Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Näpunäiteid
• Hoiatused

See on väga maitsva, lihtsa ja tervisliku seentega omleti retsept.

Koostisosad

• 2 või 3 muna suure omleti jaoks proovige 2 tervet muna ja veel 1 munavalge.
• 3-4 šampinjonit.
• Sool, pipar, suhkur, õli.
• Hispaania vibu (valikuline)
• Juust (valikuline)
• Piim (valikuline)

Sammud

1. 1 Loputage seeni kergelt ja lõigake varred ära.
2. 2 Lõika seened viiludeks, puhasta kergelt, seejärel kuivata.
3. 3 Vahusta munad, kuni saadakse mullitav ja hästi segunenud segu. Lisa näputäis soola, pipart, piima ja riivjuustu.
4. 4 Kuumuta praepann 1 tl oliivi- või taimeõliga suitsuseks, lisa seened ja prae segu soola, pipra ja suhkruga umbes 1 minut. Oodake, kuni seened muutuvad pruuniks ja mahlaks.
5. 5 Eemaldage seened pannilt ja asetage eraldi kaussi.
6. 6 Lisa õli eelsoojendatud pannile ja keera põhja katteks. Vala sinna munad ja jäta rahule, kuni alumine äär on küpsetatud ja ülemine serv on osaliselt niiske. Olge ettevaatlik, et mitte oma mune põletada.
7. 7 Puista keedetud seened munade peale ja tõsta tulelt. Murra munad pooleks.
8. 8 Asetage pann uuesti põletile ja keerake omlett ümber.
9. 9 Aseta see taldrikule ja serveeri soovi korral koos tomativiiluga.
10. 10 Valmis.

Näpunäiteid

• Kui rikkusite omletti, ühendage lihtsalt munad ja seened.
• Parim on seda omletti küpsetada väga kuumal põletil.

Hoiatused

• Panni kuumutamisel veenduge, et see oleks puhas ja kuiv, sest niiskele pinnale õli lisamisel tekivad mullid, mis võivad äkki näkku tulistada.
• Kasutage kindlasti šampinjone, mitte nendega sarnaseid mürgiseid seeni.
• Olge ahjuga töötades ettevaatlik: võite ennast kergesti põletada. Kui olete laps, küsige oma vanematelt selles küsimuses abi.