Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Näpunäiteid

Kui teile meeldivad omatehtud magustoidud, peaksite proovima ise sidruni -beseekooki valmistada ... peate lihtsalt tegema sidruniosa.

Koostisosad

• 1 tass suhkrut
• 1 supilusikatäis maisitärklist
• 1/4 tl soola
• 2 klaasi vett
• 3 muna, jagatud
• 2 supilusikatäit võid
• 2 tl riivitud sidrunikoort
• 1/3 tassi sidrunimahla
• 6 supilusikatäit suhkrut
• Küpsetatud pirukapõhi

Sammud

1. 1 Kombineeri suhkur, maisitärklis ja sool. Lisa veidi vett, sega ühtlaseks ja lisa ülejäänud vesi. Hauta mõõdukal kuumusel pidevalt vispli või puulusikaga segades, kuni segu keeb.
2. 2 Vähenda kuumust ja jätka hautamist umbes 1 minut pidevalt segades.
3. 3 Vahusta munakollased. Lisage väike kogus kuuma segu munakollastele. Segage segu hästi ja valage kastrulisse ülejäänud massi hulka.
4. 4 Keeda tasasel tulel kuni paksenemiseni umbes 2 minutit, pidevalt segades. Lisa või. Sega kõik korralikult läbi, seejärel jahuta.
5. 5 Lisa sidrunikoor ja mahl ning sega korralikult läbi. Katke ja jahutage toatemperatuurini.
6. 6 Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° C.
7. 7 Tee besee: Vahusta 3 munavalget näpuotsatäie soolaga vahuks. Jätka vahustamist ja lisa ükshaaval 6 sl suhkrut. Besee valmib siis, kui pealmine segu on jäik.
8. 8 Aseta sidrunikreem koogipõhjale. Määri besee lusikaga kogu põhja pinnale.
9. 9 Jätke see 15 minutiks sisse.
10. 10 Enne serveerimist külmkapis.

Näpunäiteid

• Parima maitse saamiseks kasutage roosuhkrut.