Sisu

• Sammud
• Meetod 1 /6: purustatud kuivikud
• Meetod 2/6: jahu
• 3. meetod 6 -st: kartul
• Meetod 4/6: kaerahelbed
• Meetod 5/6: Konserveeritud ubade mahl
• Meetod 6/6: kuumuse suurendamine vedeliku aurustamiseks
• Näpunäiteid

Eeldatakse, et vedelal hautisel puudub maitse ja tekstuur. Kui teie hautises on rohkem vedelikku kui ainet, saate hautise konsistentsi parandamiseks teha mitmeid asju, kasutades toiduaineid, mis on üsna neutraalsed ja samal ajal hautist paksendavad.

Sammud

Meetod 1 /6: purustatud kuivikud

Kreekerid on lihtne imav koostisosa, mis ei mõjuta teie hautise maitset.

1. 1 Kasutage kuivatatud või külmutatud kuivikuid.
2. 2 Vala hautisse väike kogus purustatud leiba. Sega hästi.
3. 3 Küpseta mõnda aega ja seejärel kontrolli hautise konsistentsi. Kui see pole ikka piisavalt paks, lisa veel veidi purustatud riivsaia.
4. 4 Lõpetage purustatud kuivikute lisamine kohe, kui olete saavutanud soovitud konsistentsi.

Meetod 2/6: jahu

1. 1 Ärge lisage jahu otse hautistele. See muudab hautise tükiks ja rikub selle ära.
2. 2 Valmistage segu (või ja jahukaste). See on trikk, mis aitab hautisele jahu lisada ja tükke vältida. Kuumutage segu, kuni see pakseneb pasta konsistentsiks.
   • Lisa segu hautisele väikeste portsjonitena, pidevalt segades. Tehke seda järk -järgult, et vältida kokkukleepumist. Hautis pakseneb peagi ja selle maitse tugevneb, kuid ei muutu.
     • Soovi korral võite või asendada taimeõliga.
3. 3 Kasutage maisijahu või maisitärklist. Sega supilusikatäis maisijahu või maisitärklist klaasi hautamisvedeliku ja veega, kuni moodustub pasta. Sega korralikult ühtlaseks. Lisa järk -järgult, pidevalt segades, kuni hautis pakseneb.
   • Võite asendada maisitärklise või jahu noolejuurega. Sellel on neutraalsem maitse kui tärklisel ja see ei kaota oma võimet toiduaineid paksendada temperatuurimuutustega. See talub paremini happelisi komponente ja seda saab küpsetada kauem.

3. meetod 6 -st: kartul

1. 1 Keeda mõned vanad kartulid. See on hea võimalus seda kasutada! Kui see on läbi küpsenud, puderda see püreeks.
   • Aseta hautisse paar lusikatäit püreed. Kartulil pole erilist maitset, seega ei riku see hautise maitset.
   • Jätkake kartulite lisamist, kuni vedelik on imendunud ja hautis on soovitud konsistentsiga.
2. 2 Kui teie hautises on juba kartuleid, eemaldage terved tükid ja püreestage need. Seejärel pane kartulid hautisse tagasi. Püree imab osa vedelikku.
   • Võite ka teisi köögivilju, näiteks porgandit ja pastinaaki püreestada ning seejärel hautisse tagasi panna. Püree imab vedelikku paremini kui terved köögiviljad.
3. 3 Kiirendage protsessi, kasutades poolvalmis kartulipüree. Lisa supilusikatäis kiirkartuliputru ja sega.
   • Protsessi hõlbustamiseks segage.
   • Lisage vajadusel järk -järgult. Lisage alati järk -järgult, et vältida ülepingutamist ning toidu maitse ja tekstuuri muutmist.

Meetod 4/6: kaerahelbed

Kui teil on kaerahelbed käepärast, saate üllatusega teada, et see võib hautise paksuks muuta, vaevalt seda roogas märkate ja hautise maitse muutub väga vähe.

1. 1 Kasutage värsket kaerahelbed. Kui see on vana, haarab hautis selle maitse.
   • Võite kasutada kaerahelbeid, et muuta see tassis vähem ilmseks.
2. 2 Lisa hautisele supilusikatäis kaerahelbeid. Segage ja oodake mõni minut, et näha, kui paks roog on.
3. 3 Vajadusel lisa veel kaerahelbeid. Jälgige protsessi, et te ei jääks kaerahelbepotti. Liiga palju teravilja muudab maitset ja tekstuuri ning võib hautise rikkuda.

Meetod 5/6: Konserveeritud ubade mahl

Kui teil on ube konserveeritud, võite nende mahla kasutada hautise paksendamiseks. Pidage meeles, et mahl sisaldab kõhulahtisust soodustavaid oligosahhariide, seega pole see parim vahend ja seda tuleks kasutada viimase abinõuna!

1. 1 Ava ubade purk.
2. 2 Nõruta vedelik hautisse. Jahutage oad külmkapis või külmutage kuni edasise kasutamiseni. (Kui oad sobivad teie maitsele, võite seda isegi hautistele lisada. Kui jah, siis puderke need püree sisse, et liigne vedelik endasse imada.)
3. 3 Protsessi hõlbustamiseks segage.

Meetod 6/6: kuumuse suurendamine vedeliku aurustamiseks

See meetod nõuab erilist tähelepanu, et toit ei põleks.

1. 1 Eemaldage hautise kaas.
2. 2 Lase kergelt keema tõusta. Aurustage vedelik ja jälgige hautist tähelepanelikult. Sega, et toit ei põleks poti põhja.
3. 3 Kui vedelik on aurustunud, alandage temperatuuri või eemaldage hautis tulelt.

Näpunäiteid

• Kui te ei saa nisujahu süüa, kasutage selle asemel riisi, kookospähklit, tapiokki või mandlijahu.
• Väikesed kuumtöötlemata pasta, oder ja riis imavad keetmisel vedelikku. Pange tähele, et need võivad muuta tassi tekstuuri, mis erineb lõpuks algsest retseptist. Samuti, kui lisate selliseid koostisosi, jälgige oma toiduvalmistamist nagu silma õuna, sest teie vedel hautis on väga lihtne põletada.