Sisu

• Sammud
• Meetod 1 /4: purgimeetod - väikeste tomatikoguste jaoks
• Meetod 2/4: pappmeetod - rohkemate tomatite jaoks
• Meetod 3/4: kilekoti meetod - mis tahes arvu tomatite jaoks
• Meetod 4/4: paberkoti meetod - väikesed tomatid
• Näpunäiteid
• Hoiatused
• Mida sul vaja on

Aiandushooaja lõpp ja teil on enneolematu tomatisaak - rohelised tomatid? Sellest artiklist leiate lihtsaid näpunäiteid, kuidas aidata tomatitel küpseda, kasutades etüleeni - gaasi, mis on vajalik tomatite küpsemiseks.

Sammud

1. 1 Korjake regulaarselt. Iga meetodi puhul tuleb tomatid õigeaegselt koristada. Võimalusel eemalda oksadelt rohelised tomatid, mis on õisiku juures veidi õhetama hakanud ja pole enam nii kõvad kui täiesti rohelised tomatid. Kui valite need varem, kui viljad pole veel küpsed, siis nad lihtsalt ei küpse. Rohelisi tomateid saab ka keeta.
   • Kui te pole kindel, kas tomatid on korjamiseks valmis, siis lõigake viljad pooleks, kui seest on kollakas kleepuv tarretis, siis saab tomatid koristada. Arusaadavatel põhjustel tükeldatud tomat ei küpse, vaid võimaldab piiluda oksalt korjatud roheliste viljade sisse.
   • Kui saate teada, et ees ootavad külmad, mis rikuvad ära kõik tomatid, siis selle asemel, et vilju ükshaaval korjata, võtke kogu põõsas koos juurtega maast välja, raputage maapinda ja riputage põõsas varjualusele koht, näiteks garaaž. Lihtsalt vältige äärmuslikke muutusi valguses (otsest päikesevalgust kuni täieliku pimeduseni). Tomatid surevad! Tomatid valmivad põõsas suurepäraselt.
2. 2 Enne ladustamist eemaldage tomatid põõsast, eemaldage kõik oksad, lehed, varred jne.mis võivad vilja küpsemise ajal kriimustada või kahjustada. Kui tomatid on määrdunud, peske neid hoolikalt ja kuivatage esmalt õhu käes.
3. 3Põõsast eemaldatud tomatite säilitamiseks ja küpsemiseks kasutage ühte järgmistest tehnikatest.
4. 4 Veenduge, et tomatid ei hakkaks halvenema ja hallitama. Kui märkate sellist vilja, eemaldage kohe kahjustatud vili ja ventileerige ala. Mida külmem on laos, seda kauem tomatid laulavad. Tavaliselt valmivad soojades kodutingimustes tomatid 2 nädalaga. Kui tuba on liiga külm, ei pruugi tomatid üldse küpseda ega muutuda maitsetuks.

Meetod 1 /4: purgimeetod - väikeste tomatikoguste jaoks

1. 1 Valmistage purgid ette ja eemaldage kaaned.
2. 2 Asetage igasse küps banaan.
3. 3 Asetage igasse purki 2-4 keskmise suurusega tomatit. Ärge täitke purki üle, et vältida puuviljade kahjustamist.
4. 4 Sulgege kaas kindlalt.
5. 5 Asetage need sooja, poolniiske ja pimedasse ruumi. Kontrollige regulaarselt - kui banaan on hakanud halvenema ja tomatid pole veel valmis, asendage see värskega. Nii saate nädala või kahe pärast küpseid tomateid.

