alkoholi. Tšilliõli ja kapsaitsiin (põletustunde põhjused) lahustuvad alkoholis.
   • Hõõru alkohol kätele. Isegi kui kavatsete kasutada muid käsi jahutavaid meetodeid, alustage käte puhastamiseks alkoholiga hõõrumisest.
   • Heitke pilk joogikabinetti ja valige kange jook, näiteks viin. Põletava õli pesemiseks hõõruge seda kätele või muudele kahjustatud kehaosadele.
   • Teine võimalus on valmistada sooda pasta söögisooda ja vee segamisel. Enne pesemist levitage seda kätele ja oodake, kuni see kuivab.
3. Pange oma käed piima kaussi. Võtke jääkülma piima. Vajadusel pange kaussi jääkuubikud. Võite ka oma käed jääveekaussi uputada, kuid see pole nii tõhus.
   • Mõned inimesed teatavad, et tšillipipra põletustunne on valus ja võib kesta paar tundi, seega on mõistetav, et soovite kohe lahendust.
   • Lisage piimakaussi jahu, et saada kaks pastakinnast. Enne uuesti pesemist laske sellel mõni minut istuda.
   • Enne jäävette või piima kastmist hõõruge käsi alkoholiga. Parim on piim ja veelgi parem külm piim.
4. Määrige õli oma kätele või muudele nahapiirkondadele, mida see mõjutab. Kuum tšilliõli lahustub teist tüüpi õlides ja põletustunne iseenesest väheneb. Samuti võite vaseliini oma kätele määrida.
   • Enne paprika lõikamist või kui käed hakkavad põlema, hõõruge käsi väikese koguse taime- või oliiviõliga.
   • Kuid ärge kasutage nii palju õli, et teie käed muutuksid libedaks, riskides sellega, et nuga libiseb teie kätelt. Olge ettevaatlik teiste inimeste, eriti väikelaste, puudutamisel pärast pipraõli kätte saamist, sest vastasel juhul saate selle teisele inimesele üle kanda.
   • Põletamise vältimiseks õlitage käsi kergelt. Õli võib vähendada ka põletustunnet, kui olete paprikat juba puudutanud. Pange oma käed oliivi- või taimeõli kaussi.
5. Jahutage kipitavaid silmi paprikaga. Vahel teevad inimesed kapitaalse vea, kui nad paprika lõikamise ajal silmi hõõruvad. See võib põhjustada silmades kipitust.
   • Esiteks on väga oluline, et te seda lihtsalt ei teeks. Kui see juhtub aga teiega, võib see aidata silma piimaga tupsutada.
   • Kasutage salvrätikut meigi eemaldamiseks või paberrätikut ja tupsutage see väikesesse kaussi piima. Seejärel tupsuta see silmaümbruse ümber, täpselt nagu kompressiksid.
   • Piisava leevenduse saamiseks peate võib-olla seda protseduuri mitu korda kordama, kuna pipraõli kipitab tõenäoliselt ainult ajutiselt. Kui nõel ei kao või kui teil on probleeme nägemisega, pöörduge arsti poole.
   • Kui põletustunne püsib, võite vatist või paberrätikutest teha silmade sideme ja kanda seda mitu tundi. Kasutage liblika klambrit ja marlisidet.

3. meetod 3-st: tšillipipra põletustunde vältimine

1. Kandke kindaid. Kui kavatsete süüa teha teravate paprikatega ja te ei kanna kindaid, võite saada "teravate pipartega käed".
   • Teie käed põlevad ja kipitavad ning peate olema ettevaatlik, et mitte puudutada silmi pärast seda, kui teie käed on tšilliõliga kokku puutunud! Parim lahendus on kanda plast- või latekskindaid.
   • Samamoodi võite põlevaid käsi saada Tai paprikast, serranost või habanerosest.
   • Põletustunne pärineb paprika tšilliõlist ja kapsaitsiinist. See võib hullemaks minna, kui olete oma silmi puudutanud, kui kontaktläätsed on endiselt sees. Nüüd peate ebameeldiva põletustunde jaoks lahenduse leidma.
2. Ajutiste kinnastena kasutage võileivakotti. Kas sul pole kindaid käes? Siis on parem teha kindad asjadest, mis teil kuskil on, kui mitte kindaid üldse kasutada.
   • Enne paprikate lõikamist pange oma kätele plastikust võileivakott. Vajadusel kinnitage see kummipaelaga randmetele.
   • Kui teil pole kindaid ega kilekotte, keerake käed köögipaberisse - kõik, mis väldib pipraõli palja nahaga kokkupuutumist.
   • Silmade kaitsmiseks võite kanda kaitseprille ja pärast kuumade paprikate käsitsemist peske alati hoolikalt käsi ja küünte voodit.
3. Nõustuge põletustundega. Pole tore, kui teil on selline põletustunne suus, kuid on mõningaid tõendeid selle kohta, et tšillipipra regulaarne söömine on teie tervisele kasulik.
   • Selle asemel, et jõuda suhkru järele, kui teil on vähe energiat, haarake tšillit!
   • Suu põletustunde vastu midagi tegemist ei tähenda, et paprika kapsaitsiini metaboolsest hoogustamisest enam kasu ei oleks; need lagundavad teie maksa ensüümid.
   • Kapsaitsiin võib suurendada nii teie energiat kui ka ainevahetust ning olla seega kasulik kaalulangetamisel ja üldise tervise parandamisel.

Näpunäited

• Kui kasutate kuumade paprikatega roogis palju looduslikke suhkruid sisaldavaid koostisosi (porgandiriiv, hautatud sibul jms), kipuvad suhkrud paprikate kuumust „maskeerima“ - see on endiselt olemas, kuid see pole esimese asjana maitsete ja ei võida teisi maitseid üle.
• Sellega saate ka natuke leiba süüa.
• Ketšup või tomatimahl on muud ravimid.
• Põletustunne peaks mõne aja pärast kaduma.
• Enne suhkruvee joomist sööge soolast vahvlit. Soolane vahvkel imab endasse nii vett kui ka pipraõli, mis aitab põletustunnet rahustada.

Hoiatused

• Vältige pipra tükeldamist.
• Vältige pipra sattumist ninasse, silmadesse või muudesse avadesse, kuna see on eriti valus kogemus. Pipragaasi valmistatakse tšillipiprast.
• Kapsaitsiini on raske eemaldada ja seda ei saa kohe seebi ja veega eemaldada. Kui kannate kontaktläätsi, on paprikate käsitsemiseks kõige parem kasutada kindaid.