Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

Paljud inimesed arvavad, et ainult küpsed erekollased banaanid maitsevad hästi. Tegelikult ei meeldi roheliste banaanide söömine teie kõhule, kuid roheliste banaanide valmistamiseks on palju võimalusi. Siin on Aji-Li-Mojili kastmega roheliste banaanide retsept. Need banaanitoidud on väga populaarsed Kariibi mere piirkondades, kus on palju banaane.

Koostisosad

• 8-12 küpsemat rohelist banaani
• Vesi
• 2 supilusikatäit keedusoola, 1 tl kastet
• 2 küüslauguküünt
• 3 väikest paprikat
• 2 musta pipart või 1/4 tl jahvatatud pipart
• 1/4 tassi oliiviõli
• 2 supilusikatäit laimimahla
• 2 supilusikatäit äädikat
• Vardad

Sammud

1. 1 Lõika banaanide otsad ära.
2. 2 Tehke lõiked mööda banaani külge. Lõikus peaks katma ainult koore. Ärge koorige maha.
3. 3 Aseta banaanid 15 minutiks kaane alla keevasse vette.
4. 4 Nõruta ja koori banaanid.
5. 5 Sama kastruliga valage sinna 8 tassi vett ja lisage 2 supilusikatäit soola. Lase keema tõusta.
6. 6 Aseta banaanid keevasse vette ja kata pott kaanega.
7. 7 Hauta 10 minutit.
8. 8 Lisage 1 tass külma vett ja keetke veel 5 minutit.
9. 9 Nõruta ja lase banaanidel jahtuda.
10. 10 Lõika banaanid 2 cm viiludeks ja pane need klaasist või portselanist anumasse.
11. 11 Pane küüslauk, paprika ja pipraterad uhmrisse ning purusta purustamisega. Kui teil pole mörti ja veskit, jahvatage köögikombainis või segistis.
12. 12 Lisage oliiviõli, laimimahl, äädikas ja 1 tl.l. soola. Sega kõik korralikult läbi.
13. 13 Vala kaste banaanidele ja sega korralikult läbi.
14. 14 Serveeri kohe pärast keetmist varrastega banaaniviiludes.

Näpunäiteid

• Selle kastmega võite proovida teha ka sibulaviile.

Hoiatused

• Ärge küpsetage selle retsepti järgi taevalikke banaane.
• Ärge pange toitu pärast küpsetamist külmkappi, sest banaanid kõvenevad väga kiiresti.

Mida sul vaja on

• Banaanipott
• Portselanist või klaasist serveerimisnõu
• Mört ja purusti, köögikombain või blender