Sisu

• Meetod 2/3: laske pirnidel küpseda
• Meetod 3 /3: kontrollige pirni küpsust
• Mida sul vaja on
• Näpunäiteid

1 Valige puuviljad, millel pole mõlke ega kahjustusi pinnal. Kui pirnikoor on ebaühtlaselt värvitud või sellel on täpid, on kõik korras. Kui aga vilja pind on kaetud mõlkidega või nahk on kahjustatud nii, et viljaliha on nähtav, on parem selliseid puuvilju mitte võtta - tõenäoliselt ei meeldi teile nende maitse.

2 Kui ostate poest pirne, valige kõvad puuviljad. Pirnid valmivad pärast seda, kui nad on puult eemaldatud, nii et kui valite selle turult või poest, valige kindlasti kindlad puuviljad. Te vajate täpselt kõvasid, valmimata pirne - need valmivad teie kodus ideaalselt.

• Kõige sagedamini võite müügil leida helerohelisi pirne, kuid mõnel sordil (näiteks Aasia pirnil) on kollased või helepruunid viljad.
• Kui olete noppinud pirne, mis tunduvad teile kindlad, ärge muretsege. Möödub mõni päev - ja need muutuvad pehmeks.

3 Kui koristate pirne puult, keerake neid, et määrata, millal on aeg puuviljad oksadelt eemaldada. Kui teie aias kasvab pirnipuu ja soovite aru saada, kas on aeg koristada, haarake pirnist õrnalt käega ja keerake seda vasakule ja paremale. Kui saba oksalt kergesti murdub, on pirnid jõudnud õigesse suurusesse ja neid saab koristada. Kui aga peate pingutama, et vili oksalt maha tõmmata, on koristamiseks liiga vara ja peaksite veidi kauem ootama.

• Pirnid valmivad pärast seda, kui nad on puult eemaldatud, nii et koristage, ootamata viljade pehmenemist.
• Kui eemaldate pirnid puult, on soovitatav hoida neid jahedas kohas (näiteks külmkapis) mitu päeva - see aitab viljal korralikult küpseda. (See nõuanne kehtib ainult käsitsi korjatud puuviljade kohta - poest ostetud pirne ei pea jahutama.)

Meetod 2/3: laske pirnidel küpseda

1. 1 Jätke puuviljad toatemperatuurile - need valmivad nelja kuni seitsme päeva jooksul. Kui ostsite pirne või korjasite neid aiast, jätke puuviljad köögilauale küpsema. Kontrollige pirne iga päev - kui viljad on pehmed, võite neid süüa.
   • Püüdke mitte panna pirne üksteise peale, vastasel juhul võivad nahale tekkida mõlgid. Eriti hoolikalt tuleks käsitseda Aasia pirnisortide vilju.
2. 2 Pange pirnid paberkotti ja nad valmivad kahe kuni nelja päeva jooksul. Viljade valmimisel eralduv etüleengaas koguneb kotti, kiirendades nende valmimist. Asetage pirn korralikult paberkotti ja mähkige koti ülemist serva mitu korda, et gaas välja ei pääseks.
   • Kontrollige oma pirne iga päev, et need ei rikneks.
   • Ärge pange pirne kilekottidesse - neisse kogunevad kõik eralduvad ained, sealhulgas veeaur.
3. 3 Pane küps õun või banaan paberkotti - ja pirnid valmivad ühe kuni kolme päevaga. Kui te ei saa oodata küpsete pirnide maitsmist, pange need paberkotti ja lisage sellele küps õun või banaan. Küpsed puuviljad eraldavad etüleeni, mis kiirendab oluliselt pirnide valmimist ja võimaldab saada pehmeid puuvilju vaid ühe kuni kolme päevaga.
   • Veenduge, et kotis pole mädanenud puuvilju, vastasel juhul võivad kõik teie viljad halvasti minna.
   • Kui sul pole paberkotti käepärast, aseta pirnid lihtsalt küpsete õunte või banaanide kõrvale - etüleen mõjub pirnidele, kiirendades nende valmimist.
4. 4 Ärge pange külmikusse küpsemata pirne. Ärge hoidke pirne külmkapis, kui need pole veel küpsed - madal temperatuur peatab küpsemise. Oodake, kuni pirnid on pehmed, ja pange seejärel soovi korral külmkappi. Nii saate palaval päeval nautida jahedaid puuvilju ning külmadel säilivad küpsed pirnid kauem.
   • Kui olete ise puult pirne kogunud, pange need külmkappi.Kui ostsite pirnid poest, on neid nõutud aja jooksul juba jahedas kohas hoitud ja peate puuviljad toatemperatuuril küpsema jätma.

Meetod 3 /3: kontrollige pirni küpsust

1. 1 Kontrollige, kas pirn on pehme. Vajutage sõrme õrnalt pirni nahale - kui pirn on muutunud pehmeks, siis on see küps ja saate seda süüa. Ärge muretsege, kui nahavärv pole muutunud - pirnid jäävad tavaliselt sama värvi ka küpsena.
   • Ärge oodake, kuni pirn muutub liiga pehmeks - just nii palju, et viljaliha sõrmega vajutades veidi pigistuks.
2. 2 Kontrollige oma pirne iga päev, et need ei rikneks. Küpsed pirnid hakkavad väga kiiresti riknema, seega kontrollige neid sageli, et mitte maha jätta hetke, mil pirnid on küpsed. See on eriti oluline, kui hoiate pirne paberkotis või kui teie läheduses on küpsed viljad, et kiirendada küpsemist.
   • Selleks, et pirnid küpsetuskotti pannes ei ununeks, kirjutage sellele kuupäev.
3. 3 Süüa küpsed pirnid mõne päeva pärast. Pirnid on küpsedes kõige aromaatsemad ja aromaatsemad. Nii et sööge neid nii kiiresti kui võimalik, enne kui nad valmivad. Kui teil pole aega pirne kohe süüa, pange küpsed viljad hermeetiliselt suletud anumasse ja asetage külmkappi - see aitab pikendada puuviljade säilivusaega mitme päeva võrra.
   • Küpsed Aasia pirnid säilivad külmkapis kauem kui teised puuviljad.

Mida sul vaja on

• Paberkott (valikuline)
• Õunad või banaanid (valikuline)
• Hermeetiliselt suletud anum (valikuline)

Näpunäiteid

• Kui pirnid on üleküpsenud, saab neist pirukaid või kooke valmistada või isegi praele lisada.
• Ärge pange pirne mitmesse kihti - see võib kahjustada puuvilja nahka.
• Peske pirne kindlasti enne nende söömist, isegi kui koorite need maha.
• Kui teil on küpsenud mitu pirni, kontrollige kindlasti, kas mõni neist on halvaks läinud. Üks mädanenud pirn võib rikkuda kõik muud viljad.
• Aasia pirnisordid, erinevalt teistest nende viljade sortidest, valmivad puul.