Sisu

• Koostisosad
• Sammud
• Hoiatused

Chicharron on maitsev viis seanahkade küpsetamiseks, mis on populaarne Hispaanias ja kogu Ladina -Ameerikas. Seda traditsioonilist roogi saab valmistada mõne lihtsa koostisosaga. See artikkel näitab teile täpselt, kuidas.

Koostisosad

• 1 kg seanaha või -rasva (eelistatavalt nahk)
• Suures koguses taimeõli
• 4 spl äädikat iga 1 kg searasva kohta

Sammud

1. 1 Keetke sealiha 45 minutit koos puljongis oleva soolaga.
2. 2 Puista sealiha äädikaga.
3. 3 Aseta ahju kuivama või päikese kätte kuivama. Võite kasutada ka fööni, kuid see võtab kauem aega.
4. 4 Prae Chicharronit suures koguses õlis, kuni see hõljub.
5. 5 Kui soovite vürtsikat chicharrone'i, hõõruge pipart sinna enne praadimist.
6. 6 Valmis.

Hoiatused

• Ärge keetke üle.
• Mitte kõik Chicharron pole õhulised.