Meetod 2/4: pappmeetod - rohkemate tomatite jaoks

1. 1 Valmistage ette pappkarp. Asetage vahtpolüstürool, ekstra papp allosas või katke lihtsalt ajalehega.
2. 2 Asetage tomatikiht ükshaaval karpi. Kui teil on palju tomateid, võite selle peale asetada teise kihi, kuid väga ettevaatlikult. Karbis ei tohiks olla rohkem kui kaks kihti. Tomatid saab paigutada mitme kihina, lisades kihtide vahele umbes 6 lehekülge mustvalget ajalehepaberit. Sel juhul peate tomatite küpsust sagedamini kontrollima. Ärge pange banaane kasti, kui te ei kavatse kõiki tomateid korraga kasutada.
3. 3 Soovi korral lisa küpsed banaanid. Tomatid valmivad iseseisvalt, vabastades oma etüleeni, aidates üksteisel laulda. Kuid banaanid võivad seda protsessi kiirendada.
4. 4 Asetage kast jahedasse, veidi niiskesse, pimedasse kohta. Kui kapis või kapis on ruumi, asetage kast sinna.

Meetod 3/4: kilekoti meetod - mis tahes arvu tomatite jaoks

1. 1 Valmistage kilekotid. Tehke nendesse mitu auku õhuringluse jaoks.
2. 2 Asetage igasse kotti 3-4 tomatit ja 1 banaan. Sõltuvalt kottide suurusest võite panna rohkem või vähem puuvilju. Vaadake tomatite ja banaani suurust.
3. 3 Hoida soojas, veidi niiskes, pimedas kohas.

Meetod 4/4: paberkoti meetod - väikesed tomatid

1. 1 Ava kott ja pane sinna küps küps banaan ja tomatid (nii palju kui mahub).
2. 2 Hoida soojas, poolniiskes, pimedas kohas.
3. 3 See meetod sobib, kui teil on vähe tomateid ja vähe ruumi.

Näpunäiteid

• Banaanid peaksid valmima - kõige sobivamad on kollased roheliste otstega banaanid. Kõik valmivad viljad eraldavad etüleeni - gaasi, mis aitab viljal laulda. Banaanid pole ainus etüleeni allikas, kuid küpsena toodavad nad palju rohkem etüleeni kui teised puuviljad. Ja erinevalt tomatitest valmivad banaanide koristamisel väga hästi.
• Õhuniiskus on oluline punkt. Liiga niiske ja teie tomatid võivad hakata mädanema. Liiga kuiv ja nad dehüdreeruvad. Jälgige puuvilju ja kohandage vajadusel ümbritsevat keskkonda.
• Samamoodi võite jätta rohelise magusa pipra küpsema.
• Maitse nautimiseks söö tomatid kohe, kui need on küpsed. Tomatid hakkavad oma maitse kaotama umbes nädala pärast jahutamist.
• Lapsi saab protsessi kaasata - nende jaoks on see huvitav teaduslik eksperiment. See võib lastele seletada rõõmu köögiviljade kasvatamisest oma köögiviljaaias.
• Kui eemaldate põõsast suured rohelised tomatid mõni nädal enne külma, võimaldab see ülejäänud tomatitel kiiremini küpseda, kuna põõsas suunab nende kasvu rohkem energiat.

Hoiatused

• Esimese külmaga pekstud tomatid on rikutud; proovige neid enne külma koguda!
• Ärge raisake aega haigetele ja kahjuritega nakatunud puuviljadele; säästa ainult terveid, häid tomateid.
• Tomatid valmivad mis tahes ülaltoodud meetodiga, kuid kõige maitsvamad ja lihavamad on ainult põõsas küpsenud tomatid.
• Ärge pange tomateid valguse kätte, seda vajavad ainult põõsad (eriti lehed); tomatid ise valmivad pimedas paremini.

Mida sul vaja on

• Rohelised tomatid, värskelt põõsast korjatud (välja arvatud põõsaste valmimise meetod)
• Purgid: 1 küpsenud banaan 1 purgi jaoks, 1 purk tihedalt liibuva purgiga 3 keskmise tomati jaoks.
• Pappkarp, küpsed banaanid (valikuline) - iga karbi jaoks mitu, olenevalt selle suurusest.
• Kilekotid, (suured, läbipaistvad) küpsed banaanid, üks koti kohta.
• Paberkott küpsenud banaan
• Labidas (põõsas enne külmutamist üles kaevama), nöör või traat põõsa riputamiseks.