Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

See on odav ja maitsev roog, mida on lihtne ja kiire valmistada. Proovi seda!

Koostisosad

• Pasta
• 1/2 tl jahvatatud köömneid
• 1/2 tl jahvatatud koriandrit
• 1/4 - 1/2 tl tšillipulbrit [või maitse järgi]
• Vesi
• Värsked tomatid või 135 gr. tomatipasta
• Sidrun
• Värske koriander või muu roheline
• punane sibul
• 2-3 küüslauguküünt
• 1/4 supilusikatäit taimeõli
• Sool
• Pipar
• Liha- või kanapuljongikuubik
• Leib

Sammud

1. 1 Keetke vesi ja lisage umbes 1/2 tassi pastat. Lisa teelusikatäis soola, liha või kanapuljongikuubikut. Lase pastal pehmeks keeda. Kui pasta on valmis, nõruta ja tõsta kõrvale.
2. 2 Kuni pasta keeb, kuumuta pannil õli. Lisa hakitud sibul ja küüslauk, sega korralikult läbi ja prae kuldpruuniks.
3. 3 Lisa tomatid või tomatipasta, jahvatatud tšilli, jahvatatud köömned ja jahvatatud koriander ning sega korralikult läbi. Prae aeg -ajalt segades, kuni kaste on paks.
4. 4 Lisage pasta, sool ja pipar ning segage hoolikalt. Jäta segades veel mõneks minutiks madalale tulele ja seejärel lülita kuumus välja.
5. 5 Nirista üle sidrunimahlaga, kaunista värske koriandriga (või muude ürtidega) ja serveeri leiva või röstsaiaga.

Näpunäiteid

• Lisage kastmele veidi kuuma vett, kui see on liiga paks.
• Vürtsika pastaga serveeritud kuuma röstsaia peale võite panna veidi juustu.

Hoiatused

• Ärge praege sibulat ja küüslauku liiga kaua.
• Olge kuuma tšillipulbri lisamisel ettevaatlik, et roog liiga vürtsikaks ei läheks.
• Ärge hoidke pastat ega kastet kauem kui 2-3 päeva, proovige kõik võimalikult varakult ära süüa.

Mida sul vaja on

• Lõikelaud
• Terav nuga
• Mittenakkuv praepann
• Kurn
• Nõud
• Keeduklaas
• Mõõtelusikas